Gastro Catering Viborg

07/09/2026

🍂 SENSOMMER TAPAS I DELIEN PÅ FREDAG! 🍂
Vi nægter altså helt at slippe sommeren endnu – så på fredag fylder vi igen køledisken med en omgang Sharing is Caring tapas fyldt med Gastronauternes favoritter ❤️

Der er lidt af det hele. Noget friskt, noget cremet, noget sprødt, noget med masser af umami – og selvfølgelig også lidt sødt til sidst.

I kassen finder du:
🍤 Håndpillede koldvandsrejer med belugalinser, kimchimayo, forårsløg & sesam
🎃 Græskarkernehummus med grillet og letrøget græskar, sprøde kerner & sødsyltede græskar
🍞 ”Trøffeltoast” med gode oste, langtidskogt italiensk skinke & trøffelmayo
🍄 Aranchini med marksvampe, karamelliseret løg og parmesan samt svampeemulsion
🥩 Okserilette med brunet smøremulsion, syltede sennepskorn & lokale fermenterede blommer
🥓 Lufttørret skinke med timian/artiskokcreme & saltede mandler
🇮🇹 Gastronautens Vitello Tonnato med kapers & rucola
🍗 Fjerkræsoufflé med sort aioli, purløgsemulsion & syltede rødløg
🧀 Lokal ost med brombærkompot & ristet hasselnød
🍫 Kæmpe Gastronaut - vaniljemousse med solbær & mørk Friis Holm chokolade
🌿 Urtebrioche med persille & rosmarin
🍋 Limonade med lime & mynte

Alt kommer klar til servering som delemad – enten i bæredygtig engangsemballage eller glas, der kan genanvendes. Et par enkelte ting skal lige have en tur i ovnen, inden I går ombord.
Sharing is caring – så inviter nogen, du godt kan lide, og gør fredagen lidt mere lækker. 🥂

De her kasser plejer at forsvinde ret hurtigt. De sidste gange har vi måttet melde udsolgt, så hvis du vil sikre dig en, er det en god idé ikke at vente til fredag 😉
Bestil her: https://gastro-catering.dk/collections/take-away/products/tapas-delemenu-for-2-11-09-26 🌻

📍 Gastro Deli – Lundborgvej 16
🗓️ Fredag d. 11. september
⏰ Kl. 13.00–16.00

Vi glæder os til at sende en masse sensommer-tapas med jer hjem 🌟

04/09/2026

🌿Gastro Deli har åbent i dag! 🌿
Så er det igen fredag, og vi er klar i Deli’en fra kl. 13.00–16.00

Kig forbi og find lidt lækkert til weekenden - lidt blandet tapas, godt hjemmebagt brød, læskende drikkevare, søde sager eller vores Freeze Away retter 🍴

Hos os finder du blandt andet:
Friskbagt surdejsbrød og rugbrød 🥖
HAK-boller i flere varianter
Tapas Grab 'n' Go
Freeze Away – convenience uden kompromis
Hjemmebagte cookies 🍪
Chokolade og lækkerier fra Anker Chokolade
Cartwright & Butler Shortbread – forskellige varianter
Specialøl fra Viborg Bryghus – både som løssalg og flotte gaveæsker 🍻
Kolde drikke fra bl.a. NODA og Val de France 🥤
Et spændende udvalg af vin fra Bisgaards samt delikatesser og masser af andre fristelser

Kig forbi og hent forsyninger til weekenden 🎉😍
📍Lundborgvej 16
🕰kl.13.00 - 16.00
Vi ses 😉

28/08/2026

💥🧨💣Så skyder vi weekenden i gang med udlevering af brunchkasser og masser af lækkerier i Delien 🧨💣💥

💥Vi står klar fra kl.13.00 til at udleverer brunchkasser og ellers tage os godt af jer 😊
Hylderne er fyldt, og vi har som altid det, der gør weekenden lidt bedre:
- Tapas grab n’ go
- Udvalgte oste & lækkert tilbehør hertil
- Hakboller - flere varianter
- Friskbagt surdejsbrød og rugbrød
- Specialøl fra Viborg Bryghus – både som løssalg og flotte gaveæsker
- Cartwright & Butler Shortbread – forskellige varianter
- Freeze Away – convenience uden kompromis
- Søde sager, lækre cookies og snacks til weekenden
- Val De France alkoholfri cider - 1 fl. 60,- 2 for 100,-
- Brødblandinger lavet i samarbejde med Aurion

Vi glæder os til at se jer! 🧨💣
Gastro Deli – Lundborgvej 16
Åbent i dag kl. 13.00–16.00
Vi ses

26/08/2026

💥Fyrværkeri Festival Brunch Box – det svinder i beholdningen!💥

Vi åbnede for salget i sidste uge – og I har været så gode 😍

Mange har allerede sikret sig årets brunchkasse, og beholdningen svinder hurtigt. Skal traditionen fortsætte rundt om jeres bord, så er det NU, I skal bestille 🏃‍♀️

Kassen til 4 personer er spækket med lækkerier:
• 6 økologiske rundstykker med malt og kerner
• 1 lille økologisk rugbrød
• 6 økologisk brik smør fra Naturmælk
• 4 store smørbagte croissants (bag selv)
• 1 flaske (0,5 l) økologisk pandekagemix med appelsinskal
• 1 bakke økologiske æg (6 stk)
• 1 STOR brunsviger med æble
• 1 bakke med økologisk leverpostej med bacon og svampe (lun selv)
• 1 bakke med hønsesalat med asparges og urter
• 4 glas med økologisk græsk yoghurt
• 1 glas med ristede nødder
• 1 glas hjemmekogt stikkelsbær marmelade
• 1 glas lemoncurd
• 1 glas cremet honning med jordbær
• 1 specialost
• 1 melon
• 1 liter hjemmelavet morgenjuice med mirabelle og æble

Nok til at mætte jer hele vejen frem til festen 🧨💥
Hvis man ikke skal til festival er kassen også rigtig god alligevel 😊

Kan kun bestilles på vores hjemmeside: www.gastro-catering.dk
🕰Afhentning: Fredag d. 28. august 2026 kl. 13.00–16.00
📍Gastro Deli, Lundborgvej 16, 8800 Viborg

21/08/2026

🌿 Gastro Deli har åbent i dag! 🌿
Så er det igen fredag, og vi er klar i Deli’en fra kl. 13.00–16.00 💚

Kig forbi og find lidt lækkert til weekenden - lidt blandet tapas, godt hjemmebagt brød, læskende drikkevare, søde sager eller vores Freeze Away retter.

Vi tilbyder
•Friskbagt surdejsbrød og rugbrød
•Hak-boller i flere varianter
•Hjemmebagte cookies
•Tapas Grab 'n' Go
•Freeze Away – convenience uden kompromis
•Specialøl fra Viborg Bryghus – både som løssalg og flotte gaveæsker
•Cartwright & Butler Shortbread – forskellige varianter
• Kolde drikke fra bl.a. NODA og Val de France
•Et spændende udvalg af vin, delikatesser og masser af andre fristelser

Vi glæder os til at se jer! 🥰
📍 Gastro Deli – Lundborgvej 16
🕐 Åbent i dag kl. 13.00–16.00
Vi ses😉

Ps: Husk vi har brunchkasser til salg på vores hjemmeside. Udleveres fredag d.28 august. Bestil inden det er for sent : https://gastro-catering.dk/collections/take/products/fyrvaerkeri-festival-brunch-kasse-til-4-personer-28-08-2026 🎉

17/08/2026

For mange er det blevet en god tradition at starte "Fyrværkeri Festival"-dagen op med, at samle vennerne og bekendte til en overdådig brunch, inden dagen står på fest og musik.

Vil du/I også lægge den helt rigtige bund af økologi, velsmag og kvalitetsråvarer inden festivalen går løs? Så giver vi jer muligheden her, med GASTROs Brunch Box.

Vi har proppet kassen, og fyldt med alskens lækkerier og rigeligt indhold til 4 personer (så I kan godt springe frokosten over på dagen)
Pris kun kr. 500,- eller 125/kuverten

Bestil her: https://gastro-catering.dk/collections/take-away/products/fyrvaerkeri-festival-brunch-kasse-til-4-personer-28-08-2026 - Kun tilgængelig, så længe lager haves ☺️

OBS: Skal du ikke til fest, så er det stadig en rigtig lækker kasse 😊

📍Afhentes fredag d. 28 august i Gastro Deli mellem 13.00 og 16.00 – hvor vi også står klar med andre lækkerier til en god weekend 🎉
Vi ses 😉

For mange er det blevet en god tradition at starte "Fyrværkeri Festival"-dagen op med, at samle vennerne og bekendte til en overdådig brunch, inden dagen står på fest og musik. Vil du/I også lægge den helt rigtige bund af økologi, velsmag og kvalitetsråvarer inden festivalen går løs? Så g...

14/08/2026

Vi glæder os til at se jer 😋🇩🇰🇮🇳💚🍽️😍

14/08/2026

Nordic Lake Festival så er vi klar😊 Vi glæder os til at se jer🍽️😋🇮🇳💚🇩🇰

14/08/2026

Så er det i dag det går løs til Nordic Lake Festival, og vi glæder os til at blive en del af folkefesten ved søen! Vi har selvfølgelig åben i Gastro Deli i dag også og vi står klar fra kl.13.00 - 16.00.

Hos os finder du blandt andet:
🍞 Friskbagt surdejsbrød og rugbrød
🥖 HAK-boller i flere varianter
🧀 Tapas Grab 'n' Go
❄️ Freeze Away – convenience uden kompromis
🍪 Hjemmebagte cookies
🍫 Chokolade og lækkerier fra Anker Chokolade
🍺 Specialøl fra Viborg Bryghus – både som løssalg og flotte gaveæsker
🥤 Kolde drikke fra bl.a. NODA og Val de France
🍷 Et spændende udvalg af vin, delikatesser og masser af andre fristelser

Kig forbi og hent forsyninger til weekenden 😍
📍Lundborgvej 16
🕰 kl.13.00 - 16.00

Vi ses 🎉

10/08/2026

Nu er det denne weekend, det går løs til Nordic Lake Festival, og vi glæder os til at blive en del af folkefesten ved søen.

For os hænger festivalstemning og god mad rigtig godt sammen. En dag fyldt med aktiviteter, fællesskab og oplevelser kræver også ordentligt brændstof. Derfor tager vi køkkenhåndværket med ud i det fri og serverer festivalmad, hvor der er tænkt over råvarerne, smagen og det, der kommer på tallerkenen.

Friske råvarer, masser af grønt, masser af økologi og godt håndværk i metermål. Lækker og mættende mad, der giver ordentligt brændstof til en hel dag ved søen.

På menuen har vi:

🍛 Butter chicken af frilandskylling med cremet karrysauce, økologiske ris, chutney og marineret grønt

🥦 Butter blomkål med økologiske ris, chutney og marineret grønt

🥔 Pandestegte frikadeller af frilandsgris med kartoffelsalat på nye kartofler fra Ulbjerg og sommersylt

🥪 Frikadellesandwich med af frilandsgris med grovbrød, sennepsmayo, marineret kål og syltet agurk

🥧 Smørbagt kæmpe tartelet med høns i asparges og masser af grønne urter

🍋 Og selvfølgelig kolde, hjemmelavede limonader med læskende sommersmage på flaske.

Vi serverer mad fra kl. 17.00 fredag og igen fra kl. 10.00 lørdag.

Kom forbi, bak op om folkefesten, tag familien med og få stillet sulten💚🏃😋

Ses vi ved søen?