Sølyst

Sølyst Sølyst skaber rammen for den perfekte begivenhed eller fest. Bryllupper, firmafester, fødselsdage, private dining, julefrokost eller møder og konferencer.

Éclairs lavet til vores franske aften på smukke Sølyst af vores egen franske kok  🇫🇷 – en aften præget af fransk atmosfæ...
07/06/2025

Éclairs lavet til vores franske aften på smukke Sølyst af vores egen franske kok 🇫🇷 – en aften præget af fransk atmosfære, god mad og hyggeligt selskab.
Tak for en dejlig aften – og tak til .visti for de fantastiske franske toner!

Fransk aften på Sølyst 🇫🇷
06/06/2025

Fransk aften på Sølyst 🇫🇷

Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig f...
12/05/2025

Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig fransk sommeraften i Sølysts charmerende baghave med franske rytmer fra Jonas Visti fra Vistis Vinyler på P8 jazz.

Med udsigt til vores 100 år gamle vinranker, på den brostensbelagte gårdsplads i vores smukke skærehave dækker vi op ved lange borde under åben himmel. Her kan I, i skumringens varme skær, nyde hinandens selskab, skøn mad fra det franske køkken – og besøge baren, hvor der kan købes franske drikkevarer, der fuldender stemningen. Det bliver en aften fyldt med hygge og nærvær – som en sommeraften i Provence eller en livlig aften på en parisisk bistro.

Program
Kl.18.00 - Velkomst
Kl.19.00 - Middag
Kl.21.00 - Bar åbner
Kl.23.00 - Tak for aften

Menu
På bordet er der hjemmelavet franske baguette & saltet smør

Sølyst pâté en croûte, foie gras & trøffel. Nødder & svampe. Honning, sennep & sylt

Letdampet kylling. Vin jaune-sauce m. fløde & morkler. Fint hakket purløg

Udvalg af franske oste. Figenkompot & sprødt brød

Eclairs med årstidens frugter

Pris
595 kr. per person
Prisen er inkl. menu og velkomstdrink
Mulighed for at købe vine fra de bedste franske producenter og andre
franske drikkevarer i baren.

Tilmelding
Tilmeld dig til [email protected]

Vi glæder os til at byde jer velkommen 🗼🥖 🇫🇷

Yuzu… 💛☀️💛
10/05/2025

Yuzu… 💛☀️💛

Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig f...
24/04/2025

Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig fransk sommeraften i Sølysts charmerende baghave.

Med udsigt til vores 100 år gamle vinranker, på den brostensbelagte gårdsplads i vores smukke skærehave dækker vi op ved lange borde under åben himmel. Her kan I, i skumringens varme skær, nyde hinandens selskab, skøn mad fra det franske køkken – og besøge baren, hvor der kan købes franske drikkevarer, der fuldender stemningen. Det bliver en aften fyldt med hygge og nærvær – som en sommeraften i Provence eller en livlig aften på en parisisk bistro.

Program
Kl.18.00 - Velkomst
Kl.19.00 - Middag
Kl.21.00 - Bar åbner
Kl.23.00 - Tak for aften

Menu
På bordet er der hjemmelavet franske baguette & saltet smør

Sølyst pâté en croûte, foie gras & trøffel. Nødder & svampe. Honning, sennep & sylt

Letdampet kylling. Vin jaune-sauce m. fløde & morkler. Fint hakket purløg

Udvalg af franske oste. Figenkompot & sprødt brød

Eclairs med årstidens frugter

Pris
595 kr. per person
Prisen er inkl. menu og velkomstdrink
Mulighed for at købe vine fra de bedste franske producenter og andre
franske drikkevarer i baren.

Tilmelding
Tilmeld dig til [email protected]

Vi glæder os til at byde jer velkommen 🗼🥖 🇫🇷

16/04/2025
Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig f...
16/04/2025

Saml dine bedste venner, din yndlingsflok og dem, du elsker at dele gode stunder med – og kom med til en uforglemmelig fransk sommeraften i Sølysts charmerende baghave.

Med udsigt til vores 100 år gamle vinranker, på den brostensbelagte gårdsplads i vores smukke skærehave dækker vi op ved lange borde under åben himmel. Her kan I, i skumringens varme skær, nyde hinandens selskab, skøn mad fra det franske køkken – og besøge baren, hvor der kan købes franske drikkevarer, der fuldender stemningen. Det bliver en aften fyldt med hygge og nærvær – som en sommeraften i Provence eller en livlig aften på en parisisk bistro.

Program
Kl.18.00 - Velkomst
Kl.19.00 - Middag
Kl.21.00 - Bar åbner
Kl.23.00 - Tak for aften

Menu
På bordet er der hjemmelavet franske baguette & saltet smør

Sølyst pâté en croûte, foie gras & trøffel. Nødder & svampe. Honning, sennep & sylt

Letdampet kylling. Vin jaune-sauce m. fløde & morkler. Fint hakket purløg

Udvalg af franske oste. Figenkompot & sprødt brød

Eclairs med årstidens frugter

Pris
595 kr. per person
Prisen er inkl. menu og velkomstdrink
Mulighed for at købe vine fra de bedste franske producenter og andre
franske drikkevarer i baren.

Tilmelding
Tilmeld dig til [email protected]

Vi glæder os til at byde jer velkommen 🗼🥖 🇫🇷

Afternoon Tea på SølystNyd en hyggelig eftermiddag med lækre sandwiches, nybagte scones og delikate kager – alt skabt af...
18/02/2025

Afternoon Tea på Sølyst

Nyd en hyggelig eftermiddag med lækre sandwiches, nybagte scones og delikate kager – alt skabt af vores dygtige kokke. Vi serverer et stort udvalg af te, og kaffe er selvfølgelig også en mulighed.

Vil du gøre det ekstra luksuriøst? Tilkøb et glas champagne eller sparkling tea.

Dato: Søndag d. 23. marts
Tid: Kl. 13-16
Pris: 550 kr. pr. person (Champagne/Sparkling tea: 125 kr. pr. glas)

Tilmelding: [email protected]

Vi glæder os til at se jer!

Adresse

Emiliekildevej 2
Klampenborg
2930

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sølyst sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Sølyst:

Del

500 års historie: En kongelig skydebane sigter mod fremtiden.

Sølysts historie går tilbage til 1507, hvor Kong Hans opførte Hvidøre Kongsgård. Her indlogerede sig Mor Sigbrit og datteren Dyveke, som Christian II havde et godt øje til, i 1513. I 1666 blev den gamle kongsgård givet i fæste til den kongelige ordenshistoriograf Vitus Bering. Bering byggede sig en mere moderne bolig, som han i taknemmelighed over for Christian V kaldte Christiansholm.

I 1724 byggede købmanden Julius Fröichen bl.a. en hovedbygning på grunden, som han kaldte ”Seelust”. I 1753 blev ”Seelust” købt af Just Fabritius, der ejede det første Skodsborg, men som var så glad for selskabelighed, at han måtte have en bolig med mere plads. En af de mest kendte ejere gennem tiderne var finans-, kommerce- og statsminister Heinreich Ernst Schimmelmann. I hans tid, 1776-1831 blev Sølyst samlingsstedet for alle, ’hvem kunst og videnskab havde påtrykt åndens sande stempel’.

Schimmelmann giftede sig med komtesse Emilie Ranzau, som dog døde af brystbetændelse allerede efter fire års ægteskab. Det var et hårdt slag for Schimmelmann, som mindedes sin elskede hustru med en kilde i parken med navn Emiliekilde. Senere giftede Schimmelmann sig med Charlotte Schubart, som introducerede kulturelle saloner og gjorde Sølyst til tidens samlingssted for statsmænd, diplomater, erhvervsfolk og kunstnere af enhver art. Både Adam Oehlenslä- ger, Bertel Thorvaldsen, H.C. Andersen og Johan Ludvig Heiberg Sølyst lod sig inspirere af Sølyst.

Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab, som har ejet Sølyst siden 1949, opbevarer her flere end 2.000 malede skiver, som medlemmerne gennem århundreder har foræret Selskabet ved deres optagelse. Motiverne er mangfoldige og mange af landets fremmeste kunstnere har malet disse skiver, som i dag betragtes som en bevaringsværdig, enestående kulturel arv.