Das Wolfsbrunn

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Eine Perle im Erzgebirge - Wohlfühlen in historischen Mauern

DAS WOLFSBRUNN und sein Team heißen Sie herzlich Willkommen in der Schlossstadt Hartenstein. Zwischen Aue, Chemnitz und Zwickau im Muldetal des westlichen Erzgebirges gelegen, blickt unser Wohlfühl-Hotel auf eine mehr als 100-jährige Geschichte zurück - die wir inmitten des historischen Ambientes gern mit Ihnen teilen und fortschreiben möchten.

Herbstgenuss im Antonie´s 🍂✨So langsam färbt sich der Schlosspark bunt und auch in unserer Küche zieht so langsam der He...
10/09/2026

Herbstgenuss im Antonie´s 🍂✨

So langsam färbt sich der Schlosspark bunt und auch in unserer Küche zieht so langsam der Herbst ein.
Kürbis und feine Waldpilze machen den Anfang und stimmen euch auf die kühleren Tage ein.

Freut euch auf unser neues Menü:
🍅 Liebers Tomatenmousse mit Büffelmozzarella, Wildkräutern & Pflaumenbalsamico
🎃 Hokkaido-Apfelsüppchen mit Ingwercrouton & Kürbiskernöl
🐟🍤 Loup de Mer & Blutwurst mit Rieslingsrisotto & Zitronencreme
🥩 Roastbeef „Stroganoff“ mit Herbstpilzen & Dijonsenfcreme
🍫Annas Schwarzwälder Törtchen mit Kirsche & Nougateis

Sichert euch euren Tisch und erlebt den Herbst auf dem Teller. Wir freuen uns auf euren Besuch! 👨‍🍳❤️

📅 Jetzt reservieren unter: 037605 760
👉 www.das-wolfsbrunn.de

Das Design von Räumen beginnt für mich nicht mit der Frage: Welche Dekoration gefällt uns?Es beginnt mit dem Raum selbst...
31/08/2026

Das Design von Räumen beginnt für mich nicht mit der Frage: Welche Dekoration gefällt uns?

Es beginnt mit dem Raum selbst.

Seiner Architektur, seinen Farben, dem Licht und all den Elementen, die bereits vorhanden sind. Denn ein gutes sollte eine Location nicht überdecken, sondern mit ihr funktionieren.

Hier waren es die warmen Naturtöne des Raumes, das viele Tageslicht und die klassische Architektur, die den Ausgangspunkt bildeten. Creme, zartes Rosé und Apricot greifen diese Basis auf und ziehen sich von der Floristik über die Kerzen bis in die Papeterie.

So entsteht aus vielen einzelnen Entscheidungen am Ende ein stimmiges Gesamtbild.

Genau diese Entwicklung eines gehört für mich genauso zur Hochzeitsplanung wie Zeitpläne, Dienstleister und Organisation.

Konzept & Planung: Atelier FAVA | Destination Weddings & Private Events
Location:
Pics: Lili Guevara
Styling:
Brides Dress:
Grooms Dress:
Florals & Tabletop:
Chairs:
Stationary:
Couple:



✨ Eure Sommer-Auszeit – jetzt 20% sparen! ✨Habt ihr den Sommer bei uns im Erzgebirge eigentlich schon in vollen Zügen ge...
27/07/2026

✨ Eure Sommer-Auszeit – jetzt 20% sparen! ✨
Habt ihr den Sommer bei uns im Erzgebirge eigentlich schon in vollen Zügen genossen und unser wunderschönes, neues Restaurant Antonie's live gesehen? 🌳🥂
Wenn nicht, wird es jetzt allerhöchste Zeit! Verbringt unvergessliche Tage im herrschaftlichen Schlossambiente, spaziert durch den idyllischen Schlosspark und lasst euch in unserem neuen, lichtdurchfluteten Wintergarten kulinarisch verwöhnen.

✨ Das Beste daran?
Mit unserem exklusiven Buchungscode ZEITFÜRURLAUB spart ihr satte 20% auf alle Übernachtungen inkl. Frühstück bis zum 31.08.2026*.

Gönnt euch eine wohlverdiente Pause, tankt neue Energie und erlebt euren perfekten Sommerurlaub bei uns.
👉 So einfach geht's: Besucht unsere Buchungsseite unter https://www.das-wolfsbrunn.de/booking/ , gebt bei der Buchung den Code ZEITFÜRURLAUB ein und sichert euch eure Auszeit. Den Link findet ihr direkt in unserer Bio!



Bedingungen: Unser Buchungscode “ZEITFÜRURLAUB“ gilt ausschließlich für Übernachtungen inkl. Frühstück bis 31.08.2026 auf alle verfügbaren Zimmer.
Eine nachträgliche Einlösung ist nicht möglich. Einzulösen ist unser Buchungscode ohne „“ auf unserer direkten Buchungsseite,
Buchungen über Drittanbieter werden nicht berücksichtigt oder nachträglich rabattiert. Diese Rabattaktion ist nicht mit anderen Rabatt-Aktionen
oder auf andere Angebote anwendbar.

✨ Es ist so weit: Wir haben eröffnet! ✨Aus „Artichoke“ wird „Antonie’s“! 🎉 Nach Monaten voller Inspiration und Wandel er...
04/07/2026

✨ Es ist so weit: Wir haben eröffnet! ✨

Aus „Artichoke“ wird „Antonie’s“! 🎉 Nach Monaten voller Inspiration und Wandel erstrahlt unser Restaurant im Das Wolfsbrunn endlich in ganz neuem Glanz.
Ein neuer Wintergarten wartet auf euch – mit edlem Fischgrät-Parkett, gemütlichen Sesseln und einem traumhaften Blick durch die bodentiefen Panoramafenster direkt in den Schlossgarten.
Auch unseren Fürsten-Raum haben wir komplett neu gemacht. Der Raum erstrahlt im neuen Design und bietet den perfekten, modernen Rahmen für unsere Buffets.

🗓️ Termin-Tipp für euren Kalender: Am 27. September von 12:00 bis 15:00 Uhr laden wir euch zu unserem feinen Sonntagsbrunch ein. Genießt kulinarische Genüsse passend zur Jahreszeit mit direktem Blick in den idyllischen Schlosspark.

Kommt vorbei, nehmt Platz und genießt unsere ausgezeichnete Küche mit der gewohnten Herzlichkeit und Leidenschaft, die ihr von uns kennt.
Unser Team freut sich riesig darauf, euch in unserem neuen Restaurant zu begrüßen.

👉 Sichert euch am besten gleich euren Platz und schaut vorbei!

SAVE THE DATE: Das Wolfsbrunn auf den Traumtagen Zwickau! 🔔✨Ein Blick auf dieses Detail vom letzten Wochenende lässt uns...
18/05/2026

SAVE THE DATE: Das Wolfsbrunn auf den Traumtagen Zwickau! 🔔✨
Ein Blick auf dieses Detail vom letzten Wochenende lässt unsere Herzen direkt höherschlagen! 🥰 Gefeiert wurde inmitten unserer märchenhaften Schlosskulisse – mit viel Liebe zum Detail, stilvoller Dekoration und unvergesslichen Momenten.
Ihr träumt auch von einer Hochzeit im Schloss? 🏰💍 Dann solltet ihr euch diesen Termin jetzt schon rot im Kalender markieren:
📅 Sonntag, 08. November 2026
📍 Hochzeitsmesse „Traumtage Zwickau“ (im Konzert- und Ballhaus „Neue Welt“)
Besucht uns an unserem Stand! Wir bringen jede Menge Inspirationen, exklusive Einblicke und maßgeschneiderte Ideen für euren großen Tag im DAS WOLFSBRUNN mit. Egal ob traumhafte freie Trauung im Schlosspark oder die ganz große Feier im historischen Ambiente – wir lassen eure Wünsche wahr werden.
Wir freuen uns riesig darauf, euch persönlich kennenzulernen und eure Pläne zu schmieden! 🤍
Welches Detail darf auf eurem Hochzeitstisch auf keinen Fall fehlen? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

🏰 Wolfsbrunn zu Gast in der Burg Stein!Ein Blick über die Mulde lohnt sich ab 23. Mai ganz besonders: Unsere Nachbarin, ...
08/05/2026

🏰 Wolfsbrunn zu Gast in der Burg Stein!

Ein Blick über die Mulde lohnt sich ab 23. Mai ganz besonders: Unsere Nachbarin, die Burg Stein, widmet unserem Haus eine eigene Sonderausstellung!

Vom 23. Mai bis zum 1. November 2026 könnt ihr im Museum Burg Stein tief in die Entstehungsgeschichte unseres Ensembles eintauchen. Es ist faszinierend zu sehen, wie der „Geist von Wolfsbrunn“ in den historischen Mauern gegenüber lebendig wird.

Was euch im Museum erwartet:
✨ Historische Schätze: Bewundert originale Einrichtungsgegenstände und Architektur-Zeitzeugnisse aus der industriellen Blütezeit des frühen 20. Jahrhunderts.
🎨 Ein Gesamtkunstwerk: Erfahrt alles über das Zusammenspiel von Handwerk und Kunst, das Karl Georg Wolf und Emanuel von Seidl hier bei uns geschaffen haben.
📸 Nostalgische Einblicke: Die Ausstellung zeigt seltene Aufnahmen, die den Wandel über die Jahrzehnte dokumentieren.

📅 Laufzeit: 23.05. – 01.11.2026 im Museum Burg Stein

Tipp: Passend zur Ausstellung freuen wir uns, euch zu zwei besonderen Fachvorträgen direkt bei uns im Haus "Das Wolfsbrunn“ begrüßen zu dürfen:
🗓️ 13.09.2026 (16:30 Uhr): Biografie Georg Wolfs
🗓️ 18.10.2026 (16:30 Uhr): Baugeschichte

Wir wünschen dem Team vom Museum Burg Stein eine erfolgreiche Ausstellung und freuen uns auf viele Besucher, die die Geschichte unserer Region entdecken möchten!


📸 Bildnachweis (Postkarten/Historische Aufnahmen): Archiv Museum Burg Stein

🌿✨ Frühling auf dem Teller – Unsere neue Menükarte ist da.Wenn der Bärlauch die Luft erfüllt und der erste Spargel die S...
30/04/2026

🌿✨ Frühling auf dem Teller – Unsere neue Menükarte ist da.
Wenn der Bärlauch die Luft erfüllt und der erste Spargel die Saison einläutet, beginnt im Artichoke eine neue kulinarische Reise. Wir feiern das Erwachen der Natur mit ehrlichem Handwerk und Kompositionen, die den Frühling im Erzgebirge einfangen.
Lass Dich entführen – Gang für Gang, mitten ins Jetzt.

✨ Ein Blick in unsere neue Karte:
🌱 Tatar vom weißen Spargel – Eine vegane Offenbarung mit Bärlauch, Wildkräutern und dem gewissen Extra an Schärfe durch Radieschen und Senf.
🐟 Ceylon Schwertfisch & Spargel – Edler Fisch trifft auf Spitzkohl, Schmorpilze und eine klassische Sauce Hollandaise.
🥩 Filet vom sächsischen Weiderind – Genuss, perfekt begleitet von Grünspargel, Nussbutterpüree und einer samtigen Sauce Bearnaise.
🍓 Tonkabohnen-Tiramisu – Der süße Abschluss mit frischen Erdbeeren, Blüten und cremigem Toffee-Eis.

Ob als exquisites 5-Gang-Menü oder als individuelle Wahl à la carte – nimm Dir die Zeit zum Ankommen und Genießen.
📍 Dein Tisch im Schloss:
📞 037605 760
👉 www.das-wolfsbrunn.de

Adresse

Stein 8
Hartenstein
08118

Telefon

+493760576255

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