Kochstars

14/03/2021

Hier wieder ein Rezept für SWR4 mit dem Thema überbacken mit Käse. Rezept und link zum nachhören.

https://www.swr.de/swr4/tipps/geroestetes-brot-mit-pilzen-beeren-und-ziegenkaese-ueberbacken-100.html

Geröstetes Brot mit Pilzen, Beeren und Ziegenkäse überbacken

Zutaten:

300 g Ziegenweichkäse
4 große Scheiben Brot nach Wahl (am besten ein kräftiges Brot)
400 g Pilze
ca. 50 g Heidelbeeren
ca. 50 g Himbeeren
Salz und Pfeffer
Thymian
Butter

Zubereitung:

Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotscheiben darin anrösten. Dann beiseitelegen. Den Ofen auf Grillfunktion bei 220°C vorheizen. 

Jetzt die Pilze kleinschneiden und in der Pfanne in Öl braten, bis sie etwa die Hälfte ihres Volumens verloren haben.

Dann noch den Thymian in die Pfanne zupfen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Nun die Pilze auf das Brot geben und die Beeren darauf verteilen. Jetzt den Käse darübergeben und die Brote im Ofen solange grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist.

12/03/2021

Hier mal wieder ein Rezepte was ich für SWR4 gekocht habe. Hier das Rezept und der link zum nachhören.

https://www.swr.de/swr4/tipps/ueberbackene-pfirsiche-mit-nuessen-100.html

Überbackene Pfirsiche mit Nüssen

Zutaten:

4 Pfirsiche
4 Scheiben Gruyere-Käse
1 Handvoll Haselnüsse oder Walnüsse
Preiselbeermarmelade
150 g brauner Zucker
50 ml Rum
2 Stangen Zimt
200 ml Wasser

Zubereitung:

Die Pfirsiche waschen und halbieren. Den Kern entnehmen und die aufgeschnittene Seite mit Käse bedecken. Dann in eine Auflaufform geben.

Aus Zucker und Wasser und Zimt einen Sirup kochen und in die Form gießen. Die Nüsse grob gehackt in die Auflaufform streuen.

Bei 160°C Heißluft etwa 15 Minuten backen. Dann nochmal bei 220°C Grillfunktion überbacken, bis der Käse schön knusprig ist.

Den Nachtisch aus dem Ofen nehmen und mit ein paar klecksen Preiselbeermarmelade dekorieren.

25/02/2021

Vegetarische Maultaschen selber machen ist garnicht so schwer. Hier der beweiß. Für das Rezept schreibtir einfach.

Vegetarische Vollkorn Maultaschen mit. Extra viel Gemüsefüllung👌🧅🥕🥒

11/02/2021

In kW 9 SWR 4 Kochclub hören.
Hier schonmal Appetit anreger zum nach kochen mit dem Thema (mit Käse überbacken)

Rezepte folgen in kW 9 nach den Ausstrahlung.

06/02/2021

Bei uns bestellen. Fingerfood mit hochwertigsten Produkten wie zum Beispiel Wachteln, dry aged beef sowie regional und saisonal usw.

03/02/2021

Hier jetzt die erste charge Likör von 2020

23/01/2021

19/01/2021

Heute für euch Mediterraner Brotauflauf

https://www.swr.de/swr4/tipps/mediterraner-brotauflauf-100.html

letzte Woche war die Ausstrahlung der Sendung im Swr4 Kochclub mit Märte Burmeister. Hier der link Rezept findet ihr auch zum nach koch bei SWR4.

19/01/2021

Heute für euch der Scheiterhaufen mit Beerengrütze

https://www.swr.de/swr4/tipps/scheiterhaufen-mit-beerengruetze-100.html

letzte Woche war die Ausstrahlung der Sendung im Swr4 Kochclub mit Märte Burmeister. Hier der link Rezept findet ihr auch zum nach koch bei SWR4.

19/01/2021

Endlich den 2020 Jahrgang etiketiert. Nur noch die schwarzen Nüsse fehlen.

17/01/2021

https://www.swr.de/swr4/tipps/schweizer-brotsuppe-100.html

letzte Woche war die Ausstrahlung der Sendung im Swr4 Kochclub mit Märte Burmeister. Hier der link Rezept findet ihr auch zum nach koch bei SWR4.

13/01/2021

❤️

08/01/2021

passend zu den Pommes douphine haben wir hier gebackenen Lachs. Fisch and chips mal anders.

08/01/2021

Lecker pomme douphine sind die beste kartoffelbeilage die es gibt. Hier mit Käse in der Masse.

Die Kinder in der Kita werden es lieben. 😜

02/01/2021

Passions Frucht trifft Schokolade

11/12/2020

08/12/2020

04/12/2020

❤️