26/03/2026
Der aktuell hinter einer Paywall verbreitete Pressebericht zum Schulessen sorgt verständlicherweise für Verunsicherung und wirft Fragen auf. Uns ist es wichtig, hierzu eine klare und faktenbasierte Einordnung zu geben.
Der geschilderte Vorfall wurde unmittelbar nach Bekanntwerden geprüft. Das zuständige Veterinäramt hat sich unangemeldet ein umfassendes Bild in unseren beiden Küchen gemacht.
Das Ergebnis der behördlichen Prüfung ist eindeutig:
Es liegen KEINERLEI HYGIENISCHEN Mängel in unserem Betrieb vor. Wie auch bei ALLEN VORHERIGEN Prüfungen.
Sowohl unsere Produktionsprozesse als auch unsere Qualitätssicherung und Eigenkontrollen wurden vollständig und ohne Beanstandungen bestätigt!
Bei dem beschriebenen Fund handelt es sich nachweislich um einen Einzelfall. Auch laut Kreisverwaltung gibt es angesichts der großen Anzahl täglich ausgegebener Mahlzeiten keine Häufung vergleichbarer Vorkommnisse. Weitere dokumentierte Fälle aus allen anderen Einrichtungen liegen der Kreisverwaltung nicht vor!
Zur sachlichen Einordnung ist zudem festzuhalten: Bei frischen Naturprodukten wie in diesem Fall Blattsalat (welchen wir als verzehrfertiges Produkt gewaschen und gerupft kaufen) kann trotz sorgfältiger Verarbeitung und mehrstufiger Kontrollen in seltenen Fällen nicht vollständig ausgeschlossen werden, dass naturbedingte Rückstände enthalten sind. Genau deshalb bestehen umfassende Kontrollsysteme – und diese wurden in unserem Fall ausdrücklich bestätigt.
Unabhängig davon haben wir den Vorfall zum Anlass genommen, unsere internen Kontrollprozesse im Bereich Wareneingang und Warenausgang nochmals zusätzlich zu schärfen.
Wir versorgen täglich zahlreiche Schulen und Kindergärten in der Region und sind uns der damit verbundenen Verantwortung sehr bewusst! Die Qualität und Sicherheit unserer Speisen haben für uns höchste Priorität!
Unser Anspruch ist unverändert: sichere, hochwertige Verpflegung für alle Kinder und Einrichtungen, die wir täglich versorgen.
