29/11/2022
Lang lebe die Burgeria!
Diese Maxime sollte stets gelten – auch wenn wir die Läden unseres Tresens vor mittlerweile knapp einem Jahr runterließen.
Wir hatten ein großartiges, rundes Finale – zum damals perfekten Zeitpunkt.
Der einzigartige Geschmack fehlt uns leider bis heute.
Doch da war noch viel mehr. Die Gespräche mit unserer Kundschaft am Truck, die Musik und alles
was dazugehörte. Wir hatten einen Ort geschaffen, der besonders war und in Erinnerung blieb –
gerade auch in düstereren Zeiten von Ausgangssperre und Kontaktbeschränkungen.
Die Arbeit hinter dem Grill fehlt uns einfach sehr. Fehlt mir.
Dennoch können wir uns alle glücklich schätzen, unser altes Leben samt Veranstaltungen wieder
zurück zu haben – auch wenn es weiter turbulent bleibt. Da für uns im Sommer nicht klar war, wie
Corona zurückkommt und sich die Lage entwickeln wird, haben wir uns vorsichtshalber gewappnet und einen neuen Trailer ausgebaut. Einfach, um einen Plan C in der Hinterhand zu haben.
Auch wenn ich, Christian, durch meinen Umzug nach Südtirol nun nicht mehr in nächster Nähe bin, blieb und bleibe ich mit Aufritten und Events auch immer hier, im süddeutschen Raum, zuhause.
So liegt es nicht fern, dass auch mein Herzensprojekt – die Burgeria – wieder reanimiert wird.
Alles bleibt anders. So ließe sich das neue Motto der Burgeria zusammenfassen. Gerade weil mein
Lebensmittelpunkt nun in Süditrol liegt, gestaltet sich das Ganze nun gänzlich neu. Was aber in
jedem Fall bleibt: Unser etabliertes Build-your-own-Burger-Prinzip und der unvergleichliche Geschmack, der sich eben aus ausgewählten, regionalen Zutaten und einer gewissen Portion Leidenschaft ergibt.
Es wird keine geregelten Öffnungszeiten geben können – der Fokus liegt auf "Burgeria Catering", buchbar für jegliche Art von Events und Feierlichkeiten – in Süddeutschland und Südtirol.
Immer, wenn es mein Kalender hergibt, werde ich persönlich dabei sein, um eure Burger zu kreieren. Da ich aber auch oft mit eigenen Bookings und Events beschäftigt bin, werde ich für die
neue Burgeria mit bekannten Kolleginnen und Kollegen sowie Köchen aus der Region zusammenarbeiten. Unser Repertoire wird dadurch vergrößert und auch andere Gerichte und
Variationen sind zur Order möglich. Wenn gewünscht, ließe sich die Burgeria auch samt Soundanlage und DJ buchen. Im Zentrum wird immer der Geschmack, die Qualität und dann eben auch der komplette Vibe stehen.
Voraussichtlich im Dezember wird das alte Burgeria-Team für 2-3 Tage nochmal am selben Platz stehen und ihre
Burger über die Theke geben. Sozusagen als symbolischer Restart und Neubeginn von Burgeria Catering.
Der Termin steht noch nicht fest – wird aber direkt veröffentlich, sobald es fix steht.
Bleibt gespannt und kommt vorbei, um euren Geschmacksnerven wieder eine Erinnerung zu verpassen.
In großer Vorfreude und mit herzlichen Grüßen,
Euer Christian und das Burgeria-Team
