Økotopen

29/08/2026

Skal du ikke dyrke grøntsager mere? Stopper du med at lave videoer? Er Økotopen død?

Bestemt ikke!
Jeg er såmænd bare i proces, og leder efter min nye retning i livet.

De fleste af os ved at vores identitet ofte bliver skabt ud fra vores beskæftigelse, og dermed kan det også hurtig blive sådan som vi opfatter os selv.

Rejsen mod det selvforsynende og uafhængige liv kommer til at tegne min fremtid, men min fremtid kommer til at være meget mere end det, jeg hungrer efter mere natur og mere vildskab.

Jeg har lyst til at hjælpe mennesker.
Børn, unge, voksne – for jeg har masser af overskud at dele ud af og en stærk kerne til at håndtere det som andre kæmper med – jeg føler det er min pligt at hjælpe hvor jeg kan, hvis jeg kan gribe én der falder – er der balance i min vægtskål.

Jeg har lyst til at mine erfaringer og min viden skal leve videre i andre, og jeg har lyst til at være mere ’virkelig’ i den virkelig verden.
Jeg bruger rigtig meget tid på at drømme, mærke, tænke og reflektere over hvordan at jeg har lyst til at bruge tiden på jorden, det er ikke alt jeg har regnet ud eller styr på – men én ting er helt sikkert!

Naturen kommer til at være omdrejningspunkt for alt hvad jeg laver nu og hvad jeg skal i fremtiden, selvom jeg ikke har alle detaljer og streger på plads endnu – men det er alt det svære som er med til at gøre det spændende.

Hvor skal jeg begive mig hen?

25/08/2026

Hvis vi ikke passer på, så vil de kundskaber din bedstemor mestrede, langsomt forsvinde og blive glemt.
Det er kundskaber inden for ’husholdning’ eller selvforsyning som vi kalder det i dag – som handler om simple og traditionelle metoder hvorpå du kan sanke, konservere og udnytte maden og de ressourcer som er omkring dig, med et så minimalt behov at rende i supermarkedet, som muligt.

Vi skal værne om det vi har, vi skal lave ting fra bunden af og ikke smide noget bort som kan bruges igen.
Det kan være så simpelt som at dyrke dine egne kartofler, gulerødder og kål i haven, i højbedet eller en krukke.
Gem alle dine grønt og madrester og få dem komposteret så du kan lave ny gødning til din have.

At blive selvforsynende (igen), handler om mere end at spare penge – det giver dig en følelse af frihed og samhørighed. Når du dyrker din egen mad, så ved du hvad du spiser.
I en usikker verden og tid i historien, føles det rigtig rart at blive mere uafhængig, du bliver en del af en naturlig ’bevægelse’ hvor tænker på dine primære behov, frem for at fodre overforbruget.

Helt lavpraktiske måder at blive mere selvforsynende på kan være at dyrke dine egne grøntsager og urter, vælg vigtige afgrøder som kartofler, gulerødder, løg, kål, bønner – du kommer langt med meget lidt plads. Der er masser af muligheder for at få meget mad ud af et par pallerammer, eller hvis du graver en firkant op i din græsplæne – du vil blive overrasket.

Planlæg og dyrk efter sæson, brug din egen kompost, lær at gemme grøntsagerne vinteren igennem – selv helt små mængder af mad som du har dyrket giver en fantastisk følelse af stolthed over at nå i mål med noget meningsfyldt.
Vores liv burde indeholde meget mere tid udenfor, daglig bevægelse, håndværk, hjemmedyrket mad som er lavet fra bunden, meningsfulde samtaler, søvn uden en skærm, kærlighed til dyr, et roligere tempo, mere tilstedeværelse, flere måltider sammen med familien, mere tid til læsning, dagligt sollys og en stor køkkenhave – det er alle sammen ting som jeg mener vil gavne et enkelt og trygt liv for os mennesker.

Jeg ønsker dig en rigtig dejlig dag

22/08/2026

Har du lyst til at blive verdensmester i at dyrke dine egne løg, så du ikke længere er afhængig af at skulle købe dem?

Onsdag d. 23 September inviterer jeg dig ind i min have, så du kan lære alt hvad du skal vide - vi kommer til at snakke om klargøring af jorden, sorter til vinter, høst, opbevaring, tørring og så skal du selvfølgelig være med til at sætte løgene i jorden - så du nemt kan gå hjem og gøre det samme i din egen have.

Jeg håber rigtig meget at du har lyst til at være med - du kan læse mere om kurset lige her https://okotopen.dk/vare/uddannelser-og-kurser/kursus-i-at-blive-selvforsynende-med-dine-egne-vinterloeg/

Kærlig hilsen
Jes

22/08/2026

Webshoppen er lukket og et kapitel er ved at være slt - jeg er i en kæmpe proces om hvordan min fremtid skal se ud - men for at kunne tænke nyt er jeg nødt til at få ryddet op (helt bogstaveligt) derfor håber jeg at du har lyst til at hjælpe mig med at komme af med de sidste varer fra shoppen.

For de hurtige er der mulighed for at spare rigtig meget på de sidste ting jeg har.
Jeg kan b.la. fremhæve redskaber fra NeversinkFarm samt tøj fra Growers & Co.
Derudover er der stadig lidt mikrogrøntfrø, tomatsaks, dybe bakker til mikrogrønt og en masse fittings til drypvanding.

Jeg håber at du har lyst til at hjælpe mig videre på rejsen, både den psykologiske og økonomiske hjælp vil være meget kærkommen

08/08/2026

ØKOLOGISKE GRØNTSAGER HØSTET DIREKTE FRA HAVEN

Der høstes hver dag fra havens grøntsager, og der er en masse spændende i gårdbutikken til dig

25/07/2026

Grøntsagerne strutter i haven som små symboler på vitalitet og livskraft - og vi skal blive bedre til at spise efter sæsonen. Når du handler her i gårdbutikken kan du være HELT SIKKER på at du spiser i sæson, da alt hvad du kan købe er noget vi lige har høstet fra haven - altsammen i hånden og så naturligt som muligt.

Vi høster løbende for at holde udvalget varierende og frisk, derfor håber jeg også på at du sætter pris på grøntsagerne

10/07/2026

Sommeren er kommet og grøntsagerne vælter op af jorden 🌾
Alle grøntsagerne er selvfølgelig sået, plantet, luget, passet, høstet og pakket i hånden👨🏻‍🌾🫶🏻

Her er hvad du kan købe i gårdbutikken👨🏻‍🌾🌱

Økologiske tomater
Økologiske agurker
Økologiske kirsebær
Økologiske kartofler
Økologiske gulerødder
Økologiske spidskål
Økologiske rød spidskål
Økologisk broccoli
Økologisk bladselleri
Økologisk rødbede
Økologiske gul beder
Økologiske blåbær
Økologiske squash
Økologiske baby zucchini
Økologiske hindbær
Økologiske friske løg
Økologiske rødløg
Økologiske friske hvidløg

ÅBNINGSTIDERNE ER
Alle ugens dage fra 10.00 - 18.00
Du finder gårdbutikken her:
Økotopen
Vesterbyvej 9
6740 Bramming
- der står skilt ved vejen 😊

Tak fordi at du støtter lokalt, det betyder meget for min lille gårdbutik 🥕
Kærlig hilsen
Jes 👨🏻‍🌾🫶🏻

09/07/2026

Der føles skønt og meningsfyldt når man kan arbejde med naturen, og i stedet for at købe sig fra sine 'problemer' kan man vælge at kaste sig ud i en udfordring og gøre noget som kræver lidt af én. Det er præcis hvad jeg har gjort, fordi at jeg ved at det at dyrke sin egen mad og bygge sig eget brændeskur helt fra bunden af - har den samme glæde i sig.

For når vi vælger at lave ting helt fra bunden af, kan vi nærmest gøre det helt gratis - men problemet er at de fleste mennesker desværre ikke 'har tid' til at lave ting fra bunden af idag.
Jeg vil gerne lige minde dig om at den tid som vi bilder os ind at vi mangler, den kan du generobre ved at tage ansvaret og styringen over dit eget liv - hvad DU vælger at bruge DIN tid på, er DIG der bestemmer. Ikke din chef, en politiker, en samlever, din mor eller en fremmede.

Når alt kommer til alt - så er den vigtigste person i dit liv, nemlig dig selv.

08/07/2026

Velkommen tilbage til Sverige, hvor jeg så småt er gået igang med at skabe et paradis, et selvbærende selvforsynende paradis. I denne video fortæller jeg dig om mine planer.
Jeg tager dig med på rejsen og viser dig alt hvad jeg gør.
Jeg håber at du kan finde glæde og inspiration til gavn for dit eget liv.

Stil meget gerne spørgsmål i kommentarfeltet.

Tak fordi at du følger med.

Velkommen tilbage til Sverige, hvor jeg så småt er gået igang med a...