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🧀🍗 Pechugas rellenas en crema

📝 Ingredientes
• 6 pechugas de pollo delgadas
• 6 rebanadas de jamón
• 1 taza de queso rallado (manchego, mozzarella o Oaxaca)
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo (opcional)
• 2 cucharadas de aceite

Para la crema:
• 1 taza de crema (puede ser media crema)
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• Sal al gusto

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👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Rellena las pechugas
Extiende cada pechuga, salpimienta y coloca encima una rebanada de jamón y queso rallado. Enrolla y asegura con palillos.

2️⃣ Sella el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite y dora las pechugas rellenas por todos lados hasta que estén bien selladas.

3️⃣ Cocina el pollo
Coloca las pechugas doradas en una olla o sartén amplia, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 15–20 minutos hasta que estén bien cocidas.

4️⃣ Prepara la crema
En otra sartén derrite la mantequilla, agrega la harina y mezcla rápido. Incorpora la crema y el caldo poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una salsa espesa.

5️⃣ Integra todo
Vierte la crema sobre las pechugas, tapa y cocina 5–10 minutos más para que se integren los sabores.

6️⃣ Sirve
Sirve calientes, bañadas en crema. Acompaña con arroz, puré o ensalada.

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✨ Tip:
Puedes agregar chipotle, champiñones o un toque de mostaza a la crema para variar el sabor

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