12/10/2026
HALALI. JAGD VORBEI.
Zwischen herbstlichem Blättergold bei strahlendem Sonnenlicht, historischen Jagdgemälden und dem Blick über den See wurde im Jagdschloss Grunewald die Welt des Waldes mit allen Sinnen erlebbar. Die Erinnerung an die letzte öffentliche Dinnertafel an einem besonderen Ort wird hallt nach wie der Hörnerklang und Hundgeläut.
Wie schmeckt ein Wald? Und wie lassen sich Natur, Handwerk und Genuss auf dem Teller vereinen?
Beim SCHWARZDORN & ROTWILD Dinner im historischen Jagdschloss Grunewald wurde genau das erlebbar: ein goldener Herbsttag, Geschichten über den König des Waldes, ein Hirschrufer Aperitif und fein komponierte Wildgerichte, eine eigens komponierte Soundkulisse aus dem Wald– eingebettet in die besondere Atmosphäre eines geschichtsträchtigen Ortes.
Jedes Detail erzählte seine eigene Geschichte. Von den wilden gesammelten und erlegten Zutaten aus Wald und Wiese über die handgefertigten Teller bis hin zur festlich gedeckten Tafel mit Blick auf den See. Ein Abend, der gezeigt hat, wie viel mehr Kulinarik sein kann: eine Hommage an den Wald, die Jagdkunst und die Verbindung zwischen Mensch und Natur.
Hinter solchen Erlebnissen stecken massiv viele Stunden Ideen, Recherche, Handwerk und Herzblut, was nicht bezahlbar ist, daraus entstandenen besondere Begegnungen und Gespräche, die über einen einzigartigen Abend hinaus nachwirken.
Danke an alle die dabei waren!
Die Leidenschaft für wilde Kunst & Kulinarik bleibt. Fine Dining sowie Grill- und Kochkurse wird es künftig ausschließlich im privaten Rahmen geben.
Ob exklusives Dinner im kleinen Kreis, ein besonderes Erlebnis für Freunde und Familie, individuelle Koch- und Grillkurse, Naturpädagogik oder Teambuilding – die Wilde Sophie schafft unvergessliche Erlebnisse, die Genuss, Handwerk und Natur miteinander verbinden.
Du hast eine Idee oder einen besonderen Anlass? Dann lass uns gemeinsam etwas Wildes daraus machen. Ich freue mich auf neue Begegnungen und kulinarische Abenteuer!
