Der Blaue Hummer

Name: Der Blaue Hummer
Address: Jacobsenweg 6-8, Hamburg, 22525, DE
Telephone: +494038615442

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Der Blaue Hummer

DER BLAUE HUMMER ist seit seiner Gründung im Jahre 1999 eine der führenden Adressen Norddeutschlands für Event-Catering und hochwertige Food-Kreationen.

iert unser Team Caterings und Events mit bis zu mehreren tausend Gästen – professionell und mit den höchsten Ansprüchen an die Qualität der Speisen-Kreationen und des Gesamt-Erlebnisses. Vor allem die Beratung wird bei uns groß geschrieben, denn für unsere Kunden ist jedes Gespräch ein wichtiges, jede Speise eine besondere und jeder Handgriff ein entscheidender. Am Ende des Tages entscheiden die zufriedenen und glücklichen Kunden – das ist uns wichtig!

01/04/2023

Leider kein Aprilscherz…in Hamburg sagt man Tschüß!

Wie einige schon mitbekommen haben wird DER BLAUE HUMMER nicht mehr von uns weitergeführt und nun von der Speisenwerft bei Tim Mälzer übernommen.

Wir bedanken uns bei allen Kunden der letzten Jahre, bei allen Dienstleistern, Lieferanten, Partnern und vor allem allen Mitarbeitern, welche den Hummer zu dem gemacht haben der er war! Wir blicken auf unzählige wundervolle Erinnerungen mit Euch zurück! ❤️

Aber wir sind nicht aus der Welt und man sieht sich bekanntlich immer mindestens zwei Mal im Leben! Unser Fokus liegt nun auf unserem schönen Herrenhaus Stockelsdorf bei Lübeck und gerne stehen wir Euch dort weiter, auch in beratenden Tätigkeiten für zukünftige Events, zur Verfügung. Meldet Euch, kommt uns besuchen, wir sind da und es geht immer weiter.

Euer Marco & Kai

07/01/2023

Ein Seafood-Catering bekommt Ihr selbstverständlich beim Blauen Hummer!
Möchtet Ihr auch? Dann meldet Euch gern!

30/12/2022

DINNER & COMEDY im Herrenhaus Stockelsdorf - Lasst Euch den Spaß nicht entgehen!

Am Samstag, den 11.02.23 laden wir Stand-up Comedian Marco Brüser, bekannt unter anderem aus dem „Quatsch Comedy Club“, zu uns ein!

Wer möchte, gönnt sich vor der Show noch ein Dinner.
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Sous vide gegartes Rind
auf Zuckerschoten-Kartoffelpüree
mit buntem Erdgemüse & Estragonsauce

oder
(Bitte bei Reservierung angeben!)

Rote Bete Bratling
auf Zuckerschoten-Kartoffelpüree
mit buntem Erdgemüse & Estragonsauce

Dessertvariaton nach Art des Hauses
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17.00 Einlass zum Dinner
17.30 Start Dinner
19.00 Einlass Show
21.30 Ende Show
bis 23 Uhr Ausklang mit Drinks

2-Gang-Dinner & Show € 60.-
nur Show € 25.-

RESERVIERUNG bis 31.01.23 ERFORDERLICH!
[email protected]

29/12/2022

Ihr sucht noch die passende Location für Eure Feier? Dann kommt zu uns! Unser schönes Herrenhaus Stockelsdorf, in der Nähe von Lübeck, bietet zahlreiche Möglichkeiten für jeden Anlass.

28/12/2022

Im PROTOTYP - DAS AUTOMUSEUM IN HAMBURG wurde mit viel Glanz und Glamour im Las Vegas-Style gefeiert. Showgirls, Musiker, ein exklusives Menü, fancy Cocktails von der Flying Bar Crew und jede Menge Casinoflair machten den Abend unvergesslich.

23/12/2022

Verpasst nicht unsere NEW YEAR‘S PARTY am Samstag, den 14.01.23 im Herrenhaus Stockelsdorf!

Ihr habt Silvester keine Lust auf Party oder es ist nicht das Richtige dabei?

Wir begrüßen von 19-2 Uhr das Jahr 2023 mit DRINKS, KULINARIK & SOUNDS.

Genießt auserwählte Speisen an verschiedenen Stationen von unserer Küchen-Crew.

Sobald ihr satt seid, werden Euch die Beats unseres DJs in den Gewölbekeller zerren. Hier erwartet Euch die Flying Bar Crew mit fancy Cocktails & Longdrinks.

€ 155.- p.P.
(Drinks only ab 22 Uhr € 65.-)

Reservierung bis Dienstag, den 10.01. erforderlich!
[email protected]

Bei zu wenigen Reservierungen behalten wir uns vor das Event abzusagen. Damit dieser Fall nicht eintritt, trommelt all Eure Liebsten zusammen, erzählt jedem davon, den Ihr kennt und lasst uns eine grandiose Party zusammen feiern!

14/11/2022

Wir lieben Fleisch! Vor allem, wenn es so auf den Punkt zubereitet ist, wie dieses Stück Roastbeef. Live am Buffet aufgeschnitten, direkt auf den Teller des Gastes. Perfekt!

10/11/2022

Anlässlich eines Herbstempfangs servierten wir den 100 geladenen Gästen allerlei Köstlichkeiten, welche entspannt während der anregenden Gespräche verzehrt werden konnten.

31/10/2022

Das über 100 Jahre alte Gebäude und frühere Fernmeldeamt Schlüterstraße wird zum Bestandteil der Hamburger Universität.
Wir waren dabei als Wissenschaftssenatorin Katharina Fegebank den Grundstein für den kompletten Umbau legte.

25/10/2022

Fingerfood so weit das Auge reicht!
3000 Teile - alle mit Liebe zum Detail angerichtet.

20/10/2022

Heller oder dunkler Burger Bun, weißer oder schwarzer Teller, Fruchtragout oder filetierte Orange - bei einem Probeessen klären wir mit Euch gerne alle wichtigen Details, damit die Feier nach Eurer absoluten Zufriedenheit abläuft!

13/10/2022

Ihr möchtet Eure Gäste bei Euch Zuhause mit einem besonderen Buffet verwöhnen aber dafür nicht selbst stundenlang in der Küche stehen? Dann meldet Euch bei uns und wir kümmern uns um alles!

Adresse

Jacobsenweg 6-8
Hamburg
22525

Telefon

+494038615442

Webseite

http://www.der-blaue-hummer.de/

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Kategorie

Partyservice/Caterer

Der Blaue Hummer Eventcatering

DER BLAUE HUMMER ist seit seiner Gründung im Jahre 1999 eine der führenden Adressen für Event-Catering und hochwertige Food-Kreationen im Bereich Business-, Medien- und Design-Events sowie Gala-Abende und private Familienfeiern ab 50 Gästen. Wir zeichnen uns durch eine persönliche Betreuung der individuellen und festlichen Wünsche und Vorstellungen unserer Kunden aus. Mit dieser Philosophie realisiert unser Team Caterings und Events mit bis zu mehreren tausend Gästen – professionell und mit den höchsten Ansprüchen an die Qualität der Speisen-Kreationen und des Gesamt-Erlebnisses. Vor allem die Beratung wird bei uns groß geschrieben, denn für unsere Kunden ist jedes Gespräch ein wichtiges, jede Speise eine besondere und jeder Handgriff ein entscheidender. Am Ende des Tages entscheiden die zufriedenen und glücklichen Kunden – das ist uns wichtig!