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Leinen

14/10/2026

…denn gesunde Ernährung bedeutet für mich nicht, ständig auf etwas verzichten zu müssen. Es geht um echtes Essen, saisonale Zutaten und den Genuss beim Essen.

12/10/2026

Ein eigener Garten ist nicht nur Nahrung. Er bedeutet Gesundheit, Erinnerungen, Verbundenheit mit der Erde und ein Geschenk an uns selbst und unsere Familie.

11/10/2026

🥑🐟 Mein Protein-Power-Frühstück – gesund altern ab 45!

Sardinen in hochwertigem Olivenöl, zwei Eier, eine ganze Avocado, Schafquark, fein geschnittene Gurke und Zwiebel, frische Kräuter und mein selbstgebackenes Saatenbrot.

Wusstest du schon? Avocados liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren und reichlich Ballaststoffe – ein wichtiger Beitrag zu unserem Tagesbedarf. 🌿 Frische Kräuter versorgen uns mit wertvollen Pflanzenstoffen und Antioxidantien.

Sardinen liefern Omega-3-Fettsäuren, Eier und Schafquark hochwertiges Protein. Eiweiß unterstützt den Muskelerhalt, gesunde Fette und Ballaststoffe fördern die Sättigung.

Bewusst essen, Muskeln stärken und gesund altern – besonders wichtig für Frauen ab 45! 💚

10/10/2026

Selbstgebackenes Saatenbrot – ganz ohne Mehl und Hefe

Dieses köstliche Brot steckt voller wertvoller Zutaten und ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen.

✨ Ohne Mehl
✨ Ohne Hefe
✨ Glutenfrei – mit zertifiziert glutenfreien Zutaten
✨ Mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Chiasamen
✨ Reich an Ballaststoffen und wertvollen Fettsäuren
✨ Ohne zugesetzten Zucker

Warum selbst backen?

Du entscheidest selbst, welche Zutaten in dein Brot kommen. Keine unnötigen Zusätze, dafür natürliche Zutaten und jede Menge Geschmack.

Ballaststoffe unterstützen eine normale Verdauung und tragen zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei.

Das Rezept für dein selbstgemachtes Saatenbrot:

🌻 150 g Sonnenblumenkerne
🎃 100 g Kürbiskerne
🌱 100 g Leinsamen
🤍 50 g Sesam
🌿 50 g Chiasamen
🥜 40 g gehackte Nüsse
✨ 2 EL Flohsamenschalen
🧂 1 TL Salz
🫒 2 EL Olivenöl
💧 350 ml Wasser

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten vermischen, Wasser und Olivenöl hinzufügen und 15–20 Minuten quellen lassen. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, gut andrücken und bei 180 °C etwa 60–70 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, bevor du das Brot anschneidest.

Denn gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch langweilig sein.

Gutes Essen beginnt mit guten Zutaten.
FrauenGesundheit

27/09/2026

🎃 Cremige Kürbissuppe aus dem Ofen 🍂

Eine wunderbar cremige, aromatische Kürbissuppe, bei der das Gemüse zunächst im Ofen geröstet wird. So entstehen besonders intensive und natürliche Aromen.

Zutaten:
• Kürbis
• Zwiebeln
• Knollensellerie
• Petersilienwurzel
• Tomate
• Apfel 🍎
• Knoblauch
• frischer Ingwer
• Hühner- oder Gemüsebrühe
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• etwas Kokosmilch nach Geschmack

Zubereitung:

Kürbis, Zwiebeln, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Tomate und Apfel in grobe Stücke schneiden und auf ein Backblech geben.

Das Gemüse und den Apfel im Ofen rösten, bis alles weich ist und eine schöne goldene Farbe bekommt.

🍎 Der geröstete Apfel verleiht der Suppe eine natürliche Süße, eine feine Fruchtigkeit und eine leichte Säure. Dadurch wird der Geschmack des Kürbisses wunderbar ausbalanciert.

Nach dem Rösten den frischen Knoblauch und Ingwer fein über das noch warme Gemüse reiben. So entfalten sie ihr intensives Aroma und verleihen der Suppe eine angenehme Wärme.

Alles in einen Topf geben, mit Hühner- oder Gemüsebrühe aufgießen und fein pürieren, bis eine wunderbar samtige und cremige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und nach Geschmack einen Schuss Kokosmilch unterrühren.

🌿 Zum Servieren mit etwas Basilikum-Pesto und gerösteten Kürbiskernen verfeinern.

Einfach, natürlich und voller Herbstaromen – Genuss in jeder Schüssel.

23/09/2026

🥦 Gebackener Blumenkohl mit Avocado-Dip

Zutaten:

* Blumenkohl
* Bohnen
* Zwiebel
* frische Kräuter
* Olivenöl
* Salz

Für den Dip:

* 1 Avocado
* Naturjoghurt
* ein Schuss Hafermilch
* etwas Olivenöl
* Salz

Zubereitung:

Den Blumenkohl klein schneiden oder in kleinere Röschen teilen. Bohnen, Zwiebel und Kräuter dazugeben. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und alles gut vermischen.

Im Ofen backen, bis das Gemüse schön gebräunt und weich ist. 🤍

In der Zwischenzeit den Dip zubereiten: Die Avocado mit Joghurt, einem Schuss Hafermilch, etwas Olivenöl und Salz cremig pürieren.

Mit dem frischen Avocado-Dip servieren. 🥑

Sehr lecker als Hauptgericht, Beilage oder einfach zum Servieren für Gäste – schön, bunt und nährstoffreich. ✨

Deine Gesundheit beginnt auf deinem Teller.💚💚💚.

22/09/2026

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