Schinkels Brauhaus

17/10/2025

🍻 28 Jahre Schinkels Brauhaus – aus Leidenschaft zum Bier!

Vor 28 Jahren fing alles klein an – mit einem einzigen Braukessel im Brauhaus.
Viel Handarbeit, wenig Platz – aber jede Menge Herzblut und die große Idee, ehrliches Bier in Witzenhausen zu brauen.

Heute blicken wir stolz zurück:
Vom kleinen Start im Brauhaus, über unsere 10-Hektoliter-Anlage im Backhaus – bis hin zu unserem modernen 20-Hektoliter-Sudhaus. 💪
Dazu kam unsere eigene Schinkels Limonade – handgemacht, regional und mit genauso viel Liebe wie unser Bier.

Im Laufe der Jahre sind nicht nur unsere Biere gewachsen – auch unsere Gemeinschaft:
Wir feiern das ganze Jahr über viele Feste mit euch, und in unserem Backhaus finden Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern ihren perfekten Rahmen. 🎉

Danke an alle, die uns auf diesem Weg begleitet haben – Gäste, Freunde, Partner und unser großartiges Team.
Ihr seid der wichtigste Teil dieser Geschichte. ❤️

👉 Auf die nächsten Jahre voller Genuss, Leidenschaft und regionalem Bierhandwerk!

16/10/2025

Da strahlt er – und das zu Recht! 😎
Unser Braumeister Fabio zeigt euch den Schinkels Bier-Adventskalender 🎄

24 Tage. 12 Biere. 1 geniales Geschenk für alle, die Hopfen statt Schoko lieben! 🍺

👉 Jetzt schnell sichern – limitierte Auflage!
Im Biershop, im Brauhaus, im Einzelhandel! 💪

P.S. Sorry für den Ohrwurm 🎶

10/10/2025

🎄 Gemütlich. Regional. Unvergesslich.

Ob kleines Team oder große Gruppe - bei uns erlebt ihr eure Weihnachtsfeier in einzigartiger Atmosphäre. 🔥🎅

Mit regionalem Essen, frisch gebrautem Bier und festlichem Ambiente wird euer Abend garantiert besonders. ✨

👉 Plätze und Termine sind begrenzt - also schnell anfragen/reservieren!

https://www.schinkels-brauhaus.de/weihnachtsfeier-bei-schinkels/

08/10/2025

Bock auf Bockbier? 🍺
Der Herbst ist da - und mit ihm kehrt unser beliebtes Bockbier zurück 🔥

Kräftig im Geschmack, mit feinen Malznoten und einer Prise Tradition. Ab sofort im Handel, bei uns im Biershop und auch im Brauhaus zum Genuss

30/09/2025

Es ist Herbstzeit im Brauhaus 🍁🍂🍃
Auf unserer aktuellen Aktionskarte findet ihr unter anderem leckere Haxe und Schnitzel, regionale Forelle und cremige Kartoffelsuppe 😋
Reserviert einen Tisch und genießt in wärmender Atmosphäre unsere leckeren Gerichte und frischen Biere 🍻🔥

29/09/2025

Obstacle Run Berlin 😍
Am Wochenende durften wir wieder nach Berlin reisen.

Als offizieller Getränkepartner vom Obstacle City Run in Göttingen und Berlin sind wir am Wochenende mit unseren Wagen und natürlich genug Bier und WIZ-Limo zum Olympiastadion nach Berlin gereist. 🍻🥳

Sarah und Fabio haben es sich natürlich nicht nehmen lassen und haben auch erfolgreich die 27 Hindernisse auf der 6 Kilometer Strecke bewältigt um anschließend im Finisher Bereich mit unserem Alkoholfreien anzustoßen! 🥰

Wir freuen uns schon auf das nächste Jahr! 😍

Danke an über 3000 Teilnehmer und Obstacle City Run für die Organisation! ❤️

19/09/2025

👋 Herzlich willkommen im Team!

Seit September dürfen wir zwei neue Gesichter in unserer Brauerei begrüßen, unsere Auszubildenden: Florian & Anton! 🍻

Die beiden unterstützen ab sofort tatkräftig unsere Produktion und bringen Energie und helfende Hände mit.

Wir freuen uns riesig, dass ihr Teil unseres Teams seid – auf eine spannende Ausbildungszeit, viele leckere Biere und jede Menge Spaß bei uns in der Brauerei! 🍺✨

18/09/2025

🌳 Baumpflanzchallenge – wir sind dabei! 🌳

🙏 Ein großes Dankeschön an:
⚽️ VFR Wickenrode
🎡 Kirmesverein Kammerbach
🎉 Die Ehemaligen
für die Nominierung zur Baumpflanzchallenge! 💚

Heute war es soweit: Unsere beiden neuen Auszubildenden haben fleißig geschaufelt und unseren Apfelbaum gepflanzt. 🍎🌱
Ein perfekter Start in die Ausbildung, oder? 😉

Und weil es so schön ist, nominieren wir weiter:
🟢 Euromatic
🍰 Chez Nadine
🍒 Hof Kindervatter

Ihr habt 1 Woche Zeit, selbst einen Baum zu pflanzen!Falls nicht, wünschen wir uns:
🔴 ein Bällebad für die Brauerei (Euromatic)
🍰 leckeren Kuchen (Chez Nadine)
🍒 Kirschwein (Hof Kindervatter)

Na, wer nimmt die Challenge an? 😄🌳

18/09/2025

Was für ein schöner Abend! ✨
Am Mittwoch durften wir das Sparkassen-Event s-bewegt mit kühlen Drinks 🍻 und leckerem Food 🥗 begleiten.

Neben tollen Gesprächen gab es auch einen spannenden Vortrag zum Thema Cyberkriminalität – super interessant und definitiv ein Augenöffner! 👀💻🔒

Vielen Dank an die Sparkasse Werra-Meißner für das Vertrauen und die großartige Zusammenarbeit. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal! 🙌❤️

08/09/2025

🍻 Brauereierlebnisse Frühjahr 2026 – ab sofort buchbar!

Unsere Brauereievents für Anfang 2026 sind ab sofort online – perfekt, um euch schon jetzt die besten Termine zu sichern! ✨

Freut euch auf:
🍺 Biertastings – probiert euch durch unsere Biere
📚 Bierseminare – lernt mehr über Braukunst & Rohstoffe
🥩 Beef & Beer – das perfekte Foodpairing-Event
🏭 Brauereibesichtigungen – jetzt noch freie Termine in 2025 verfügbar!

➡️ Alle Termine & Buchung direkt auf unserer Website:
https://www.schinkels-brauhaus.de/events/brauereievents/

03/09/2025

Unterwegs im Auftrag als regionaler Bierpartner 🍻

31/08/2025