DIT BARN, VORES MAD - Søndergaard & Back

15/04/2025

🐣🌞🐣🌞

15/04/2025

🐣🌞LANGFREDAG KL. 12:00🐣🌞

13/02/2025

19/01/2025

🎉❤️ Endu en travl uge i køkkenet på Christianssæde ❤️🎉 Vi rundede ugen af med en stor fest i huset for 70 glade gæster og fest til langt ud på natten 🎉❤️ I dag en simpel morgenmad til de overnattende gæster inden de tog afsted ❤️🎉 Vi vil gerne sige den STØRSTE tak til verdens BEDSTE tjener team og opvasker ❤️🎉 I gør det så godt!!! 🎉❤️

12/01/2025

Godt nytår!🎉
Så er vi igang 🎉🤩 I mandags flyttede vi ind i vores nye fine køkken på Christianssæde, og vi elsker det!🎊🎉
Allerede onsdag og torsdag var huset fuldt af skønne gæster til private arrangementer ❤️ Lørdag havde vi to dejlige selskaber ud af huset👌 🎉
Fantastisk måde at starte det nye år på!

21/10/2024

Jul på Christianssæde

OBS: Julemenuen er længere nede i opslaget ❤️

Lørdag d. 14. december byder Jägerhuset på Christianssæde varmt velkommen til vores første julearrangement, der strækker sig henover eftermiddag og aften.

Vi mødes kl.14:30 og går i samlet flok en tur i den smukke Christianssæde skov. På turen bydes der på hjemmelavet glögg, lun æblemost og æbleskiver.

Tilbage i Jägerhuset ca.15:30 kan der ved brændeovnen, eller på den opvarmede terrasse nydes en kop kaffe og lidt snacks. Her er også mulighed for køb af drikkevarer, inden en 3-retters julemiddag serveres kl. 17:30. Middagen afrundes med kaffe, the, hjemmebagte småkager og petits-fours.

Vin, øl, vand, avec til kaffen og drinks tilkøbes separat.

Appetizer:
Sprødt rugbrød – koldrøget færøsk laks – peberrodscreme

Forret:
Svinekæbe braiseret i juleøl fra Krenkerup – æbler bagt med timian – råsyltet knoldselleri –grønkål - puffede svær

Hovedret:
Bryst af Berberi and – karamelliseret pommes Anna – sprød kugle af confiteret andelår – rødkål – friske figner – tørrede kirsebær – andesauce på kirsebærvin fra Frederiksdal

Dessert:
Risalamande – Tahiti vanilje – Kystalliseret hvid chokolade – kirsebærsauce på Amarena bær

Petit four og småkager:
Kanelkage – appelsin - honning - mørk chokolade

Sød tærte - hasselnøddeganache – tørrede kirsebær - marcipan

Drue – hvid chokolade – pistacie - timian

Udvalg af julesmåkager

Voksne: 695,-
Børn: 345,-

Det vil være muligt at bestille overnatning og morgenmad til den efterfølgende dag.

Denne dag har også de oplagte rammer for en anderledes og hyggelig firmajulefrokost.

Tilmelding nødvendig, da der er 50 pladser og arrangementet gennemføres kun ved 30 tilmeldte.

Tilmelding hos Henrik Fabricius Hansen – [email protected]

For yderligere oplysninger ring til Henrik på telefon 60132502

Overnatning – dobb. Vær. Kr. 700,00 – Flersengsværelse ( fra 6 pers – 8 pers.) kr. 1400,00

Morgenmadpr. Pers. kr. 150,00

Vin /øl/sodavand/drinks – se vores drikkevarekort

29/09/2024

♥️☀️Meget stolt og meget glad ☀️♥️
Kom til åbent hus i Jägerhuset på Christianssæde d. 12 oktober fra 14:00 til 16:00, og oplev de skønne rammer og muligheder!

Vi byder på snacks og lidt til ganen for både børn og voksne ♥️☀️

https://folketidende.dk/lolland/gastronomisk-trumfkort-kokkepar-rykker-ind-i-nyrenoveret-slot?teaser-referral=849c738f-be73-4361-9509-81c84af74e34-7

29/09/2024

♥️☀️Meget stolt og meget glad ☀️♥️
Kom til åbent hus i Jägerhuset på Christianssæde d. 12 oktober fra 14:00 til 16:00, og oplev de skønne rammer og muligheder!

Vi byder på snacks og lidt til ganen for både børn og voksne ♥️☀️

Søndergaard & Back rykker ind i Jägerhuset, og er klar til at give Christianssæde et gastronomisk trumfkort.

04/06/2024

☀️❤️☀️Det er ingen sag at servere 400 måltider lørdag og 400 måltider søndag i Fælledparken, når man har verdens sejeste børn med - Sille, Sally og Nola - og to dejlige veninder❤️☀️❤️
Skønt arrangement! Vi glæder os til næste år!🤩🤩🤩🤩