Maitre Meurer

14/02/2023

Noch ein toller Bericht über mein Projekt für die Bahnhofsmission in Passau.

Inflation, gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise - das trifft die Ärmsten am härtesten. Und zunehmend sind das ältere Menschen, deren Rente nicht mehr reicht. In Passau versucht ein Koch den helfenden Bahnhofsmissionen zu helfen...

14/06/2020

Lust auf Genuss,7 Weine-7 Gänge

Burger vom Matjesfilet
grüne Tomatensalsa
rote Zwiebel
Brioche
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Tatar vom Weiderind
marinierter Jaromakohl
karamellisierter Ziegenkäse
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Karotten-Essenz
Koriander-Emulsion
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Warmes Steinpilz-Carpaccio
gebratener Rannerknödel

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Perlhuhnbrust
Geschmolzene Kirschtomaten
Peccorino-Graupen-Risotto

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Variation von Beeren
Vanille-Sabayon , Minz-Crepes

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Käseauswahl

Preis pro Person inkl. Weinbegleitung 80,00€
Verbindliche Reservierung unter [email protected]
Teilnehmerzahl auf Grund Corona auf 12 Personen begrenzt

04/04/2020