Bellan Catering

15/11/2024

Das wird wieder eine ganz, ganz tolle kulinarische Veranstaltung mit lieben Kollegen für den guten Zweck.

Yippie! Die Planungen für unseren Charity Abend 2025 haben begonnen! Am Montag trafen sich die Dresdner Gastrofreunde, um die Teams für den kulinarischen Part dieses unvergesslichen Events zu bilden.

Wir freuen uns sehr, dass dabei am 25. Januar 2025 im Löwensaal neben Bellan Catering, Schmidt’s Restaurant und Restaurant Daniel, dem Schlosshotel Pillnitz, dem Restaurant Ven im INNSiDE by Melia Dresden, der Oberschänke Radebeul, dem Dresdner Backhaus, Sushi & Wein und Transgourmet Deutschland auch das Carolaschlösschen für außergewöhnlich gutes Essen für unsere Gäste sorgen wird.
Für jeden Gang gibt es ein verantwortliches Team. Beim gemeinsamen Treffen legten die Gastrofreunde fest, welche Teams für das Amuse Gu**le, die Vorspeise, den Zwischengang, die Hauptspeise und das Dessert sorgen werden. Seid gespannt!

Mit der Veranstaltung werden wir auch in diesem Jahr wieder den Neubau unseres Projekthauses HAUS SONNENSTRAHL unterstützen.

Bellan Catering Schmidt's Restaurant & Catering Restaurant Daniel Schlosshotel Dresden-Pillnitz VEN Restaurant Dresden Oberschänke Radebeul Dresdner Backhaus - Ihre Backmanufaktur Sushi & Wein - Dresden Altstadt Transgourmet Deutschland Carolaschlösschen

10/10/2024

Facebook, wir müssen reden…

… in letzter Zeit lief es hier nicht mehr so toll. Wir könnten sagen: „Es liegt nicht an dir.“ Aber ehrlich: unsere Beziehung ist irgendwie eingeschlafen. Wir hatten gute Zeiten, es gab viele gute Geschichten und noch bessere Momente. Aber wir sind an einem Punkt angekommen, an dem es für uns hier nicht weitergeht.

Lass es uns kurz und schmerzlos machen: Wir werden dich vermissen, aber es ist Zeit zu gehen.

Folg uns auf Instagram 👉 https://www.instagram.com/bellancatering/ oder LinkedIn 👉 https://www.linkedin.com/company/bellan-restaurant-und-catering-gmbh .

Mach’s gut, Facebook. 👋

28/08/2024

Jens Budde ist Geschäftsführer von Bellan Catering, Betreiber des Waldparkrestaurant und mit Leib und Seele Gastronom. 💪😋

Bei unserem heutigen Treffen habe ich ihm aber nicht nur in die Töpfe geschaut. 🥘

Im Gespräch ging es vor allem um die Situation der , und im . Die Preissteigerungen für Energie, Personal und Lebensmittel belasten die Branche. 🤔

Deshalb setzen wir uns als Sächsische Union im Bund dafür ein, den Mehrwertsteuersatz dauerhaft auf 7️⃣ Prozent festzulegen.

29/07/2024

❗Werde Teil unseres Waldparkrestaurant-Teams. ❗
Wenn du Lust hast in einer familiären Atmosphäre zu arbeiten, bereits Erfahrung als Restaurantfachfrau/-mann in der Gastronomie sammeln konntest und Service für dich eine Herzensangelegenheit ist, freuen wir uns darauf dich kennenzulernen!

Was dich erwartet:
✅ Vollzeitanstellung
✅ übertarifliche Bezahlung
✅ 5-Tage Woche (kein Teildienst)
✅ Ein tolles kleines Team und ein familiäres Betriebsklima
✅ Gutes Trinkgeld
✅ Arbeitskleidung
✅ Speisen und Getränke vom Haus
✅ Freie Parkplätze vor Ort

Interesse? 👉 Jens Budde freut sich über deine Bewerbung 👉[email protected]

Wenn du selbst nicht suchst, aber jemanden kennst, der Lust auf eine neue Herausforderung hat, dann teile gern unseren Post. ;)

12/07/2024

🌟

🌿 Heute teilen wir mit euch ein klassisch herzhaftes und sommerliches Gericht: 🍴 Sülze mit Salsa Verde und Bratkartoffeln.🍴🌟 Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker! 🤤

🏡👩‍🍳 Das Rezept und die Einkaufsliste findet ihr 👇👇👇

Wir freuen uns über Ihr Feedback und über Fotos Ihrer geselligen Kochrunde,zufriedener Gäste oder vom gekochten Menü.

25/06/2024

18/06/2024

Das Loch in der Nudellkelle dient übrigens dazu, eine Portion Nudeln abzumessen.

Kennst du jemanden, der das wissen sollte?

28/05/2024

Wusstet ihr, dass Spargel im Vergleich zu anderem Gemüse eine eher geringe Pestizidbelastung hat? Wer sichergehen möchte, sollte dennoch zu Bio-Spargel greifen.

💁 Tipp: Wickelt den Spargel in ein feuchtes Tuch, dann bleibt er im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu drei Tage frisch.

14/05/2024

Mit einer individuellen Dekoration setzen wir das i-Tüpfelchen auf eure Feier. 🤩
Erst mit den passenden Accessoires und Details werden sich eure Gäste in der Eventlocation richtig wohlfühlen und noch lange von der Veranstaltung schwärmen. Lasst Servietten, Kerzen und Blumengestecke unsere Sorge sein – wir kümmern uns gemeinsam mit unseren Partnern darum, eure Vorstellungen umzusetzen und ein stilvolles Ambiente zu schaffen.

Wir unterstützen euch auch gern bei der Organisation der gewünschten Bestuhlung, des benötigten Mobiliars sowie der Licht- und Tontechnik. Euch bleibt dann nur noch eine Aufgabe: zurücklehnen und genießen.

Mehr Infos 👉 https://www.bellan.de/mobiliar-dekoration

21/04/2024

🍎 "An apple a day keeps the doctor away."

Ganz so einfach ist Ernährung zwar nicht, aber auch nicht so kompliziert.
Gesunde Ernährung und 😋 schließen sich nicht aus. Im Gegenteil: Im genussvollen Essen, in der Wahrnehmung von Lebensmitteln und Speisen auf verschiedenen Ebenen liegt nicht nur die Wurzel der , sondern auch eines insgesamt gesünderen Ernährungsverhaltens.

🤩 Genussorientierte Menschen, die Abwechslung suchen sind bei uns genau richtig. Lasst euch von uns beraten.

Wir finden für jeden Geschmack und jede eventuell vorhandene Unverträglichkeit eine Lösung.

Wir freuen uns auf eure Anfrage!
📲 0351 430000
📩 [email protected]

18/04/2024

🍓🥧

Lust auf ein köstliches Dessert, das du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst? Probier doch mal unsere Erdbeer-Strudel-Lasagne! 🍓🥧

🏡👩‍🍳 Das Rezept und die Einkaufsliste findest du hier. 👇👇👇

Vanillecrème (Pudding)pulver, Eigelb und restliche Milch verrühren und in die kochende Milch geben. Alles einmal aufkochen lassen und mit Folie abgedeckt durchkühlen lassen.

13/04/2024

Für Spargelfreunde sind es Wochen des Glücks: Die einheimische Spargelsaison ist gestartet. 🤗

Daran erkennt ihr frischen Spargel:
✅ Frisch gestochenen Spargel erkennt ihr daran, dass er eine feuchte, glatte Schnittstelle hat. Drückt man den Anschnitt zusammen, sollte etwas Flüssigkeit austreten, die nicht säuerlich riecht, sondern aromatisch.

✅ Die Köpfchen der Spargelstangen sollten geschlossen sein.

✅ Spargel ist dann besonders frisch, wenn die Stangen sich fest anfühlen, leicht brechen, beim aneinanderreiben quietschen und man sie mit dem Fingernagel leicht einritzen kann.

Sollen wir euch für die Spargelsaison ein paar Rezepte aus unserer Küche zusammenstellen? Kommentiert mit “👍”!