Simon Biere - Kochen mit Herz

Name: Simon Biere - Kochen mit Herz
Address: Anderten 9, Heemsen, 31622, DE
Telephone: +4915784272494

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Simon Biere - Kochen mit Herz

Catering - BBQ - Rent a cook

23/11/2020

Wie es aussieht wird der Lockdown ja noch für einige Zeit weitergehen. Damit ihr dennoch in den Genuss eines stilvollen Menüs kommt und das ohne großen Aufwand, stelle ich Menübausätze wie diese zusammen. Die Komponenten sind so vorbereitet, dass sie sich ohne großes Kochwissen, mit meiner "Bedienungsanleitung", zu einem leckeren Menü zaubern lassen.

25/03/2020

Besondere Zeiten erfordern neue Wege. Da zur Zeit leider alle Restaurants geschlossen sind und ich auch keine Veranstaltungen anbieten kann, habe ich mir Folgendes für euch überlegt. Damit man auch zu Hause ein Essen wie im Restaurant bekommen kann, bereite ich für euch einen Bausatz vor, den ihr unter Anleitung, mit nur wenigen Handgriffen vollenden könnt. Es werden keine weiteren Zutaten benötigt.
Dieses Angebot zur Abholung biete ich nächste Woche vom 03.04.-05.04.(von Freitag bis Sonntag) sowie das gesamte Osterwochenende vom 09.04.-13-04. (von Donnerstag bis Montag) an.
Zur Wahl habe ich ein Drei- oder Viergang-Menü:
I.
Bunter Salat mit verschiedenen Toppings

II.
Kartoffel-Fenchelsuppe mit gebeiztem Lachs, oder
Parmesansuppe, oder
Östereichische Rahmsuppe

III.
Geschmortes Lamm mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille,
oder mit Fenchelpolenta und Bohnengemüse

Vegetarische Variante:
Gebackene Creperoullade, gefüllt mit Spinat, Champignons und Ziegenkäse mit einem würzigen Paprikaragout

IV.
Cantucchi Tiramisu im Glas, oder
Zitronentartelette

Falls kein Interesse an einem ganzen Menü besteht, biete ich auch nach individueller Absprache
-Ganze Quiches
-Salate (z.B. Kichererbsensalat, Kartoffelsalat, Bohnensalat...ab 5 Portionen)
-Ganze Kuchen/Tartes
-Focaccia mit Dips an.

Bei Interesse bitte ich um eine Bestellung bis zum 01.04. für nächste Woche und bis zum 08.04. für das Osterwochenende.

Ich freue mich auf eure Bestellungen.

07/12/2019

Hallo ihr lieben, ich habe mir ein schönes Menü überlegt, welches ich am 14.12.19 auf dem Smoker zubereiten werde:

Menü
*
Lachsfilet umhüllt mit Schmorzwiebeln und Spitzkohl, dazu frischer Krautsalat
**
Sanft gegartes Bürgermeisterstück, Spareribs, Rosmarin-Grillkartoffeln, dazu Ceasars Salad und ein würziger Bohnensalat
***
Gegrillte Ananas, Mousse au Chocolat und Tonkabohneneis

Vegetarisch
*
Spitzkohl gefüllt mit Ziegenkäse und Walnüssen
**
Gefüllte Aubergine, Rosmarin-Grillkartoffeln, dazu Ceasars Salad und ein würziger Bohnensalat
***
Gegrillte Ananas, Mousse au Chocolat und Tonkabohneneis

Datum: 14.12.2019
Beginn: 17:00
Preis: 36,90€ (mit Fleisch)
34,00€ (Vegetarisch)
Der Preis beinhaltet ein 3-Gang-Menü, inklusive hausgemachter Focaccia mit Dips.

03/09/2019

Morgen geht es wieder auf den Markt, natürlich mit hausgemachten Burgerbrötchen. Ich freue mich schon.

26/07/2019

Wenn ihr eine Kostprobe von meinem Essen haben wollt, morgen zur Mittagszeit bin ich wieder auf dem Wochenmarkt in Nienburg zu finden. Dort biete ich leckere Lachsburger und Pulled Pork Burger an, der Smoker ist bereits in vollem Gange. Ich freue mich auf euch.

01/06/2019

Am 23.06.19 findet ihr mich auf dem Erdbeerfest in Rohrsen, wo ich eine kleine Erdbeerspezialität anbiete. Ich freue mich schon sehr darauf!

09/04/2019

Grundsätzlich bin ich bemüht Regional und ökologisch sinnvoll einzukaufen. Zudem ist es mir besonders wichtig, dass mein verwendetes Fleisch aus artgerechter Haltung kommt. Daher freue ich mich, für mein BBQ am 27.04. Freilandhühner aus Stendern und Bio-Highlandrindfleisch aus Norddrebber anbieten zu können.

Ein paar freie Plätze gibt es noch, daher empfehle ich bei Interesse eine rechtzeitige Reservierung. Ich freue mich auf euch.

08/04/2019

Meine Mojito Minze macht sich schon bereit für den Sommer. Sie wird bei mir in erfrischenden Drinks und fruchtigen Desserts zu finden sein.

19/02/2019

Hier ein paar schöne Bilder vom Ambiente auf meinem Antipastiseminar. Es hat mir wieder sehr viel Spaß gemacht auf diese Weise zu kochen, Bilder vom Essen folgen noch.

10/12/2018

Mein erstes Pastaseminar hat sehr viel Spaß gemacht. Danke auch an die Teilnehmer für diesen netten Abend.
Weil es so lecker war, haben wir für den 12.01.2019 schon einen neuen Termin angesetzt.

Adresse

Anderten 9
Heemsen
31622

Telefon

+4915784272494

Webseite

http://www.simonbiere-kochenmitherz.de/

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