10/06/2026
I juni lavede vi i Smag & Behag mad til en 65-års fødselsdag 🇩🇰🥳
Det var til en lille, intim sammenkomst - hvor fødselaren gav os ret frie tøjler;
Ved ankomst stod der snacks og bobler klar til gæsterne
▪️Agurker med friskost, koldrøget laks og syltede rødløg
▪️Melon med parmaskinke og balsamico-glace
▪️Vol-au-vent med kyllingesalat og grønne asparges
Hovedretten bestod af
▪️Rosa stegt oksefilet
▪️Nye kartofler med løvstikke
▪️Cremet estragonsauce
▪️Ærter Francaise med karamelliseret bacon
▪️Tomatsalat med mozzarella, basilikum og pinjekerner
▪️Grillede gulerødder med citronolie, timian og saltmandler
▪️Surdejsbrød med pisket smør
Desserten blev serveret med kaffe
▪️Klassisk citronfromage
▪️Hjemmelavede fyldte chokolader
▪️Friske danske jordbær
Vi elsker at blive inspireret af årstidens lokale råvarer, og laver også gerne mad til dit næste arrangement. 👌🥂