21/06/2024
Génesis López
Tarta de queso con crema de naranja y sin hornear
Ingredientes :
Corteza:
1 1/2 tazas de galletas Graham molidas
1/3 taza de azúcar granulada
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Capa de queso crema de naranja:
16 onzas de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
3/4 taza de jugo de naranja concentrado
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
2 cucharaditas de gelatina en polvo
3 cucharadas de agua fría
Capa de tarta de queso clásica:
16 onzas de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de gelatina en polvo
3 cucharadas de agua fría
Capa superior de gelatina de naranja:
1 paquete (3 onzas) de mezcla para postre de gelatina con sabor a naranja
1 taza de agua hirviendo
1/2 taza de agua fría
Direcciones:
Preparando la corteza:
Combine las migas de galletas Graham, el azúcar granulada y la mantequilla derretida. Presione en un molde desmontable de 9 pulgadas. Enfriar.
Creando la capa de queso crema de naranja:
Florece la gelatina en agua fría. Batir la crema espesa hasta obtener picos rígidos. Batir el queso crema, el azúcar en polvo, el concentrado de jugo de naranja y la ralladura hasta que quede suave. Incorporar la gelatina florecida e incorporar la nata montada. Vierta sobre la base y enfríe.
Montaje de la capa de tarta de queso clásica:
Florece la gelatina como antes. Batir más crema espesa. Batir el queso crema, el azúcar glass y la vainilla. Combine con la gelatina y agregue la crema batida. Extienda sobre la capa de naranja y enfríe.
Cobertura con gelatina de naranja:
Disuelva la gelatina en agua hirviendo, agregue agua fría y enfríe. Vierta sobre las capas de tarta de queso ya preparadas. Enfriar hasta que esté firme.
