Henry Richardson Moreno es Chef Profesional desde 1985, Gerente General y propietario del Instituto Culinario Internacional desde 1998, Chef Ejecutivo de PROCHEF S.A. Es miembro de la Academia Culinaria de Francia desde el 2005 y Miembro Honorario del Culinary Academy of the Americas and The Panamerican Forum of Professional Culinary Associations desde el 2009. Entre sus empresas produce más de
200 eventos al año atendiendo a unas 30.000 personas aproximadamente. Ha aparecido en un sin número de programas de televisión, radio, revistas y diarios, tiene varias publicaciones y libros; fue el Chef Ecuatoriano presentado en la primera edición de la Revista Gourmet en Ecuador. Es el productor ejecutivo de eventos benéficos anuales como La Guagua Linda, La Cena de La Rosa y La Cena de Solidaridad de La Sociedad del Socorro a La Infancia, entre otros. Actúa como Chef Consultivo de la Facultad de Gastronomía de la Universidad de Las Américas, UDLA desde 2005; y es la Imagen Corporativa de CUISINART y de PROFILE-MONOGRAM de General Electric desde 2007, hasta la fecha. Fue Creador y Director de Hilton Elite, División de Catering de alto nivel del Hotel Hilton Colon Quito del 2004 al 2009. Su trayectoria está marcada por la innovación, siempre creando y evolucionando por lo que Henry Richardson y sus servicios de catering marcan el paso de este mercado en el Ecuador desde hace 25 años.
