KLUGBEISSER

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Guten Tag, ihr Lieben,da uns der SupperClub soviel Spaß bringt, geht es auch in diesem Jahr fulminant weiter.Am 13.03.20...
11/03/2026

Guten Tag, ihr Lieben,
da uns der SupperClub soviel Spaß bringt, geht es auch in diesem Jahr fulminant weiter.
Am 13.03.2026 um 18.00 Uhr haben wieder acht Genießer unter euch die Möglichkeit, neue Menschen kennenzulernen und vor allem ein von Cora von klugbeisser.de kreiertes rein veganes 6-Gänge-Menü zu genießen.
Wer Cora und die Klugbeisser bereits kennt, weiß, dass die veganen Speisen soweit wie möglich in Bioqualität, saisonal und aus der Region sind.
Dazu empfangen wir euch gut vorbereitet im Ihme-Zentrum Hannover.
Im Restaurant würde ein vergleichbares Menü ca. 80,00 EUR kosten, wobei ihr völlig frei entscheiden könnt, ob und wie ihr die Gaumenfreuden belohnen möchtet. Vermutlich wird in Tischnähe zufällig eine Spendenbox stehen
Zum Trinken wird von unserer Seite Wasser gereicht, eure sonstigen Wunschgetränke bringt ihr bitte mit.
Uuuuund jetzt zum Wichtigsten, nämlich den 6 Gängen:
Brotvariationen mit Dips
Tom Kha Suppe
Thai Nudelsalat
Miso-Polenta mit geröstetem Blumenkohl und Salzzitronen-Dip
Aubergine mit Kimchi-Mayonaise
Sommerrollen mit Pesto-Dip
Caolli mit Kokos-Schmand-Füllung
Soviel sei bereits jetzt fest versprochen: Es wird außergewöhnlich gut munden.
Meldet euch bitte über WhatsApp oder via Insta oder FB-Nachricht, wenn ihr dabei sein möchtet. Ihr werdet dann von uns benachrichtigt, ob Ihr zu den Glücklichen gehört, die dabei sein können. Grundsätzlich gilt, dass Newcomer bevorzugt werden.

Fotokredits Kristina Verzbilovska
Auf dem Bild zu sehen Dreierlei von der Zwiebel vom einem der letzten SupperClubs

Die Challenge war es ein veganes Buffet im Stile der 70er Jahre zu kreieren. Dabei rausgekommen ist Folgendes: Cracker m...
27/02/2026

Die Challenge war es ein veganes Buffet im Stile der 70er Jahre zu kreieren. Dabei rausgekommen ist Folgendes: Cracker mit Kaviar, halbe Eier, Pilz mit Weintrauben und Käse, Götterspeise in grün und rot, Schmalz, Heringssalat, Hähnchenbrustsalat, natürlich ein Mettigel, Spargel Schinken Röllchen, eine Hack-Käse-Kauch-Suppe und mehrere Partysonnen. Die Käsepilze hab ich übrigens selbst gedruckt. 🙃 Photocredits Almut Stoletzki

Der Mai ist gekommen und dicht auf den Fersen folgt ihm der Supper Club,nämlich am 09.05.2025, wie immer um 18.00 Uhr – ...
04/05/2025

Der Mai ist gekommen und dicht auf den Fersen folgt ihm der Supper Club,

nämlich am 09.05.2025, wie immer um 18.00 Uhr – also kurz nach dem Frühstück – startend 😉



Vorab der zarte Hinweis, n. M. pünktlich aufzuschlagen, beim letzten Mal hatten wir einen zeitlichen Gästeeinfall-Korridor von mehr als einer Stunde, was den Ablauf nicht unbedingt gefördert hat. Vielen Dank dafür und zur Belohnung wird hier jetzt die Menüplanung verraten, wie immer vegan, soweit möglich Bio und aus der Region und darüber hinaus von Cora von klugbeisser.de manufaktiert:





Brotvariationen mit Dips



Spargelsamosas



Spinat-Kokos-Suppe



Kohlrabi Tower



Ravioli mit Sonnenblumenhack an Joghurtsauce



Wie Jakobsmuschel mit Senfkaviar



Dubai-Eiscreme





Da musste erst mal drauf kommen, ich bin schon ganz gespannt und sicher, dass es wieder total munden wird. Im echten Leben wäre so ein Menü vermutlich unbezahlbar oder ca. 70 €, bei uns gilt wie immer: Es steht euch frei, Cora’s Leistung zu honorieren und wer das möchte wird über eine Spendenbox stolpern, die im wahrsten Worte der Hammer ist.



Wer mehr als unser Wasser zum Trinken benötigt, bringt sich das bitte mit, da setzen wir auf autarke Selbstversorgung, wobei wir anbieten, die Getränke kalt oder warm zu halten, wie ihr das möchtet.



Wer mitspielen möchte, meldet sich über PN oder WhatsApp und listet dort auch gleich evtl. Lebensmittelunverträglichkeiten auf, wir melden uns im Anschluss, wer ins Team kommt, Ersttäter werden nach wie vor hemmungslos bevorzugt.



Wir freuen uns schon ganz dolle.

Guten Tag allerseits,aus aktuellem Anlass wird es zukünftig nur noch Mittagstisch geben, wenn wir sowieso vor Ort sind. ...
12/05/2024

Guten Tag allerseits,

aus aktuellem Anlass wird es zukünftig nur noch Mittagstisch geben, wenn wir sowieso vor Ort sind. In der Woche vom 13.05. - 17.05. könnt ihr unseren veganen Mittagstisch für 7,50 € genießen. Ihr
findet uns von 12.00 bis 14.00 Uhr im Lister Kirchweg 95, 30177 Hannover.

Geplant ist folgendes Menü:

Mo: Spaghetti Bolognese
Di: Burger mit Ofenkartoffeln
Do: Buchweizenpfannkuchen mit Salat
Fr: Sushi

Montag könnt Ihr bis 10 Uhr bestellen. Ansonsten gilt wie immer: 08.00 Uhr ist Buchungsschluss. Kommunikationsweg ist entweder über [email protected], über 0177-3882899 (auch gerne per WhatsApp) oder persönlich in der Küche.

Gerne nehmen wir auch Anregungen und Wünsche auf diesem Weg entgegen.
 
Unsere Küche befindet sich im Haus der Verkehrsgewerbes. Ihr geht einfach durch das Hoftor und zur letzten Glastür des Gebäudes. Im Gebäude geht ihr eine Treppe hoch und dann durch die linke Glastür. Am Ende des Ganges befindet sich die Kantine.

Wir freuen uns auf eine leckere Woche und euren Besuch.

Grüße aus der Küche

Cora Gutzeit

Guten Tag aus dem Ihme-Zentrum, unser Supper-Club geht am 17.05.24, 18.30 Uhr in die vierte Runde und wir freuen uns ern...
06/05/2024

Guten Tag aus dem Ihme-Zentrum, unser Supper-Club geht am 17.05.24, 18.30 Uhr in die vierte Runde und wir freuen uns erneut höllisch auf maximal 9 an unserem veganen 6-Gang-Menü Interessierte. Cora hat sich natürlich wieder aufregende Gerichte ausgedacht, im Restaurant würden wir das Menü mit ca. 75,00 € verorten. Um die vegane VorVreude zu wecken, spoilern wir die angedachte Schlemmerabfolge komplett:

Brotvariationen mit Dip
Buchweizenpfannkuchen mit Sprossen, Mango und Sesamkrokant
Erdbeer Gazpacho
Spargel-Hot-Dog
Frühlingssushi
Austernpilzspieße mit rotem Reis
Engelshaar mit Rosenjoghurt

Wie immer gilt in unserem kulinarischen Sw*******ub: Alles kann, nichts muss und ihr entscheidet selbst, ob und wieviel ihr nach Eintritt der Sättigung spenden möchtet. Und zu trinken bieten wir Wasser an, eure weiteren Getränkewünsche erfüllt ihr euch bitte selbst, wir kümmern uns nur ums Kühlen 😉 und bitten um Verständnis, dass Newbies vorrangig verpflegt werden.
Photokredits

Guten Tag allerseits,in der Woche vom 22.04. - 26.04. könnt ihr unseren veganen Mittagstisch für 7,50 € genießen. Ihr f...
22/04/2024

Guten Tag allerseits,

in der Woche vom 22.04. - 26.04. könnt ihr unseren veganen Mittagstisch für 7,50 € genießen. Ihr
findet uns von 12.00 bis 14.00 Uhr im Lister Kirchweg 95, 30177 Hannover.

Geplant ist folgendes Menü:

Mo: Lasagne
Di: Sojamedallions mit brauner Sauce, Möhren und Kartoffeln
Mi: Kartoffel-Linsen-Curry
Do: Arabische Pasta mit Joghurt Sauce
Fr: Gyros

Es gilt wie immer: 08.00 Uhr ist Buchungsschluss. Kommunikationsweg ist entweder über [email protected], über 0177-3882899 (auch gerne per WhatsApp) oder persönlich in der Küche.
 
Montag könnt ihr wieder bis 10 Uhr bestellen. Ansonsten gilt wie immer: 08.00 Uhr ist Buchungsschluss. Kommunikationsweg ist entweder über [email protected], über 0177-3882899 (auch gerne per WhatsApp) oder persönlich in der Küche.
 
Unsere Küche befindet sich im Haus der Verkehrsgewerbes. Ihr geht einfach links durch das Hoftor und zur letzten Glastür des Gebäudes. Im Gebäude geht ihr eine Treppe hoch und dann durch die linke Glastür. Am Ende des Ganges befindet sich die Kantine.

Gerne nehmen wir auch Anregungen und Wünsche auf diesem Weg entgegen.

Wir freuen uns auf eine leckere Woche und euren Besuch.

Grüße aus der Küche

Cora Gutzeit

Adresse

Lehrte
31275

Telefon

+491773882899

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