LEHMANNs Gastronomie

Name: LEHMANNs Gastronomie
Address: Saime-Genc-Ring 31, Bonn, 53121, DE
Telephone: +4922885026120
Price range: Not Applicable

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LEHMANNs Gastronomie

Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen im Bereich der Kinder- und S

Seit über 15 Jahren liefern wir Mittagessen an Schulen und Kitas im Rheinland. Dabei legen wir besonderen Wert auf hohe Qualität und herausragende Frische: Wir kochen täglich frisch und verarbeiten kindergerechte Lebensmittel und ausgewählte Markenprodukte. Es entsteht ein abwechslungsreicher Speiseplan, der die Lust am Essen und die Neugier auf neue Gerichte weckt.

Überzeug dich gerne selbst in

unserer einzigartigen Online-Großküche. Hier kannst du unseren Köch:innen live bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. https://online-grosskueche.de/

Neben Qualität und Innovation liegt uns auch die Nachhaltigkeit besonders am Herzen: Gerade als Caterer für Kinder- und Schulverpflegung ist es uns wichtig, unseren und deinen Kindern die Welt in einem bestmöglichen Zustand zu hinterlassen. Darum rückten die nachhaltige Produktion und Auslieferung unserer Speisen in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund: http://lehmanns-gruener.de/

04/08/2026

Seit mehr als zehn Jahren versorgt LEHMANNs die Kinder der Kita „Kleiner Drache“ in Königswinter mit Mittagessen. Für uns ist eine so langjährige Zusammenarbeit etwas ganz Besonderes, denn sie zeigt, wie wichtig Qualität, Abwechslung und Vertrauen im Kita-Alltag sind.

Kita-Leiterin Taciana Almeida-Rocha-Quandt schätzt besonders die abwechslungsreiche Auswahl aus Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Auch Speisen für Kinder mit Allergien werden berücksichtigt. Die Favoriten der Kinder? Ganz klar unsere leckeren Beilagen: Nudeln, Kartoffeln und Reis. 🍝

Seit rund einem Jahr nutzt die Kita außerdem unsere Zauberkiste. Damit können auch Einrichtungen ohne passende Küchentechnik unsere Speisen aus dem Cook-&-Chill-Verfahren beziehen. Die Gerichte werden bei uns frisch zubereitet, schonend heruntergekühlt und geliefert. In der Kita übernimmt die Zauberkiste das zeitgesteuerte Fertiggaren – für ein frisches, gesundes, leckeres und optimal temperiertes Mittagessen.
Wir freuen uns besonders über das Lob für unsere Kundennähe. Kita-Leiterin Taciana Almeida-Rocha-Quandt sagt dazu: „Man hat jederzeit einen Ansprechpartner, der sich kümmert und stets bemüht ist, eine passende Lösung zu finden.“

Vielen Dank an das Team der Kita „Kleiner Drache“ für das langjährige Vertrauen! 💚

30/07/2026

🎉 Doppeltes Jubiläum bei LEHMANNs! 🎉

Heute feiern wir gleich zwei besondere Jubiläen: Seit 10 Jahren bereichern Teresa Buntic und Tanja Kersten unser Team.

Teresa Buntic startete im August 2016 als Assistentin der Geschäftsführung. Im April 2021 übernahm sie die Position der Kaufmännischen Leitung und Prokuristin. Als Teil der Geschäftsführung trägt sie heute maßgeblich zur erfolgreichen Entwicklung unseres Unternehmens bei und gestaltet die Zukunft von LEHMANNs aktiv mit.

Tanja Kersten begann im August 2016 als Verwaltungsfachkraft bei LEHMANNs. Mit ihrem großen Engagement entwickelte sie sich stetig weiter und übernahm im August 2018 die Leitung unserer Kundenbetreuung. Seitdem ist sie gemeinsam mit ihrem Team die erste Ansprechpartnerin für unsere Kunden und sorgt jeden Tag dafür, dass alles reibungslos funktioniert. Das Eis auf den Bildern hat sie übrigens selbst gemacht. Eine süße Idee, passend zu ihrem Jubiläum. 🍦

Liebe Teresa, liebe Tanja, wir danken euch von Herzen für zehn Jahre voller Einsatz, Vertrauen, Kompetenz und Teamgeist.

Schön, dass ihr Teil der LEHMANNs-Familie seid. Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre! 💛

28/07/2026

Was macht aus einem Gericht ein ausgewogenen Mittagessen für Kinder?

🍽️ Ein gutes Beispiel ist unser Gericht „Geflügelgeschnetzeltes Hawaii mit Bio-Naturreis und Bio-Möhrengemüse“.

Bei LEHMANNs achten wir jeden Tag darauf, Mahlzeiten anzubieten, die nicht nur schmecken, sondern auch ausgewogen sind.

Ausgewogen bedeutet bei diesem Gericht:
🥕 Das Gemüse liefert Vitamine und Ballaststoffe. Die Ananas sorgt für eine leichte Süße und das schmeckt Kinder besonders gut.
🍚 Der Reis sorgt für langanhaltende Energie.
🍗 Das Geflügel liefert wertvolles Eiweiß für Wachstum und Entwicklung.

Kinder befinden sich noch im Wachstum und brauchen dafür jeden Tag Energie und Nährstoffe. Eine ausgewogene Mahlzeit unterstützt die Konzentration, fördert die körperliche Entwicklung und hilft dabei, gesunde Essgewohnheiten schon früh zu erlernen. Deshalb setzen wir auf eine Kombination aus Gemüse, Sättigungsbeilage und Proteinquelle.

21/07/2026

🎉 20 Jahre LEHMANNs | Danke, Pascal Müller 🎉

Pascal gehört seit 2006 zum LEHMANNs Team und ist aus unserer Produktion und dem Lager nicht mehr wegzudenken.
Er ist ein Mensch, der mit anpacken kann und uns überall dort unterstützt, wo Hilfe gebraucht wird. Mit seiner Erfahrung, seinem Engagement und seiner ruhigen Art sorgt er Tag für Tag dafür, dass im Hintergrund alles reibungslos funktioniert.

💡 Was viele nicht wissen: Seine berufliche Laufbahn begann im Bäckerhandwerk. Bis heute profitiert unser Team von seinem Blick fürs Detail und seiner zuverlässigen Arbeitsweise.

Lieber Pascal, danke für 20 Jahre voller Einsatz, Verlässlichkeit und Teamgeist. Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre und sind stolz, dich im Team zu haben! 💛

20/07/2026

☀️ Juhu, die Sommerferien sind da! ☀️

Eine Zeit zum Ausschlafen, Spielen, Entdecken und für viele schöne Momente mit der Familie. Wir wünschen dir und deinem Kind eine erholsame und fröhliche Ferienzeit voller kleiner und großer Abenteuer.

🌻 Nach einem spannenden Kita- oder Schuljahr habt ihr euch eine Pause wirklich verdient.

Ob auf Reisen, zu Hause oder bei Freunden und Verwandten: Die Sommerferien dauern in Nordrhein-Westfalen sechs Wochen und bieten jede Menge Zeit für Erholung, Bewegung und gemeinsame Familienmomente.

Dabei wünschen wir euch viele sonnige Tage, gute Laune und natürlich ganz viel Spaß.

Habt eine wunderbare Zeit. 🧡

14/07/2026

🌱 Neu ab dem Schuljahr 2026/27: Unsere 100 % Bio-Menülinie! 🌱

Bei LEHMANNs steht eine hochwertige, frische und ausgewogene Verpflegung seit jeher im Mittelpunkt. Deshalb freuen wir uns, unser Angebot ab September 2026 um eine eigene 100 % Bio-Menülinie zu erweitern.

Wir wissen, dass Eltern unterschiedliche Wünsche und Vorstellungen haben, wenn es um die Ernährung ihrer Kinder geht. Deshalb ist es uns wichtig, Schulen und Kitas noch mehr Wahlmöglichkeiten anzubieten. Mit unserer neuen Bio-Menülinie schaffen wir eine zusätzliche Option für alle, die besonderen Wert auf eine konsequent biologische Ernährung legen.

Die Bio-Lebensmittel für unsere Bio-Menülinie werden nach klar definierten Standards erzeugt. Sie stehen für einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen und fördern eine nachhaltige Landwirtschaft. Gleichzeitig erweitern wir damit unser bestehendes Verpflegungsangebot um eine weitere hochwertige Wahlmöglichkeit für Einrichtungen und Familien.

Du möchtest mehr über unsere neue Bio-Menülinie erfahren? In unserem Blogbeitrag erfährst du mehr dazu. Hier der Link: https://lehmanns-gastronomie.de/blog/ 💚

07/07/2026

🎤 Im Interview: René Herrmann, Teamleitung Marketing und Projektmanagement

Kinderverpflegung bedeutet weit mehr als die tägliche Lieferung von Mittagessen. Dahinter stehen Menschen, die neue Ideen entwickeln, Prozesse verbessern und daran arbeiten, die Verpflegung von morgen nachhaltiger zu gestalten.

Einer von ihnen ist René Herrmann. In unserem aktuellen Blogbeitrag werfen wir einen Blick hinter die Kulissen seiner Arbeit als Teamleiter für Marketing und Projektmanagement.

Im Interview erfährst du, wie sein Arbeitsalltag bei LEHMANNs aussieht, warum ihm die Ernährung von Kindern besonders am Herzen liegt, welche Rolle Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung spielt und wie er Einrichtungen künftig noch besser bei ihren Essensbestellungen unterstützen möchte.

📊 Ein Beispiel: Aktuell arbeiten wir daran, Speisereste in den Einrichtungen systematisch auszuwerten. So können wir besser nachvollziehen, welche Mengen tatsächlich gegessen werden und wo sich Lebensmittelverschwendung reduzieren lässt. Die gewonnenen Erkenntnisse helfen uns, unsere Beratung und Planung noch bedarfsgerechter zu gestalten. ♻️

Neugierig geworden? Dann lies jetzt das komplette Interview mit René Herrmann in unserem Blog und erfahre mehr über die Menschen und Projekte von LEHMANNs.

Den Link dazu findest du hier: https://lehmanns-gastronomie.de/blog/

30/06/2026

💧 Hygiene steht bei uns an erster Stelle!

Gerade in der Verpflegung sind hohe Hygienestandards besonders wichtig. Deshalb achten wir bei LEHMANNs jeden Tag darauf, dass nicht nur der Geschmack stimmt – sondern auch die Sauberkeit. ✨

Ein wichtiger Bestandteil dabei: unsere Hygiene-Schleuse.
Denn bevor es in die Küche geht, heißt es erst einmal: Hände richtig reinigen! 🚿

So läuft es ab:
🧼 Hände gründlich mit Seife waschen.
💨 Hände trocknen, bis der Sensor blau leuchtet.
🫧 Hände desinfizieren, bis das grüne Licht den Weg freigibt.

Erst dann darf in der Küche gearbeitet werden. ✅

Damit sorgen wir dafür, dass jeder Bissen hygienisch einwandfrei zubereitet wird. 💚

👉 Wie klappt das Händewaschen bei euch zuhause?

23/06/2026

Warum wird es bei uns auf dem Teller nie langweilig? 👀

Weil unser Speiseplan einem abwechslungsreichen 8-Wochen-Rhythmus folgt. Das bedeutet: Unsere Gerichte wiederholen sich erst nach acht Wochen .

In dieser Zeit bieten wir eine breite Auswahl an unterschiedlichen Speisen an: von bekannten Lieblingsgerichten bis hin zu neuen Kombinationen, saisonalem Gemüse und vegetarischen Alternativen. So ist für viele Geschmäcker etwas dabei und Kinder können Schritt für Schritt Neues entdecken. 💚

Besonders wichtig ist uns außerdem die Flexibilität: Über unser Baukastensystem können Beilagen und Obst bei der Bestellung für jeden Tag frei gewählt werden.

🥦 Dabei achten wir nicht nur auf Vielfalt, sondern auch auf Qualität und Ausgewogenheit: Unser Angebot ist seit 2016 DGE-zertifiziert, über 60 % unserer Gerichte sind vegetarische und Bio-Lebensmittel sowie regionale und saisonale Produkte sind fester Bestandteil unseres Speiseplans.

🍽️ Aus unserem Speiseplan wählen die Schulen die Gerichte aus, die am besten zu ihren Einrichtungen und Kindern passen.

Denn gutes Essen soll nicht nur satt machen, sondern auch schmecken, Freude bereiten und neugierig machen.

18/06/2026

Heute ist der internationale Tag der „Nachhaltigen Gastronomie“ 👨‍🍳 💚

Was bedeutet das für uns? Nachhaltigkeit bedeutet, Prozesse immer wieder zu hinterfragen und uns kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Zum Beispiel holen wir die Essensreste aus den Kitas ab und verwerten sie in einer Biogasanlage zu Energie. So werden die Reste sinnvoll weitergenutzt, statt einfach im Müll zu landen.

♻️ Seit neuestem erfassen und werten wir die zurückkommenden Speisereste zusätzlich noch aus. Somit können wir besser nachvollziehen, welche Mengen in den einzelnen Einrichtungen tatsächlich gegessen werden und wo Reste entstehen.

Diese Erkenntnisse helfen uns, besser zu planen und unsere Kund*innen zu beraten. Gemeinsam können wir so Lebensmittelverschwendung weiter reduzieren.

Mit „LEHMANNs wird grüner“ gehen wir bewusst einen nachhaltigen Weg, den wir stetig weiterentwickeln.

💚 Denn nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung entsteht nicht von heute auf morgen, sondern durch viele Schritte in die richtige Richtung.

Adresse

Saime-Genc-Ring 31
Bonn
53121

Telefon

+4922885026120

Webseite

http://www.lehmanns-gastronomie.de/

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