INTERNORGA

26/11/2025

Wie sieht die Zukunft der backenden Branche aus? 🔮🥐

Neue Snackkonzepte, digitale Lösungen und veränderte Konsumtrends prägen den Markt wie selten zuvor.

Auf der INTERNORGA in Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 erwarten dich moderne Snackideen, spannende Technologien und starke Impulse für Betriebe jeder Größe. Ob auf der OPEN STAGE, in Networking-Areas wie OFF THE RECORD oder direkt bei den Ausstellenden – hier entsteht Zukunft.
Wir sehen uns im März in Hamburg! 🙌🏼

Hamburg Messe und Congress

25/11/2025

Fünf Tage. Eine Stadt. Eine Branche, die zusammenkommt. 🧡

Vom 13. bis 17. März 2026 wird Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town – und du willst definitiv dabei sein!

➡️ Hier kommen 5 Gründe, warum du dir das nicht entgehen lassen solltest.

Unser Ticketshop ist geöffnet! Also, sichere dir dein Ticket: https://www.internorga.com/ausstellen-besuchen/besuchen/tickets! 🎟️

Hamburg Messe und Congress

18/11/2025

Wenn Fermentation auf Feinkost trifft, entsteht ein Konzept, das den INTERNORGA Zukunftspreis verdient: Verrano bringt gereiftes Wurzelgemüse in Premiumqualität auf den Teller. 🥕✨

Kein Wunder, dass sie auf der INTERNORGA 2025 in der Kategorie Nahrungsmittel & Getränke ausgezeichnet wurden. Ihr Ansatz zeigt, wie stark der Zukunftspreis wirken kann: mehr Sichtbarkeit, mehr Gespräche und mehr Aufmerksamkeit bei Gastronominnen und Gastronomen, Großhändlern und Verbrauchenden. Ein echter Boost für Innovationen. 🏆

Du hast selbst ein nachhaltiges Produkt oder eine zukunftsweisende Lösung? Dann bewirb dich jetzt für den INTERNORGA Zukunftspreis 2026! 🚀

👉 Alle Infos & Teilnahmebedingungen: https://www.internorga.com/awards/internorga-zukunftspreis

Hamburg Messe und Congress

13/11/2025

Parallel zur INTERNORGA: Das Food Freezing Forum feiert Premiere! ❄️

Am 17. März 2026 wird Hamburg zum Treffpunkt der Tiefkühlbranche.
Hier entsteht ein Forum für alle, die Zukunft mitgestalten – von innovativen Herstellenden über Technologieanbietende bis hin zu Expertinnen und Experten aus der Praxis.

Ein Tag voller Insights, Lösungen und neuer Impulse rund ums industrielle Gefrieren – mitten im INTERNORGA-Kosmos - bist du dabei?

📅 Datum: 17. März 2026
📍 Ort: Raum Chicago, Hamburg Messe und Congress

Mehr zum Food Freezing Forum gibt’s hier: https://launch.foodfreezingforum.com/

Hamburg Messe und Congress

12/11/2025

Hamburg ist INTERNORGA-Town – und ausgezeichnete Hotellerie-Hauptstadt! 🌟🏨

Gleich vier Hamburger Hotels wurden beim Ranking der 101 besten Hotels Deutschlands 2025 ausgezeichnet:
🏆 Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten – ICON Hotel of the Year
🏆 THE FONTENAY Hamburg – ausgezeichnet in der Kategorie Luxury Design Hotels
🏆 Hotel Atlantic Hamburg – Top-Platzierung unter den Grand Hotels
🏆 Le Méridien Hotels Hamburg – neu in der Liste der besten Häuser Deutschlands

Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträger – und damit auch an Hamburg, die Stadt, in der Hospitality gelebt wird. Auch im März 2026 treffen Design, Gastlichkeit und Visionen wieder aufeinander: bei der INTERNORGA vom 13. bis 17. März 2026! 🧡

Ein friendly Reminder, weil es so gut passt: Bucht eure Hotelzimmer für die INTERNORGA 2026, bevor alles ausgebucht ist. 😉

Hamburg Messe und Congress

10/11/2025

INTERNORGA ist: Wo Trends laufen lernen und ausgezeichnet werden. ✨

Der Messestand von der HINSCHE Unternehmensgruppe wurde gleich zweifach prämiert:
🏆 Winner Architecture – Fair & Exhibition
🏆 Winner Innovative Material

Ein Messepräsenz, die Gemeinschaft neu denkt: offen, wandelbar, nachhaltig. Von wechselnden Farbwelten über modulare Polsterelemente bis hin zu recycelbaren Materialien – HINSCHE zeigt als Vollausstatter für die Gastronomie und Hotellerie, wie zukunftsfähiges Interior Design für die Branche und den Messebau aussieht.

Glückwunsch an das gesamte Team von HINSCHE Gastrowelt Gruppe ! 👏

Das Team HINSCHE wird auch 2026 mit dem preisgekrönten Messestand in der Halle B6 auf der INTERNORGA dabei sein!

➡️ Liebe Ausstellende: Was habt ihr euch bereits für eure Präsenz auf der INTERNORGA 2026 überlegt?
➡️ Liebe Besuchende: Welcher Messestand hat euch zuletzt besonders beeindruckt?

Hamburg Messe und Congress German Design Council

06/11/2025

Vier Tage arbeiten, drei Tage frei – klingt nach Luxus, ist aber Realität! 🌿

Zumindest im Kosmos der 25hours Hotels! Patrick Moreira, General Manager der 25hours Hotels Hamburg Hafencity und Altes Hafenamt, spricht darüber, wie die Einführung der 4-Tage-Woche den entscheidenden Unterschied gemacht hat: weniger Kündigungen, mehr Bewerbungen, motiviertere Teams.

Ein mutiger Schritt in einer Branche, die um Fachkräfte kämpft – und ein Beispiel dafür, dass neue Arbeitsmodelle funktionieren können.

Was denkst du: Hätte die 4-Tage-Woche auch in deinem Unternehmen Zukunft?

Hamburg Messe und Congress

05/11/2025

INTERNORGA – Trendsetterin seit 1969? 🙌🏼

Das ZDF berichtet, bereits 1969 präsentierte WMF auf der INTERNORGA mit der „Programat“ die weltweit erste vollautomatische, elektronisch gesteuerte Kaffeemaschine für hohe Mengen – eine wahre Innovation! ☕️ Seitdem begleiten uns viele Ausstellende, die mit ihren bahnbrechenden Ideen und Produkten die Branche prägen.

Wir sind dankbar, dass uns Ausstellende und Partner bereits über Jahrzehnte hinweg begleiten und freuen uns, auch 2026 gemeinsam mit ihnen die nächsten Trends zu setzen. Machst du mit?

➡️ Hier geht es zum Beitrag: https://www.zdfheute.de/panorama/welttag-des-kaffees-100.html

Hamburg Messe und Congress

Heute ist Welttag des Kaffees. Ein Grund zum Feiern? Wohl nicht für jeden: Kaffee ist inzwischen zum Sinnbild von Teuerung und Luxus geworden.

27/10/2025

Hier trifft Innovation auf Nachhaltigkeit: die Gewinner des INTERNORGA Zukunftspreises in der Kategorie "Gastronomie und Hotellerie" 🥁 Scandic 🥁

Mit seiner nachhaltigen Systemhotellerie mit konsequenter, langjähriger Umsetzung von Umweltprinzipien entlang der gesamten Lieferkette hat das international agierende Hotelunternehmen Maßstäbe gesetzt. So konnte sich Scandic Hotels auch den Zukunftspreis 2025 auf der INTERNORGA sichern. 🏆

Dieser Preis ist ein echter Gamechanger – vergeben von einer unabhängigen Expertenjury, die den innovativen Weg von Visionären würdigt.

Willst auch du mit deiner nachhaltigen Idee ganz vorne dabei sein? Noch bis zum 10. Januar 2026 kannst du dich bewerben! 🚀

👉 Sei dabei und gestalte die Zukunft der Branche mit: https://www.internorga.com/awards/internorga-zukunftspreis

📸 ©️Scandic

Hamburg Messe und Congress

25/10/2025

Jeder Tag ist Pizza-Tag, oder? 🍕
Ganz besonders heute, denn: Heute feiern wir den Welttag der Pizzabäckerinnen und -bäcker! 👨🏼‍🍳

Dass hinter einer handgemachten Pizza mehr steckt, als ein ausgeklügeltes Rezept und hochwertige Zutaten, zeigen die erfahrenen Pizzabäckerinnen und -bäcker jedes Jahr bei der Pizza-Experience auf der INTERNORGA.

✋🏼 Auf die richtigen Handgriffe kommt es nämlich an! Entdecke die faszinierende Welt der Pizza in all ihren Facetten:
- Workshops zur modernen neapolitanischen Pizza mit Expertinnen und Experten der Pizza Schule – inkl. Teigtechniken, Backverfahren und Tipps zur Zutatenwahl
- Pizzaakrobatik-Shows: spektakuläre Darbietungen, bei denen Technik und Show verschmelzen Live-Verkostungen: täglich frisch zubereitete Pizzen mit hochwertigen Produkten von Galbani, Mutti Pomodoro, PONTI und Frießinger Mühle

⭐️ DAS Highlight: der German Pizza Cup! Die 13. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäckerinnen und -bäcker findet am 16. März 2026 mit Teilnehmenden aus ganz Europa statt. Angetreten wird in den Kategorien Pizza Classica Gourmet und Moderne Neapolitanische Pizza.

Alle Infos zur Teilnahme und zum Programm gibt es direkt bei der Pizza-Schule! https://pizza-schule.de/pizza-experience-2026/

Hamburg Messe und Congress

22/10/2025

Internationales Foodservice-Forum: Erster Speaker bestätigt! 🗣️
Star-Koch, Bestsellerautor, Visionär: Ottolenghi kommt nach Hamburg!

Am 🗓️ 12. März 2026 steht einer der einflussreichsten Köche unserer Zeit beim Internationalen food-service.de-Forum auf der Bühne. Mit seinen Londoner Restaurants und preisgekrönten Kochbüchern hat er die moderne Esskultur geprägt. Auf der Bühne des CCH - Congress Center Hamburg hören wir ihn im Fireside Chat zu Fragen sprechen, wie:
🤝🏼 Welche Rolle spielen Werte für den unternehmerischen Erfolg?
💡 Wie lässt sich Kreativität im Alltag leben?
🚀 Und wie gelingt es, Visionen in die Zukunft zu tragen?

Sei dabei, sichere dir dein Early Bird Ticket bis 31.10. und nutze die seltene Gelegenheit, Yotam Ottolenghi live zu erleben. 🎤
🔗 https://interplan.eventsair.com/hh-norga26/fsf/Site/Register

📸 ©️Pal Hansen

Hamburg Messe und Congress

20/10/2025

Trends, Ideen und Kontakte 🤝🏼 Halle B5

Der neue Standort von kukki 🍹 im Ausstellungsbereich Startups & Drinks wird in direkter Nachbarschaft zu innovativen Newcomern, spannenden Bühnenformaten und vielfältigen Networking-Möglichkeiten zum wahren Highlight. 🚀

Tagsüber kannst du die Deep Dive Area by hospitality pioneers und die Trendbereiche Newcomers Area und Future Food erleben – alles an einem Ort in Halle B5. Wenn du dann eine Auszeit brauchst, findest du hier auch Ruhe und die perfekte Arbeitsatmosphäre. Und wenn der Tag zu Ende geht, startet am Abend nebenan die legendäre Afterwork-Party OFF THE RECORD! 🕺🏻

👉🏼 Überzeuge dich selbst – bei der INTERNORGA vom 13. bis 17. März! 🧡

Hamburg Messe und Congress