Gourmet Kontor

10/06/2026

08/06/2026

Wenn Leidenschaft auf Qualität trifft.
Frisch angerichtete Speisen, Live Cooking und ein Team, das jedes Detail im Blick hat. Für Events, die nicht nur gut aussehen, sondern auch in Erinnerung bleiben.

Jetzt eure Veranstaltung mit uns planen.

04/06/2026

🎟️ Ticket-Update! 🎟️

Wir nähern uns dem Ende der VVK1-Phase und die Tickets gehen aktuell schnell weg!

Wenn alles so weiterläuft, werden die letzten VVK1-Tickets in den nächsten Tagen ausverkauft sein. Danach startet VVK2 mit den nächsten Preisstufen. Es gibt maximal 2000 Tickets pro Tag!!

👉 Sichere dir jetzt noch dein Ticket zum VVK1-Preis, solange es noch verfügbar ist!

01/06/2026

Die besten Ideen für Gastronomie und Veranstaltungen entstehen oft nicht im Büro – sondern auf Reisen.

Ich verzichte bewusst auf die bekannten Touristen-Hotspots und suche stattdessen kleine, authentische Familienrestaurants. Orte, an denen nicht die Inszenierung im Vordergrund steht, sondern ehrliche Gastfreundschaft, frische Produkte und eine Atmosphäre, die man vom ersten Moment an spürt.

Genau das begeistert mich.

Frischer Fisch vom Grill, einfache Gerichte mit hervorragenden Zutaten und Menschen, die ihre Gäste willkommen heißen, als wären sie alte Freunde.

Genau diese Erlebnisse inspirieren mich als Gastronom. Dieses Gefühl versuchen wir auch bei Gourmet Kontor und im JUNIPER zu schaffen.

Nicht einfach nur gutes Essen zu servieren.

Sondern Erinnerungen zu schaffen, Menschen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu erzeugen, in der man gerne bleibt.

Denn oft sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern.

29/05/2026

Bei Gourmet Kontor beginnt gutes Essen mit Leidenschaft und mit einem Lächeln.
Denn genau diese Extra Portion Liebe macht den Unterschied auf jedem Teller.

29/05/2026

Exzellenz bis ins kleinste Detail.
Frische Zutaten, perfekter Service und ein Team, das Events besonders macht.

Jetzt eure Veranstaltung anfragen.

26/05/2026

Warum Gulaschsuppe bei Gourmet Kontor so gut ankommt und was unser Geheimnis dahinter ist 🤫
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25/05/2026

Heute zeigen wir die andere Seite perfekter Food Shootings.
Die harte Arbeit hinter 450+ Gästen, serviert in perfektem Timing.

Unser Team arbeitet mit voller Leidenschaft durch die Nacht, damit jeder Teller den Moment besonders macht.

23/05/2026

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 6 kleine Schälchen (200 ml) oder eine kleine Auflaufform bereitstellen.
400 g Kirschen
Die Kirschen verlesen, waschen, entsteinen und in eine Schüssel geben. Ob du die Kirschen ganz lässt oder ob du sie halbierst oder viertelst, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden – ich habe sie halbiert.
300 g Kirschgrütze
Die Kirschgrütze dazugeben und unterrühren.

150 g Mehl, 100 g brauner Zucker, 100 g Butter, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz
Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Tipp: Wichtig ist, dass die Zutaten nicht zu lange miteinander verkneten werden. Sonst wird der Teig zu warm, klebrig und matschig. Durch das Kneten mit den Fingern entstehen je nach Geschmack kleine, feine oder große, dicke Streusel.
Jetzt die Kirschen auf die Förmchen verteilen und mit den Streuseln bedecken.
Die Förmchen auf einem Rost in den Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis die Streusel die gewünschte Farbe haben