08/12/2025
Kære gæster
Når man kun har én middag tilbage på året, så fortjener man det bedste af det bedste, så man kan gå ind i det nye år velvidende, at man har noget godt i maven. Det tænker vi lige præcis at årets hovedret til nytårsmenuen kan klare:
Krydderurtemarineret Chateaubriand af midterstykket af oksemørbrad. Serveres med duxelles fyldte tomater. Hertil spansk kartoffel tortilla med 48 måneders modnet sortfodsskinke samt sherry sauce.
Det er om noget det absolut bedste stykke man kan få af en oksemørbrad, og derfor har vi bestilt masser af det hjem til nytår, så I alle kan blive mætte og glade inden 2025 rinder ud.
Resten af nytårsmenuen består af:
SNACK
Frisk gulfinnet tun i sprød kokos lime battle, hertil Katha´s sur/sød sauce.
FORRET
Cremet Jomfruhummerbisque af Lokalfanget jomfruhummer.
Serveres med timbale af okonomiyaki samt lokalfangede jomfruhummerhaler og kæmperejer. Hertil hjemmebagt rosmarin focaccia og økologisk smør.
DESSERT
Hjemmelavet gigant Sarah Bernhard kage, med broken passionsfrugt gelé, pyntet med kandiserede blå violer og guldstøv.
Pris: 398,-
Tilkøb:
Kransekage med nougat kr. 55,- pr. æske ( nok til 6 personer).
Min. 2 kuverter
ALT DET PRAKTISKE:
Skal afhentes d. 31. december imellem 10.00 – 13.00
Skal forudbestilles senest d. 29. december, og skal forudbetales ved telefonisk betaling via mobilepay, eller på Restaurant Gilleleje Havn.
Mulige afhentningssteder:
RESTAURANT GILLELEJE HAVN
Havnevej 14, 3250 Gilleleje
DAGLI’ BRUGESEN ØRHOLM
Nøksomhedsvej 45, 2800 Lyngby
MENY VASEVEJ
Vasevej 119, 3460 Birkerød
Hos os er hele menuen hjemmelavet, og klar, så der blot er nogle få ting der skal varmes, inden I, og jeres gæster, kan sætte jer til bords hjemme eller i festlokalet. Menuen skal afhentes d. 31. december – så alting er helt frisklavet. Og ja, der følger en guide med.
De bedste hilsner
-Annette og Katha
