Gourmanderie - Kochschule und Eventlocation

Gourmanderie - Kochschule und Eventlocation Hier in Berlin-Charlottenburg lernst du Genuss kennen: Bei unseren Kochkursen und kulinarischen Events.

Gruppen bieten wir gesellige Kochevents an für gemeinsamen Spaß am Herd und an der Tafel, angeleitet vom charmanten französischen Chefkoch Claude. - Förderverein Deutscher & Französischer Esskultur
- Kochschule für französische Küche
- regelmäßige Menüabende (Dinnerclub) mit Menüs der französischen Küche
- Organisation von Teamevents
-Unterstützung bei Privatevents, wie Hochzeiten, Geburtstage u

nd Jubiläen mit Eventraum, Catering, Eventmanagement
- Event-Kochstudio und Veranstaltungsraum zum Mieten
- Kochtstudio als Drehort mieten für Fotos, Videos, TV-Beiträge
- französischer Mietkoch für externe Events, Videos oder Privatveranstaltungen

Gestern beim Grillkurs kam pünktlich um 18.00 Uhr die Sonne raus. Heute klappt es leider nicht ganz, aber der Regen läss...
17/07/2025

Gestern beim Grillkurs kam pünktlich um 18.00 Uhr die Sonne raus. Heute klappt es leider nicht ganz, aber der Regen lässt zum Glück nach! Wird eben ein bretonischer Grillabend! Im August wird es dann bestimmt eher südfranzösisch! 😎

Gestern Männerrunde nur mit Fleisch, start mit Rindertartar, dann Entenbrust auf Pfirsich Salsa, dann lammhüfte mit Sauc...
13/06/2025

Gestern Männerrunde nur mit Fleisch, start mit Rindertartar, dann Entenbrust auf Pfirsich Salsa, dann lammhüfte mit Sauce Béarnaise und Gemüse Tian und zum Schluss die Leichtigkeit einer Pavlova mit Erdbeesorbet und Beeren 👍

Impressionen von Claudes ChefsTable mit Spargelmenü. Es war wieder ein schöner Abend! In vier Wochen gibt es dann einen ...
18/05/2025

Impressionen von Claudes ChefsTable mit Spargelmenü. Es war wieder ein schöner Abend! In vier Wochen gibt es dann einen korsischen Abend!

Am vergangenen Wochenende fand unser Workshop "Alles von der Ente" statt. Jeder Teilnehmende hat seine Ente komplett ver...
07/04/2025

Am vergangenen Wochenende fand unser Workshop "Alles von der Ente" statt. Jeder Teilnehmende hat seine Ente komplett verarbeitet und konnte dann die Produkte, wie confierte Keulen, gefüllte Hälse, Rillette, Entenbrühe, Schmalz und getrocknete Entenbrust mit nach Hause nehmen. Mit einem Enten-Imbiss stärkten sich alle zwischendurch.

Claudes ChefsTable dieses Mal mit Winzer Remy Gresser aus Andlau, der seine Bio-Weine präsentiert hat. Nicht nur Claude ...
30/03/2025

Claudes ChefsTable dieses Mal mit Winzer Remy Gresser aus Andlau, der seine Bio-Weine präsentiert hat. Nicht nur Claude und Remy, sondern auch das Menü und die Weine haben wunderbar harmoniert.

Und hier das ganze Menü.
15/02/2025

Und hier das ganze Menü.

15/02/2025
Gleich geht’s los! Valentins-Menü! ❤️
14/02/2025

Gleich geht’s los! Valentins-Menü! ❤️

Champagner steht kalt für das Heutige Menü, zu Feier des Tages nur Champagne
14/02/2025

Champagner steht kalt für das Heutige Menü, zu Feier des Tages nur Champagne

Gestern kreolisches Menü bei einem Firmen-Kochevent
08/02/2025

Gestern kreolisches Menü bei einem Firmen-Kochevent

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Event-Kochstudio und Veranstaltungsraum

In unserem Event-Kochstudio können bis zu 25 Personen zusammen kochen oder 40 Personen ein schönes Essen genießen. Wir vermieten an Profiköche für Kochkurse, Ernährungsberater für Coachings, Foodblogger für Shootings und Videoaufnahmen genauso wie an Privatleute oder Firmen für Events. Der 120 qm große Raum kann mit personeller Unterstützung und / oder Catering von uns sowie ohne Unterstützung gemietet werden.