11/11/2025
Kaum zu glauben, dass es schon wieder ein Jahr her ist, seit wir uns im wunderbaren Hotel Fährhaus und dem dazugehörigen Restaurant Gotthard in Koblenz haben verwöhnen lassen.
Ich kann es wirklich jedem nur von Herzen empfehlen, der Fine Dining schätzt oder einfach einmal einen besonderen, gehobenen Lunch genießen möchte. Das Gotthard ist ein Ort, an dem Gastfreundschaft und Kulinarik auf höchstem Niveau zusammentreffen.
Wir durften damals zwei Tage in der Penthouse Suite verbringen, und ich muss sagen:
Es war eine der schönsten Suiten, die ich je erleben durfte – stilvoll, warm und mit einem ganz besonderen Wohlfühlcharakter. Einfach ein Ort zum Ankommen und Genießen.
Als Koch bin ich wirklich tief beeindruckt von den Fähigkeiten von Yannick Noack und seinem großartigen Team, die vollkommen zurecht mit dem zweiten Stern ausgezeichnet wurden. Ihre Präzision, Leidenschaft und Kreativität sind inspirierend und zeigen, was wahre Kochkunst bedeutet.
Ich wünsche euch weiterhin viel Erfolg, Inspiration und Freude auf eurem Weg, und wir freuen uns schon jetzt auf ein baldiges Wiedersehen.
Dieses kulinarische Fest haben wir uns auf jeden Fall fest vorgenommen. ✨
Eine absolute Empfehlung – von Herzen.