Wir interpretieren originale Altberliner Gerichte neu und setzten sie modern in eine Street-Food Variante um. Aber nicht schwer auf dem Teller, sondern leicht für die Hand
Dabei werden Gerichte aus der Berliner Kaiserzeit der heutigen Imbiss Snack-Kultur angepasst. Klassiker aus dem alten Berlin, wie zum Beispiel Eisbein, Altberliner Buletten, Blutwurst, Kasseler, Königsberger Klopse oder Rinderbrust, werden dabei in Form von Sandwiches, Canapés und Schnittchen neu interpretiert und eignen sich somit optimal als Fingerfood für ein leckeres und originelles Catering. Klassische Berliner Suppen aus dieser Zeit wie Altberliner Eisbeineintopf, Rixdorfer Kartoffelsuppe mit Würstchen oder Linsensuppe mit Schweinebauch runden unser Angebot ab. Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich regionale Produkte, hochwertige handwerklich hergestellte Brötchen und Fleisch von regionaler Herkunft!
