19/02/2026
Sauerteig-Liebe pur & ein dickes Update! 🥖🔥
Heute zeig ich euch mal, was bei mir so aus dem Ofen kommt: 100 % Sauerteig, komplett ohne Industriehefe und mit einer Portion Vollkorn für das gute Gewissen (und den besten Geschmack! 😉).
Aber das Beste kommt erst noch: Diesen Sommer öffne ich meine Backstube für euch! Bald gibt es die ersten buchbaren Termine, an denen ich euch in kleinen, gemütlichen Gruppen zeige, wie ihr solche Brote im Holzbackofen selbst zaubert.
Warum live und nicht digital?
Klar, man kann sich kostenlos durch YouTube klicken. Aber ganz ehrlich: Zusammen am Teig zu stehen, die Konsistenz wirklich zu fühlen und den Duft des Holzfeuers in der Nase zu haben, ist durch keinen Online-Kurs der Welt zu ersetzen. Wir lernen Auge in Auge, wie man Sauerteig richtig führt und verarbeitet.
Egal ob Anfänger oder Ofen-Besitzer:
Vielleicht spielst du mit dem Gedanken, dir selbst einen Holzbackofen zuzulegen? Oder du hast sogar ein altes Schätzchen im Haus stehen und weißt einfach nicht, wie man ihn richtig bändigt, weil niemand mehr da ist, der es dir zeigen kann?
Keine Sorge: Im Kurs gibt’s die grundlegendste Einweisung inklusive. Ich backe seit einigen Jahren leidenschaftlich mit Feuer und Flamme und stehe euch für alle Fragen Rede und Antwort. 🙋♂️
Seid gespannt – die Termine kommen in Kürze! Wer hätte Lust, dabei zu sein? Schreibt es mir mal in die Kommentare! 👇
