ROSAS Das Catering

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frisch gekochte Speisen ohne jeglichen Einsatz von Convenience Food - CATERING Hochzeiten|Konfirmati

19/07/2025

ROMY in Wannsee, LOLA premium in Langerwisch und ein Grazing Table für 80 Personen in Charlottenburg - 3 Caterings heute geschafft!

Zwei Tage lang gekocht haben Lotte, Eva, Zoé & ich.

06/07/2025

ROSA premium in Kladow…mit einem unserer neuen Salate, meinem aktuellen Lieblingssalat: Tabouleh mit Zucchini, karamellisierten Tomaten, Feta, gerösteten Harissa-Kichererbsen, roten Zwiebeln, Largueta-Mandeln, viel frischer Petersilie & Minze

Außerdem: Chicorée-Canapés mit Gorgonzola, karamellisierten Walnüssen mit Maldon Rauchsalz & Trüffelöl

04/07/2025

ROMY premium für 50 Personen in Rehbrücke…das erste von 4 Caterings ist raus.

29/06/2025

3 Caterings gestern: ROMY Premium, ROMY & GRACE

Hier der Möhren-Kichererbsensalat mit eingelegten Salzzitronen, Rosenharissa, Frühlingszwiebeln, gerösteten Pistazien, frischem Dill & Koriander und der Kisir mit Blaubeere & Feta - angerichtet auf Palmblatt.

20/06/2025

Ein Grazing Board für eine Silberhochzeit, wie immer angerichtet von Lotte 😍.

17/06/2025

Hochzeits-Catering für 80 Personen - zubereitet haben wir ROMY premium, unser Buffet zum Barbecue

11/02/2025

Coronation Chicken Salad Sandwiches, ursprünglich serviert anlässlich der Krönung der Queen, am vergangenen Wochenende von uns zubereitet für ein Geburtstags-Buffet.

Außerdem gab es eine zitronige Lachs-Galette mit geröstetem Fenchel, super-lecker frisch aus dem Ofen…

Zubereitet haben wir den Gnocchetti Sardi Salat mit Pesto Rosso, ein absoluter ROSAS-Klassiker seit vielen Jahren.

Ein weiterer Salat war mein Lieblings-Coleslaw mit leckerem Erdnuss-Dressing.

Als Premium-Gericht haben wir Labneh zubereitet, das ist ein selbstgemachter Frischkäse. Als Topping haben wir Paprika geröstet und mir Rauchöl beträufelt.

Wie immer haben wir ein Board mit mediterranen Vorspeisen angerichtet. Die Bio-Brote kamen von Beumer & Lutum, dazu gab es unsere drei Buttersorten Nduja, Lachs & Tomate.

11/01/2025

Pic of the day…LOLA für eine Geburtstagsfeier

28/12/2024

MARTHA premium vom vergangenen Wochenende mit unserem Klassiker, dem Ziegenkäse-Trauben-Salat, seit vielen Jahren im Repertoire und ein Beispiel dafür, wie ich unsere Rezepte immer weiter perfektioniere. Ursprünglich ist es ein Rezept der Eisenman Sisters aus Stockholm, dann habe ich begonnen, die Trauben zu rösten, die Zwiebeln zu pickeln und die Walnüsse mit Ahornsirup und Maldon Rauchsalz zu karamellisieren - einfach superlecker!

25/12/2024

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+4915129902766

Website

http://www.potsdam.catering/

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