07/03/2026
Wochenlang ausverkauft, mit Spannung erwartet – und dann: ein Abend, der die Erwartungen übertraf. Wenn Charity und Genuss beginnen, miteinander zu sprechen, entsteht mehr als nur ein Benefizabend. Die gestrige Charity-Weinzeit im Palais am Balduinsbrunnen wurde gemeinsam mit dem Weingut Joh. Jos. Prüm zu einem Dialog aus Weinkultur, Engagement und eindrucksvoller Eleganz.
Joh. Jos. Prüm – Ikone einer Mosel, die im Stillen Weltmaßstäbe setzt. Mitgebracht hatte das Weingut Rieslinge von schwebender Leichtigkeit und tiefer Struktur: glasklare Stimmen aus Schiefer und Zeit. Im Dialog mit Christiane Hoffranzen sprach Dr. Katharina Prüm über die tiefe Verwurzelung des Hauses an der Mittelmosel, über Generationenwissen im Weinberg und darüber, wie Herkunft, Geduld und Erfahrung den unverwechselbaren Stil der Rieslinge von Joh. Jos. Prüm prägen.
Für kulinarische Zwischentöne sorgten Robinh Truong und sein Team, deren Küche Grenzen auflöste, in beeindruckendem Zusammenspiel mit den filigranen Rieslingen stand und Aromen auf neue Weise verknüpfte. Tom Kha G*i, Pad Krapao Nua – thailändische Klassiker, sensibel neu gedacht, getragen von Leichtigkeit und Neugier.
Dass all dies einem guten Zweck diente, war kein bloßes Anhängsel, sondern Teil des Kerns: Die Erlöse fließen in den Palais-Sozialfonds. Geschäftsführerin Christiane Hanke berichtete, dass mit dem Abend zwei mehrtägige Ferienfreizeiten im Sommer für über fünfzig Kinder ermöglicht werden können.
Was bleibt? Ein Dialog, der Herz und Gaumen gleichermaßen berührte – und die Gewissheit, dass Kultur, Genuss und Gemeinsinn keine getrennten Disziplinen sind, sondern Facetten derselben Haltung. Wie Riesling und Schiefer: eigenwillig, präzise, kongenial vereint. Danke an alle, die diesen Abend möglich gemacht haben.
Fotos: .lick