Loop Catering

Name: Loop Catering
Address: Bregnerødvej 124, Birkerød, 3460, DK
Telephone: +4541202063

Hjem
Danmark
Birkerød
Loop Catering

Ring Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Loop Catering laver velsmagende frokost med sæsonens råvarer og masser af passion. Missionen er at gøre frokosten til dagens højdepunkt.

26/10/2026

HJEMMELAVET RØDKÅL ❤️

Hjemmelavet rødkål smager bare bedre end det, du køber på glas! Og så er det faktisk utrolig nemt at lave selv. Perfekt til flæskesteg, and og julemiddagen 🎄

Ingredienser:

* 1 rødkål
* 1 appelsin (saft og skal)
* 2 dl ribssaft
* 1 dl æblecidereddike
* 100 g sukker
* 2 kanelstænger
* 3 laurbærblade
* Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Snit rødkålen fint, og kom den i en stor gryde.
2. Tilsæt appelsinsaft, appelsinskal, ribssaft, eddike og sukker.
3. Kom kanelstænger og laurbærblade i gryden.
4. Lad det hele simre under låg i cirka 45-60 minutter, til rødkålen er mør.
5. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt ekstra sukker eller eddike.

Kom rødkålen på glas, og opbevar den på køl. Den smager næsten endnu bedre dagen efter!

Gem opskriften til jul! 🎄

24/10/2026

🎃 Cremet græskarsuppe med spicy croutoner! 🌶️

Der er ikke meget, der slår en god, cremet suppe, når efteråret rammer. Her får du en lækker græskarsuppe med masser af smag, toppet med sprøde, spicy croutoner, der giver suppen det perfekte kick!

Ingredienser (4 personer)

Til suppen:

* 1 hokkaidogræskar
* 2 løg
* 3 fed hvidløg
* 5 dl grøntsagsbouillon
* 2,5 dl fløde
* 2 spsk. smør
* Salt og friskkværnet peber
* Lidt citronsaft

Til spicy croutoner:

* 3-4 skiver lyst brød
* 2 spsk. smør
* 1 fed hvidløg
* 1 tsk. chiliflager
* 1 tsk. røget paprika
* Salt

Fremgangsmåde:

1. Skær græskarret i grove tern, og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde, og sautér løg og hvidløg. Tilsæt græskar, bouillon og fløde.
3. Lad suppen simre, til græskarret er helt mørt.
4. Skær brødet i tern, og steg det gyldent og sprødt på en pande med smør, hvidløg, chiliflager og røget paprika. Smag til med salt.
5. Blend suppen helt glat med en stavblender. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft.
6. Servér den varme suppe med en god håndfuld spicy croutoner på toppen.

Velbekomme! 🎃

Gem opskriften til en kold efterårsdag!

21/10/2026

MAC & CHEESE MED SALSICCIA OG GRÆSKAR 🧀

En virkelig cremet omgang pasta med masser af ost, saftig salsiccia og græskar. Toppet med frisk persille og endnu mere ost. Comfort food, når det er bedst!

Ingredienser (4 personer)

* 400 g pasta
* 300 g salsiccia
* 300 g græskar
* 50 g smør
* 3 spsk. hvedemel
* 5 dl sødmælk
* 200 g cheddar
* 100 g parmesan
* Salt og friskkværnet peber
* Frisk persille

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand, til den er al dente.
2. Fjern skindet fra salsicciaen, og steg kødet på en varm pande, til det er gyldent og har fået en god stegeskorpe.
3. Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring, til saucen er cremet.
4. Riv græskarret groft, og vend det i saucen. Lad det simre, til græskarret er mørt.
5. Sluk for varmen, og rør cheddar og parmesan i. Smag til med salt og peber.
6. Vend pastaen sammen med ostesaucen, og tilsæt den stegte salsiccia.
7. Anret med ekstra parmesan og friskhakket persille.

Velbekomme!

20/10/2026

Lyngby-trøjen er kommet på menuen hos Loop Catering! 👨‍🍳👕

Vi har været med vores partner Loop Catering på arbejde - fra de tidlige morgentimer i køkkenet til dagens leveringer. Og selvfølgelig var hele holdet trukket i Lyngby-trøjen! 💙

Kom med bag kulisserne og få et indblik i en arbejdsdag hos Loop Catering, hvor der bliver knoklet fra morgenstunden! 🎥

Læs mere om samarbejdet - og prøv en frokost på Superliganiveau her: https://lyngby-boldklub.dk/loop/

20/10/2026

GNOCCHI MED BURRATA OG SALSICCIA

Den her ret er simpelthen genial! Gnocchi vendt i en lækker tomatsauce med salsiccia, toppet med cremet burrata og friske krydderurter. Og så passer den stort set sig selv i ovnen!

Ingredienser (4 personer)

* 800 g gnocchi
* 300 g salsiccia
* 2 burrata
* 1 dåse hakkede tomater (400 g)
* 2 skalotteløg
* 3 fed hvidløg
* 1 frisk chili
* Olivenolie
* Friske krydderurter
* Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Skær skalotteløg, hvidløg og chili i mindre stykker.
3. Kom gnocchi, hakkede tomater, løg, hvidløg og chili i et ovnfast fad.
4. Tilsæt olivenolie, salt og peber, og bland det hele godt sammen.
5. Fjern skindet fra salsicciaen, og fordel kødet i små stykker oven på gnocchien.
6. Riv burrataen i stykker, og fordel den over retten.
7. Bag retten i ovnen i ca. 35 minutter, til den er gennemvarm, og salsicciaen er tilberedt.
8. Top med friske krydderurter, og servér direkte fra fadet.

Velbekomme!

Gem opskriften til næste gang, du mangler inspiration til aftensmaden.

18/10/2026

Helt juicy ribbensteg 🐷

17/10/2026

Biksemad ❤️

15/10/2026

Gullasch ala loop

13/10/2026

Hakkebøf med halløjsovs

11/10/2026

En svampetoast der sparker 💪🤤

Adresse

Bregnerødvej 124
Birkerød
3460

Telefon

+4541202063

Website

https://loopcatering.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Loop Catering offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.