Marschall Ihr Fischspezialist

Name: Marschall Ihr Fischspezialist
Address: Drosselweg 21, Zell im Fichtelgebirge, 95239, DE
Telephone: +491723535053

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Zell im Fichtelgebirge
Marschall Ihr Fischspezialist

Ihr Fischspezialist für den Hofer Raum. Sie finden uns vor zahlreichen Discountern, auf Märkten und Festen.

Die aktuellen Standorte entnehmen Sie bitte der Seite!

03/06/2022

Heute sind wir auf denn Bergfest in Hirschberglein

30/04/2022

Liebe Hofer...
Wir machen Sommerpause am Edeka Bergler!
Von Mai bis August.
Wir sind im September jeden Freitag von 10-18 Uhr für Sie da!
Bis dahin wünschen wir Ihnen eine schöne Sommerzeit 🤗.

Ihr 🐟 Marschall 🐟 Team 😊🤗🤗

14/04/2022

Wir wünschen alle schöne Ostern und erholsame Feiertage 🌷🐰🐇🐣

Ihr Fisch Marschall Team 🐟

03/04/2022

Heute sind wir in Münchberg und Rehau auf denn Frühlingsmarkt wir freuen uns auf Sie

04/03/2022

Und so werde ich richtig Lecker!

Zutaten für 2 Personen:

3 Pfd. Stockfisch
4 alte Brötchen
100 g Butter
1/2 Pfd. Speck, fett
2 Zwiebeln, mittelgroß
Salz

Allgemeines:

Stockfisch ist ein oberfränkisches Nationalgericht.

Jeder kocht im Hofer, Bayreuther, Kulmbacher Raum den Stockfisch ein wenig anders. Hier erhalten Sie von uns ein Standard-Rezept - sozusagen die fränkische Ur-Variante - das sich ganz nach eigenen Wünschen variieren lässt.

Es empfiehlt sich gerade zur Osterzeit, den Fisch bereits gewässert vorzubestellen, da das eigenhändige Wässern eine ganze Woche in Anspruch nimmt.

Zubereitung:

Fisch in leicht gesalzenem Wasser 20-25 Minuten sieden.

In der Zwischenzeit geräucherten Bauch, bzw. Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne ausbraten. Gleiche Menge Zwiebeln schneiden und goldgelb rösten. Etwas vom Speck und den Zwiebeln beiseite legen. 3 Semmeln vom Vortag in dünne Scheiben schneiden und in Butter goldgelb rösten.

Den Sud vom Fisch abgießen und für die Soße aufheben.

Fisch, Zwiebeln, Speck und Semmeln in Schichten in eine Auflaufform legen. Ca. eine halbe Stunde im Backofen bei 100 Grad ziehen lassen.

Für die Soße eine Semmel in Wasser aufweichen und mit 2 Eiern verquirlen. Danach unter den Fischsud rühren. Die beiseite gelegten Speckwürfel und Zwiebeln in die Soße geben und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 1 Std.

Dazu gibt es Salzkartoffeln oder auch Klöße.

04/03/2022

Zugegeben, der Hübscheste bin ich nicht, doch nach traditionellem Rezept zubereitet bin ich ein Gedicht!!!

Stockfisch trocken 42,90€ / Kilo und gewässert 24,90€/ Kilo erhältlich...

Bestellungen nehmen wir jetzt schon entgegen, gerne auch telefonisch oder über whats App unter der Telefon Nummer 0152/09520079, damit auch Ihre Portion gesichert ist!

Ihr Fisch Marschall Team 😊

16/02/2022

Hallo Ihr Lieben leider fallen diese Woche wegen Krankheit folgende Märkte aus.
Selb, Hof und Presseck

Ihr findet uns diese Woche :
Donnerstag
Helmbrechts am Rewe Parkplatz
Naila auf dem Wochenmarkt

Freitag
Münchberg am Hagebaumarkt
Gefrees am Rewe Parkplatz

Samstag
Kulmbach auf dem Wochenmarkt

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis, und wünschen allen noch eine schöne Woche!

Ihr Fisch Marschall Team 😊

07/02/2022

Hallo ab sofort sind wir auch in WhatsApp erreichbar, unter der 015209520079 oder natürlich auch telefonisch. 🤗

02/02/2022

Hallo liebe Selber leider kommen wir heute nicht nach Selb wegen der Wetterlage in Moment. Wir sind aber nächste Woche wieder zu gewohnten Zeit für Sie da.

Darf gern geteilt und weiter gesagt werden!!
Mfg Ihr Fisch Marschall Team

29/01/2022

Hier seht ihr Mal unsere schönen Marschall s Teiche in ner wunderschönen Winterlandschaft!

Ihr Fisch Marschall Team

04/01/2022

Liebe Selber wir machen zur Zeit Jahresinventur und sind deswegen morgen nicht in Selb! Wie gewohnt sind wir wieder ab denn 12.01.22 für Sie da jeden Mittwoch.

Ihr Fisch Marschall Team

31/12/2021

Wünschen allen ein gesundes neues Jahr 2022 mit viel Gesundheit Glück und Gottes Segen.

Wünschen wir euch von Herzen das sich all die Wünsche erfüllen was ihr euch wünscht im neuen Jahr 2022.

Ihr Fisch Marschall Team 🎊🎉

Adresse

Drosselweg 21
Zell Im Fichtelgebirge
95239

Telefon

+491723535053

Webseite

http://www.fisch-marschall.de/

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