Metzgerei I Catering I Bistro I
Eventgastronomie Hasselbacher Brauhaus
02/06/2025
Wir wurden von Meat In als einer der besten Metzger Deutschlands ausgezeichnet – und darauf sind wir stolz! 💪 Diese Auszeichnung würdigt unser tägliches Engagement für Qualität, handwerkliches Können und echte Leidenschaft für das Metzgerhandwerk. 💯
🔪 Ob feine Wurstwaren, bestes Fleisch aus artgerechter Haltung oder unsere beliebten Hausrezepte – bei uns kommt nur das Beste in die Theke.
👉 Überzeugen Sie sich selbst – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
23/05/2025
"Reisen bildet"
23/05/2025
Kobe Rokkodai & Kobe Beef Society
Ein weiterer lehrreicher Tag
20/05/2025
City Meat Market
Heute durften wir an einer exklusiven Besichtigung des Kyoto Meat Market teilnehmen.
Von der Schlachtung und Zerlegung bis zur Auktion.
19/05/2025
Entdecken Sie die perfekte Kulisse für unvergessliche Momente im Hasselbacher Brauhaus! 🍻💫
Unsere einladenden Räumlichkeiten bieten Platz für bis zu 180 Personen und eignen sich hervorragend für Hochzeitsfeste, Tagungen, Geburtstagsfeiern und Taufen. 🎂🥂🎊
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre besonderen Events gestalten und für bleibende Erinnerungen sorgen.
Kontaktieren Sie uns jetzt für weitere Informationen und sichern Sie sich einen Termin! 📆✨
16/05/2025
On TV
16/05/2025
Meat Academy Japan
15/05/2025
Wir sind wieder on Tour und schauen über den regionalen Tellerrand. Von der Aufzucht, Haltung bis zur Reifung und Verkostung einzelnener Cuts des unvergleichlichen Wagyufleisches in Japan. Exklusive Einblicke und Hintergrundwissen aus 1. Hand
13/05/2025
Wagyuexkursion mit 28 Kollegen aus Deutschland, Österreich, Finnland und der Schweiz
07/05/2025
An alle Grillmeister und BBQ-Fans! 🔥
Die Glut glüht, der Sommer ruft – und wir von Flügge – die Metzgerei haben genau das Richtige für Ihre Grillparty!
Von zartem, aromatischem Dry Aged Beef (mind. 4 Wochen gereift) über saftige Steaks bis hin zu unseren hausgemachten Spezialitäten – bei uns finden Sie alles, was auf den Grill gehört. 🥩🍖🌭
✅ 100 % regionales Fleisch von Bauern aus der Umgebung
✅ Beste Qualität und Frische, wie man sie schmeckt
Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich beraten und entdecken Sie unsere aktuellen Grillangebote.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
20/04/2025
17/12/2024
Wir sind wieder regulär über die Kreuzung Möllerstr. zu erreichen
Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Flügge die Metzgerei erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.
Seit über 60 Jahren steht der Name Flügge für verantwortungsvollen Umgang mit dem Lebensmittel Fleisch.
Wir vereinen traditionelle Herstellung mit neuester Technik und großer Hingabe zum Detail. Wenn man genug Erfahrung gesammelt hat, ist man meist zu alt, um sie zu nutzen. Daher geben wir unsere Erfahrung weiter - von Generation zu Generation, aus Tradition. Diese Philosophie wird vom Vater an den Sohn weitergeben. Und das jetzt schon in der 3. Generation! Für uns sind Qualitätskontrolle, Transparenz und Information für unsere Kunden elementar. Denn nur ein gut informierter Kunde weiß um die Qualität der Produkte, die er kauft. Bei uns stehen Sie zu jeder Zeit im Vordergrund.
Frische
Frische ist besser als "Haltbarkeit". Metzger sind Frische-Experten.
Die Maxime handwerklicher Wurstherstellung heißt: Qualität und Frische!
Handwerkliche Metzger können auf viele Zusatzstoffe und Technologien verzichten, welche die Wurst nur länger frisch aussehen lassen. Diese freiwillige Selbstbeschränkung und das Prinzip der kurzen Wege zwischen Wurstküche und Verbraucher garantiert Frische - und nicht bloß Haltbarkeit.
Genuss
Genuss ist kein Luxus und Genuss ist nicht teuer! In unserem Fleischerfachgeschäft kann man zu fairen Preisen sicher und gut genießen. Gutes Fleisch und gute Wurst von gesunden Tieren sind voller Genuss. Es ist besser, bei Fleisch und Wurst etwas weniger, aber dafür qualitativ Hochwertiges zu essen. Bei uns wird aus frischem Fleisch und nach handwerklichen Familienrezepten produziert. Dafür garantieren wir persönlich - ohne "wenn" und "aber".
Qualität und Transparenz
Qualität beginnt beim Einkauf! Qualität muss nicht teuer sein!
Gesunde Ernährung ist ausschlaggebend für unser Wohlbefinden und unsere Lebensqualität!
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist ganzheitlich betrachtet günstiger, als bei der Ernährung Einsparungen zu Lasten der Qualität in Kauf zu nehmen.
Verantwortung
Wir im Fleischerfachgeschäft sind persönlich für unsere Produkte verantwortlich.
Diese Verantwortung ist unteilbar: Sie gilt für Fleisch, Wurst und alle weiteren Erzeugnisse und beginnt schon bei der Fütterung und Haltung der Tiere. Dies ist Ihr Vorteil als Metzgerkunde.
Kundenorientierung
Frische, Qualität und Service stehen im Mittelpunkt der Bemühungen um unsere Kunden.
Langjährige Erfahrung, modernste Technologie und engagiertes Fachpersonal garantieren eine erstklassige Dienstleistung.
