Gastroværket

Gastroværket Denne side er ikke i brug – følg med hos Jespers Torvekøkken Gastroværket vil rette blikket mod grundstenene i et godt måltid – råvarer af høj kvalitet.

Permanent lukket.

På den måde sikrer vi at smagen altid vil være i top, og at hver en tallerken vil være lavet med omtanke. Vi glæder os til at lave lækker mad til jer.

- Du kan betale med kort, kontanter og mobilepay.

Kære alle, der har fulgt med på Gastroværkets sociale medier.Fremover vil disse profiler ikke længere være aktive, da Ga...
31/12/2025

Kære alle, der har fulgt med på Gastroværkets sociale medier.

Fremover vil disse profiler ikke længere være aktive, da Gastroværket pr. 1. januar 2026 bliver en del af Jespers Torvekøkken.

I er meget velkomne til fortsat at følge os på Jespers Torvekøkkens Facebook-side og på Instagram:

Den mad, I får leveret, kommer fortsat fra de samme dygtige mennesker – nu blot under et nyt navn.

Velkommen til Jespers Torvekøkken.

https://www.facebook.com/JespersTorvekoekken

Hvis du var vegetarisk kunde hos os så ville du naturligvis ikke blive glemt. Vi gør os umage for, at alle får et ordent...
02/12/2025

Hvis du var vegetarisk kunde hos os så ville du naturligvis ikke blive glemt. Vi gør os umage for, at alle får et ordentligt måltid, uanset om man er vegetar, veganer, ikke spiser gris, eller bare ønsker et alternativ.

Her ser du en vegetarret inspireret af den japanske klassiker okonomiyaki: en spidskålspandekage toppet med ristede majs, bløde løg, spejlæg og cremet japansk Kewpie mayonnaise. En lun, fyldig og smagfuld ret, lavet med samme omtanke som resten af vores køkken.

Ville du prøve den?

Kunne du tænke dig en grøn julefrokost?Hvis du overvejer en mere plantebaseret jul i år, så vil du måske synes om det he...
02/12/2025

Kunne du tænke dig en grøn julefrokost?

Hvis du overvejer en mere plantebaseret jul i år, så vil du måske synes om det her . På billedet ser du blandt andet vores nødde, og linsepostej med stegte svampe og røgede mandler, en af de retter, som virkelig overrasker mange gæster.

Derudover byder den grønne julefrokost på gravad og røgede gulerødder med klassisk rævesauce, dansk selleri glaseret i honning og Dijon, og meget mere. En menu, hvor vi leger med smag, duft og teksturer, uden at gå på kompromis med julestemningen 😋.

Vi lukker snart for bestillinger af julefrokoster, så det er ved at være sidste chance, hvis du vil sikre dig årets grønne julemenu.

Kontakt os gerne, så kan vi skræddersy en menu sammen!
https://gastrovaerket.dk/kontakt

3 lokale favoritter på julemarkedetBeck Mikrobageri x Skøtts Kaffebar x Gastroværket!Vi bygger en stemningsfuld pop-up c...
30/11/2025

3 lokale favoritter på julemarkedet
Beck Mikrobageri x Skøtts Kaffebar x Gastroværket!

Vi bygger en stemningsfuld pop-up café, hvor vi hele weekenden forkæler jer med lækker mad, varme drikke og masser af julestemning 🎄.

Hans brygger sin kendte gløgg og serverer frisk kaffe af højeste kvalitet.
Phillip fra Gastroværket laver økologiske smagfulde kyllinger med masser af smag
Daniel tænder ovnen og bager både surdejsboller og skønne kager, der altid er et hit.

Vi glæder os utrolig meget til et hyggeligt julemarked sammen med jer.
Ses vi den 6. og 7. december 🥳🥳?

Hos Gastroværket bruger vi tid på hver eneste del af køkkenet, uanset om det er salater, varme retter, pålæg eller noget...
19/11/2025

Hos Gastroværket bruger vi tid på hver eneste del af køkkenet, uanset om det er salater, varme retter, pålæg eller noget helt andet 😋!

Her kan I se dagens salater blandt andet en salat med grønkål, confiteret jordskokker, syltede bøgehatte og sennepskorn.

God mad kræver omtanke, og den giver vi med glæde.

Hvis I ønsker en frokostordning, hvor der bliver kræset om detaljerne, kan I læse mere her 👇:
https://gastrovaerket.dk/frokostordning

der har lige været et par dages stilstand, da vi har RYGENDE travlt! MEN:Når vi laver vores pålægsfade, gør vi det helhj...
19/11/2025

der har lige været et par dages stilstand, da vi har RYGENDE travlt! MEN:

Når vi laver vores pålægsfade, gør vi det helhjertet.

Her er der blandt andet små dampede kartofler med purløgs-mayonnaise og syltede rødløg, naturligvis hjemmelavet 😁!

Vi elsker også at pynte vores anretninger, så vores kunder får en helhedsoplevelse fra første blik til sidste bid.

Hvis jeres virksomhed ønsker en frokostordning med den samme omtanke og kvalitet, kan I læse mere her 👇:
https://gastrovaerket.dk/frokostordning

Her får I et lille kig på, hvordan jeres frokostordning kan se ud hos os.I dag har vi lavet en efterårsgryde med vildsvi...
13/11/2025

Her får I et lille kig på, hvordan jeres frokostordning kan se ud hos os.

I dag har vi lavet en efterårsgryde med vildsvin, rødvin, laurbær, enebær, gulerødder og svampe serveret med en bagt rodfrugtemos.

Derudover er der to friske salater og vores populære salatbar, som varierer fra dag til dag 😁.

Som altid følger der friskbagt rugbrød og hvidt brød med plus et udvalg af lækkert pålæg, der fuldender frokosten.

Kunne du tænke dig at se, hvad vi kan tilbyde som jeres frokostordning? Læs mere her 👇:
https://gastrovaerket.dk/frokostordning

Vi er begyndt at pynte op til jul, og der dufter allerede lidt af højtid i køkkenet.Det er tid til at bestille årets jul...
12/11/2025

Vi er begyndt at pynte op til jul, og der dufter allerede lidt af højtid i køkkenet.

Det er tid til at bestille årets julefroko, vores menuer bliver hurtigt booket, og vi glæder os til at bringe lidt julehygge til jeres bord 😆🕺!

Se menuerne og reserver jeres julefrokost på vores hjemmeside 👇:
https://gastrovaerket.dk/menu/julemenu

Forleden lavede vi 500 portioner langtidsstegt pulled pork med coleslaw og serverede det i burgere til vores sultne frok...
12/11/2025

Forleden lavede vi 500 portioner langtidsstegt pulled pork med coleslaw og serverede det i burgere til vores sultne frokostkunder!

Et par friske salater og lidt pålæg fuldendte anretningen; enkel, ærlig mad, der samler folk omkring bordet.

Kan du forestille dig sådan en frokostordning hos jer 🙂?

Vi serverer ofte den slags mad om fredagen, så medarbejderne kan gå på weekenden med god smag i munden.

I mandags havde vi fornøjelsen af at lave mad til et jubilæum på 240 mennesker.Her kan i se vi er i fuld gang med at lav...
06/11/2025

I mandags havde vi fornøjelsen af at lave mad til et jubilæum på 240 mennesker.

Her kan i se vi er i fuld gang med at lave forretterne som består af: rødbede gravad laks med rygeost creme, frillice, små syltede tomater og masser af friske urter 😋!

Skal i også holde noget lignende? Eller bare en god fest, så står vi altid klar til at hjælpe jer 💪!

Den anden dag kørte vi citronbagt laks med dild, til alle vores frokostkunder, hvilket var en STOR succes!Selvom prisern...
06/11/2025

Den anden dag kørte vi citronbagt laks med dild, til alle vores frokostkunder, hvilket var en STOR succes!

Selvom priserne hele tiden stiger prøver vi så godt vi kan at forkæle vores kunder, og gøre det så varieret som overhovedet muligt 😁.

Kontakt os for en frokost ordning👇!
https://gastrovaerket.dk/kontakt

⭐ En stor tak til ALLE, for jeres støtte! Vi er glade for at kunne meddele, at vi har solgt Gastroværket til Jespers Tor...
05/11/2025

⭐ En stor tak til ALLE, for jeres støtte! Vi er glade for at kunne meddele, at vi har solgt Gastroværket til Jespers Torvekøkken. Vi ser frem til dette nye kapitel!
Tusind tak ⭐

Gastroværket bliver en del af Jespers Torvekøkken

Fra den 1. januar 2026 bliver Gastroværket en del af Jespers Torvekøkken – en danskejet frokostvirksomhed med samme passion for god mad, kvalitet og ordentlighed, som vi altid har haft.

For vores kunder betyder det, at du fortsat vil få den samme gode frokost og service, som du kender os for – fra januar leveret fra Jespers Torvekøkkens frokosthus i Kolding og fortsat med Phillip ved roret.
Vi glæder os til det nye kapitel!
/ Jimmi og Phillip

Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte:
Køkkenchef Phillip Paag Lund på tlf. 30454383 eller mail: [email protected]
eller salgschef Anders Lundbak på tlf. 42471988 eller mail: [email protected]

Læs hele Jespers Torvekøkkens pressemeddelelse: https://torvekoekken.dk/nyheder/jespers-torvekoekken-tilfoerer-nye-kraefter-til-kommende-madhus-i-kolding-og-styrker-position-i-syddanmark

Adresse

Ambolten 2-6
Kolding
6000

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Gastroværket sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Gastroværket:

Genveje

Del

Type