Olaf Baumeister

17/11/2018

15/10/2018

Einfach mal abtauchen. Vorne Wald und See. Oben nur noch Himmel.

13/12/2017

Voller Körpereinsatz von Baumeister und Baudrexel! Die beiden Starköche haben einen bestimmten Einkaufswagen im Blick - und kämpfen mit harten Bandagen um den Buzzer. Am Ende setzt sich Olaf Baumeister durch - doch hat die Kandidatin überhaupt Zeit?

10/12/2017

Es gibt kein schlechtes Wetter es gibt nur schlecht geheizte Pools….
Unserer ist das ganze Jahr 29 Grad warm, und das bei bestem Gewissen: Wir nutzen zum Einen die Abwärme unseres Blockheizkraftwerkes, und zum Anderen die Abwärme unserer phantastischen Kälteverbundanlage von L&R Kältetechnik um unseren Wellnessbereich aufzuwärmen.
Dank Einsatz modernster Technologie in allen Bereichen liegt unser Energieeinsatz bei 3% vom Umsatz, zum Vergleich: Die durchschnittlichen Energiekosten eines Hotels mit Wellnessbereich in Deutschland liegt bei über 12%.

27/11/2017

Der Sternekoch Frank Rosin kocht gegen den filigranen Profikoch Olaf Baumeister. Starkoch Rosin kreiert dabei ein ganz neues Dessert und ist sich seiner Sache sicher. Er tröstet seinen Konkurrenten schon vor der Entscheidung. Freut er sich zu früh?

23/11/2017

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1124169471050849&id=100003734195501

Der Filigran-Koch Olaf Baumeister tritt gegen den Fleisch-Experten Timo Hinkelmann an. Bei diesem spannenden Kochduell müssen beide alles geben, denn sie schenken sich nichts. Wer wird das bessere Menü zubereiten?

19/11/2017

Winzer is coming....
Am 25.11. gibt’s in der Seegärtnerei das passende Menü zum Wein.

13/11/2017

11/11/2017

Mein erster selbstgemachter Flammkuchenteig💪
http://www.ardmediathek.de/tv/Lokalzeit-Südwestfalen/Lecker-Flammkuchen-aus-der-Balver-Höhle/WDR-Fernsehen/Video?bcastId=7293636&documentId=47461298

01/11/2017

Kalbskotelette mit Gin....

Koch Olaf Baumeister besucht eine kleine Brennerei in Hilchenbach, die der Ex-Bürgermeister Hans-Peter Hasenstab betreibt. Die Beiden wollen an Ort und Stelle herausfinden, wie das ein oder andere Gericht "geistreich" werden kann.

29/10/2017

Das beste Rehragout, dass ich seit ewigen Zeiten gegessen habe, zubereitet von Jörg Sauer

Wenn ein Koch und ein Chirurg eine Rehkeule zubereiten, dann wird viel geschnibbelt. Bei Küchenchef Olaf Baumeister und dem Arzt Jörg Sauer is das auch deshalb nötig, weil jeder ein Stück der Keule haben möchte. Einmal um ein Stück langsam als Ragout zu schmoren, einmal um es rosa zu braten. Da beid...

28/10/2017

Danke an David&Goliath und Siegerbrauckmann Büro für Wirtschaftskommunikation
für die tolle Internetseite!

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