Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:00 - 20:00 Dienstag 05:00 - 20:00 Mittwoch 05:00 - 20:00 Donnerstag 05:00 - 20:00 Freitag 05:00 - 20:00

Rebional

Name: Rebional
Address: Gerhard-Kienle-Weg 4, Herdecke, 58313, DE
Telephone: +492330989810

Bio-Catering für Kliniken, Heime, Schulen und Betriebe Derzeit planen wir unter anderem den Bau einer der führenden Bio-Küchen in Deutschland.

Rebional ist als bundesweit arbeitendes Gemeinschaftsverpflegung-Unternehmen, ursprünglich entstanden aus einer Vision des Gemeinschaftskrankenhauses Herdecke, dem größten anthroposophischen Krankenhaus in Deutschland. Ziel bei der Gründung war es, gesunde Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln in Bio-Qualität gemeinsam mit der entsprechenden Dienstleistung zu vermarkten. Aufgrund 40-jähriger Er

fahrung im Bereich Einsatz von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau in der Speisenversorgung und aufgrund eines nahezu 100 %-igen Frische-Anteils in unseren Küchen erreichen wir einen hohen Qualitätsstandard zu marktfähigen Konditionen. Mit Rebional schaffen wir eine einzigartige Marke für die Speisenversorgung in der sich Erfahrung und Innovation vereinen. Rebional bietet seine Dienstleistungen und Produkte vorrangig in Verpflegungsbereichen im Gesundheits- und Sozialwesen an. Unsere Kunden haben die Möglichkeit, unseren Einkauf von Lebensmitteln und Getränken zu nutzen und so von unseren langjährigen Lieferanten-Beziehungen, insbesondere im Bio-Markt, zu profitieren. Wir bieten unseren Kunden dazu neben langjähriger Erfahrung in der Optimierung von Prozessen hohes Fachwissen und innovative Produkte und Ideen. Mit hochmodernen Produktionsverfahren wollen wir täglich bis zu 5.000 Menschen versorgen. Im Frühjahr 2012 wird unsere neue Küche in Herdecke eröffnet. Kurzum: wir bieten die gesunde Frische aus der Region, mit innovativen und individuellen Konzepten und Produkten für die Speisenversorgung verschiedenster Gästekreise.

26/03/2025

Liebe Facebook-Community,

nach reiflicher Überlegung haben wir beschlossen unsere Präsenz auf Facebook einzustellen. Dies ist unser letztes Posting auf dieser Plattform.

Wir möchten uns von Herzen bei euch für eure Unterstützung und euer Feedback bedanken.💚

Doch dies soll kein Abschied sein. Wir würden uns freuen, wenn ihr unseren Weg weiterhin begleitet. Folgt uns auf Instagram und LinkedIn, um über unsere neuesten Entwicklungen und spannenden Projekte auf dem Laufenden zu bleiben.

Instagram:
https://www.instagram.com/rebional/

LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/rebional/

Vielen Dank und bis bald auf unseren anderen Kanälen. 👋
Euer Rebional-Team

20/03/2025

🚀 Entdecke unsere neue Karriere-Seite 🚀

Wir freuen uns, unsere brandneue Karriere-Seite vorzustellen zu können:
Ab sofort kannst du dich noch leichter und schneller auf spannende Stellenangebote bewerben. Egal ob Berufseinsteiger oder Profi – bei uns findet jeder die passende Herausforderung.

Aktuell suchen wir unter anderem eine Diätassistenz in Offenbach. Wenn du Interesse hast, schau doch mal vorbei und entdecke viele weitere interessante Jobangebote und Ausbildungsstellen.

👉Weitere Infos auf www.rebional.de/karriere/jobs/

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

18/03/2025

✨ Winter ade – ein bisschen Tarte tut nicht weh ✨

Der Winter verabschiedet sich langsam und macht Platz für die ersten warmen Sonnenstrahlen des Frühlings. Was gibt es Schöneres, als diesen Übergang mit einer herrlich frischen, selbstgemachten Zitronentarte zu feiern? 🌸🌞

Garnier sie mit ein paar frischen Minzblättchen und lass dich von der Sonne küssen, während du jeden Bissen genießt. Und das Beste daran? Diese Tarte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Vitamin-C-Bombe. 💪🍋 Perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen im Garten oder als krönender Abschluss eines Frühlingsmenüs.

Hier das Rezept für dich:

🥧 Zutaten Teig
• 225g Mehl
• 75g Butter
• 90ml kaltes Wasser
• 1 Prise Salz
• 20g Zucker

🍋 Zutaten Füllung
• 3 Bio-Zitronen (Schale & Saft)
• 5 Eier (Größe M)
• 230g Zucker
• 180g Sahne
• 1 Prise Salz
• 5g Speisestärke
• Frischer Thymian (nach Geschmack)

👩‍🍳 Herstellung Teig
Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und zu einer Kugel formen.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, in eine Springform legen und mit getrockneten Kichererbsen 15 Minuten bei 160 °C blind backen.

💧 Herstellung Füllung
Zitronen auspressen, Schale und Saft in einen Topf geben.
Zucker und Salz hinzufügen, schmelzen lassen und mit 20 ml Wasser sowie 180 ml Sahne aufgießen.
Sieden lassen und mit Speisestärke binden.
Die abgekühlte Flüssigkeit sieben und mit den verquirlten Eiern verrühren.
Die Füllung auf den vorgebackenen Boden geben und 35-40 Minuten bei 125 °C backen.
Vor dem Verzehr unbedingt auskühlen lassen.

✨ Tipp: Wer es besonders raffiniert mag, kann die Füllung mit etwas frischem Thymian aromatisieren – einfach beim Sieden hinzufügen und vor dem Backen wieder heraussieben.

Lass es dir schmecken. 🍰🌸

13/03/2025

💚 Wir leben unsere Werte 💚

Wir kochen für Krankenhäuser, Rehakliniken, Kitas, Schulen, Betriebe und Veranstaltungen und streben bei jedem gekochten Essen guten Geschmack, gesunde Zutaten und eine möglichst hohe Bio-Quote an. Etwa 35.000* Mahlzeiten werden an einem Tag im Schnitt von Rebional deutschlandweit gekocht. Daher geben wir unser Bestes unseren ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten und mit unserem täglichen Handeln die Gesundung von Mensch und Erde zu fördern.

Möchtest du gerne Teil unseres Teams sein? Informiere dich hier:
👉 https://www.rebional.de/karriere/jobs/

*Momentaufnahme zum Zeitpunkt dieses Postings.

11/03/2025

🌱 Spaghetti mit gebratenem Wirsing 🌱

Der Winter verabschiedet sich langsam und wir haben nur noch kurze Zeit, um den köstlichen, regionalen Wirsing zu genießen. Nutz die Gelegenheit, um diese frische Wirsingkreation zu kochen und den herannahenden Frühling zu begrüßen. 🌸

Hier wird der Wirsing in kleine Streifen geschnitten und in der Pfanne angebraten. Du kannst nach Geschmack oder Angebot auch verschiedenes anderes Gemüse hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten. Knusprige Croûtons runden das Gericht ab und verleihen ihm noch zusätzlich eine spannende haptische Komponente. Diese schmecken auch als Vollkornvariante sehr lecker und deftig.

Genieße die letzten Wintertage mit dem letzten winterlichen Hauch und einer Spur von Frühling auf dem Teller. 🌿🍝

06/03/2025

💚 Wir leben unsere Werte 💚

Endlich startet die Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE) – und Rebional ist von Anfang an dabei.🎉

Jeden Tag werden in Deutschland Millionen Mahlzeiten in Kantinen, Mensen und Großküchen serviert. Das ist eine große Chance, Essen nachhaltiger zu machen. Die AVE will dafür sorgen, dass sehr Bio-Lebensmittel genutzt werden, weniger Essen verschwendet wird und die Gemeinschaftsgastronomie besser für Mensch und Umwelt wird.

Unsere gemeinsamen Ziele:
✅ Mehr Bio- und pflanzliche Lebensmittel 🌱
✅ Weniger Lebensmittelverschwendung 🍽️
✅ Regionale und faire Produkte unterstützen 🌾
✅ Nachhaltige und gesunde Ernährung für alle 👩‍🍳

Die AVE ist für Rebional wichtig, weil sie unsere Werte und unser Engagement für eine nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie stärkt. Mit der AVE haben wir die Chance, unsere Vision einer nachhaltigen Gemeinschaftsgastronomie durch eine neue Zusammenarbeit innerhalb der Branche noch besser umzusetzen und unsere Werte zu leben.

27/02/2025

🐟 Unsere Kartoffel-Fischstäbchen – hausgemacht & nachhaltig 🌊

Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich lecker – so lieben sie unsere Gäste. 💛
Doch unsere Fischstäbchen können noch mehr!

In unserer Bioküche in Herdecke haben wir ein Rezept entwickelt, das auf echtes Handwerk statt auf Convenience setzt.

Das Besondere?
✔️ Bio-Gemüse für eine Extraportion Nährstoffe
✔️ Bio-Kartoffeln für die perfekte Konsistenz
✔️ MSC-Seelachs – von uns selbst pariert und genau nach Bedarf portioniert

Das Ergebnis? Perfekt paniert & goldbraun gebraten – für mehr Nachhaltigkeit, mehr Geschmack, mehr Genuss für Jung & Alt. 😋

25/02/2025

🌟 Unser Obst des Monats: Zitronen 🍋❄️ 🌟

Wusstest du, dass Zitronen im Winter wahre Wunder wirken können?

Zitronen sind reich an Vitamin C, das dein Immunsystem stärkt und dich vor Erkältungen schützt. 💪 Der frische Duft und Geschmack von Zitronen kann deine Stimmung heben und dir einen natürlichen Energieschub geben. Zitronenwasser hilft, deine Haut von innen heraus zu reinigen und zu strahlen und ein Glas warmes Zitronenwasser am Morgen kann deine Verdauung anregen und den Stoffwechsel in Schwung bringen. Eine heiße Zitrone mit Ingwer und Honig ist im Winter ein wunderbares Getränk, das nicht nur wärmt, sondern auch das Immunsystem stärkt und Erkältungen vorbeugt. 🍋✨

Achte beim Kauf von Zitronen auf Bio-Qualität, da Bio-Zitronen unbehandelt sind und du sowohl die Schale als auch den Saft bedenkenlos verwenden kannst. Zudem unterstützt du damit eine ökologische Landwirtschaft. Bevorzuge am besten Zitronen aus Europa, um lange Transportwege zu vermeiden. Zitronen aus Spanien und Italien sind oft eine gute Wahl. Achte darauf, dass die Zitronen keine Druckstellen haben und fest sind. Frische Zitronen haben eine glatte, glänzende Schale.

Wird die Zitrone auch dein Obst des Monats? 😊🍋

19/02/2025

❄️ Winterzeit ist Teezeit ☕

Wenn es draußen nass und kalt ist, lieben wir die Gemütlichkeit zuhause bei einer heißen Tasse Tee. Der Genuss von heißem Tee wärmt uns von Innen. Und mit den richtigen Zutaten hilft der Tee gegen Müdigkeit oder Erkältungen.

Die „Wunderknolle“ gegen Erkältungen soll Ingwer sein. In frischen Zitrusfrüchten, wie in unserem Obst des Monats Zitronen, steckt Vitamin C, welches positiv auf unser Immunsystem wirkt. 🍋 Und ein Löffel Honig süßt den Tee nicht nur, sondern kann Halsschmerzen lindern und wirkt antibakteriell. 🍯 Also, wenn draußen wieder Schnee und Kälte regieren - einfach Abwarten und Tee trinken.

Das Rebional-Rezept für einen Winter-Tee:
(Zutaten für 4 Portionen - möglichst in Bio-Qualität)
• 1 Liter Wasser
• 1 Stück Ingwerwurzel
• 3 Zitronen
• 1 Orange
• 1 Apfel
• Frische Minze
• Honig oder Ahornsirup nach Geschmack

Zubereitung
1. Den Ingwer schälen und klein schneiden.
2. Das Wasser aufkochen und den Ingwer hinzufügen.Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit die Zitronen und die Orange auspressen. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
4. Den frisch gepressten Zitrus-Saft und die Apfelscheiben in den Tee geben. Alles weitere 5 Minuten ziehen lassen.
5. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Eine Handvoll frische Minze in eine Tasse oder ein Glas geben und mit dem Tee aufgießen.

Rebional wünscht eine gemütliche restliche Winterzeit ❄️☕ 🍋 🍯

12/02/2025

💚 Wir leben unsere Werte 💚

Wir sind stolz auf unser multikulturelles Team, das aus fast 30* verschiedenen Nationalitäten besteht. Bei uns wird Diversität nicht nur gefördert, sondern auch aktiv gelebt. Unsere Teams unterstützen einander bei sprachlichen Herausforderungen.

🤝 Zusammenarbeit: Unterschiedliche Hintergründe und Perspektiven bereichern unsere Arbeit und fördern Innovation.

🌟 Kulturelle Vielfalt: Jede Kultur bringt einzigartige Perspektiven und Ideen ein, die unser Team bereichern und unsere Speisepläne vielfältiger und interessanter machen.

💬 Offene Kommunikation: Wir schätzen den Austausch auf Augenhöhe und das Lernen voneinander und miteinander – nicht nur auf kulinarischer Ebene.

🌱 Gleichberechtigung und Respekt: Bei uns wird jeder Mensch wertgeschätzt und respektiert – sei es als Bewerber:in, Mitarbeiter:in, Kunde/Kundin, Lieferant:in, Partner:in oder Tischgast.

Möchtest du unser Team bereichern?
Werde Teil unseres Teams. Informiere dich hier:
👉 www.rebional.de/karriere/freie-stellen

*Momentaufnahme zum Zeitpunkt dieses Postings.

06/02/2025

GRÜNER Besuch: Parlamentarische Staatssekretärin im BMEL in Herdecke

Vor Kurzem durften wir die Bürgermeisterkandidatin für Herdecke und GRÜNEN-Politikerin Kirsten Deggim bei uns begrüßen. Ihre Mission: wirtschaftliche Potenziale fördern.

Zu unserer großen Überraschung brachte sie Frau Dr. Ophelia Nick, GRÜNE Bundestagsabgeordnete für den Kreis Mettmann und Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), mit. 🎉👏

In unserer Bioküche am Standort Herdecke – dem Leuchtturm der Branche – haben wir gezeigt, was wir bereits bewegen. Bei einem spannenden Austausch über die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung diskutierten wir:

🍽 Vereinfachte Biozertifizierungen – Für uns kein Muss, aber eine wichtige Entwicklung für die Branche.
🏫 Kostenloses Schulessen – Eine Investition in die Zukunft?
🥗 Esskultur & Ernährungsbildung – Als Schlüssel zur Veränderung in Schulen.
🌍 Einheitliche Abrechnungssysteme für Bildung und Teilhabe (BuT) – Für mehr Transparenz und Effizienz.
💸 Mehrwertsteueranpassung auf 19% – Eine Herausforderung, mit der wir nicht gerechnet hatten.
♻️ Abfallmessungen – Relevant und notwendig, aber ohne digitale Unterstützung arbeitsintensiv.

Besonders gefreut hat uns der konstruktive Austausch über die Weiterentwicklung unseres Standorts Herdecke – wie kann die Stadt gemeinsam mit Unternehmen Nachhaltigkeit weiter fördern?

Vielen Dank für den Besuch und die Wertschätzung unserer Arbeit. 💚

Auf dem Foto v.l.: Kirsten Deggim (Bürgermeisterkandidatin für Herdecke und GRÜNEN-Politikerin), Peter-Michael Stahlberg, Dr. Ophelia Nick (Bundestagsabgeordnete für den Kreis Mettmann und Parlamentarische Staatssekretärin im BMEL) und ihr Wahlkreismitarbeiter Dirk Kapell, Oliver Kohl (Geschäftsführer Rebional GmbH), Daniela Kirsch (Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagerin Rebional GmbH), Ingo Grottke (Netzwerkkoordinator West Rebional GmbH)

29/01/2025

💚 Wir leben unsere Werte 💚

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Jeder unserer ca. 320* Mitarbeitenden trägt einen Teil zum harmonischen Miteinander bei:

🤝 Kollegialität und Freundlichkeit
⚖️ Respekt und Wertschätzung
💪 Gegenseitige Unterstützung und Zusammenhalt
🚀 Schnelle Entscheidungen durch direkte Kommunikation
🌱 Gemeinsames konstruktives und innovatives Arbeiten
🗳️ Meinungsumfragen und Ideenmanagement
🔗 Das Streben nach Stabilität und geringer Fluktuation

Möchtest du gerne Teil unseres Teams sein? Informiere dich hier:

👉 https://www.rebional.de/karriere/freie-stellen/

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Adresse

Gerhard-Kienle-Weg 4
Herdecke
58313

Öffnungszeiten

Montag	05:00 - 20:00
Dienstag	05:00 - 20:00
Mittwoch	05:00 - 20:00
Donnerstag	05:00 - 20:00
Freitag	05:00 - 20:00

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