Boris Lauser

Boris Lauser Boris Lauser is a Raw Food & Plant Based Chef. His Raw Chef Academy School is a 6-day intensive trai

Boris Lauser is currently one of Germany’s most well known vegan raw food chefs, who has also gained high recognition across Europe and worldwide. In Berlin, Boris runs a gourmet dinner club, a monthly fine dining pop-up event taking place in his little studio loft in Kreuzberg, where he shows the full creative potential of high end vegan raw food cuisine. In his Raw Chef Academy, which he started

in 2015, Boris teaches people of all backgrounds the art of gourmet raw food preparation in a 6-day intensive seminar. As a passionate traveler, Boris has learned his art studying at the best schools across the world, including The Tree of Life in Arizona, USA, The Matthew Kenney Academy, Pure Food & Wine in New York and Radiantly Alive in Bali. Up to date, Boris keeps his passion of traveling alive and teaches raw food retreats in exotic locations like Bali and Thailand as well as smaller courses across Europe, including Finland, Iceland, the Netherlands, Switzerland and many more. In January 2015, Boris published his first book ‘Go Raw Be Alive’ in Germany, which has become soon one of the standard references for raw food preparation. 2017, together with 3 very well known colleagues, Boris opened the Plant Based Institute in Germany, which offers a 6 month training to become a Plant Based Chef and Nutritionist. Eventdates and more info can be found on his website www.borislauser.com

12/11/2025

Letztes Wochenende war ganz zauberhaft. Ich war zusammen mit Peter von Keimling Naturkost in Undeloh in der Keimling Akademie und wir haben mit den Teilnehmern ein Wochenende lang in der Küche gezaubert und die schöne Lüneburger Heide genossen. Ein Traum.

Hier im Video zusammengefasst die Eindrücke. Aber zum schmecken musst Du schon selbst mal kommen ;) In meinen Retreats geht es immer um nährstoffoptimiertes Essen, gute Produkte, Natur und Fitness in der einen oder anderen Form.

Nächstes Jahr wird das auf jeden Fall in Undeloh wiederholt! Termine kommen bald :) Meine weiteren Retreat Termine findest Du immer auf der Webseite. Und Peters Fastenkurse in Undeloh bei Keimling auf der Seite.

Ananas Kokos Torte 😋 Wollt Ihr?Schreibt Rezept in die Kommentare und ich schick es euch zu :)
10/11/2025

Ananas Kokos Torte 😋 Wollt Ihr?

Schreibt Rezept in die Kommentare und ich schick es euch zu :)

21/10/2025

Auf dem Video sehr ihr den von mir kreierten Best Seller Mango Magic Salat im Vikasa Yoga Resort auf Koh Samui in Thailand 😋 Wenn Du aber nicht ganz so weit reisen möchtest kannst Du auxh einfach mit mir am 8. und 9. November in der Keimling Akademie in Undeloh kochen. Da wird es 2 Tage lang ein mega leckeres Menü geben, was wir gemeinsam vor Ort zubereiten. Die Rezepte gibts natürlich mit dazu .

Es gibt noch wenige Restplätze, also schnapp Dir schnell einen. Alle Infos zum Ablauf und Anmeldung findest Du auf meiner Webseite unter All Dates/ Termine oder auf der Seite der Keimling RohAkademie. Oder folge einfach dem Linktree Link in meiner Bio. Wir freuen uns auf Dich 🫵

21/10/2025
In 1 week is the UN Food Systems Summit. What we have on our plates every single day has an impact. We are often not awa...
21/07/2025

In 1 week is the UN Food Systems Summit. What we have on our plates every single day has an impact. We are often not aware if that but every choice matters. It matters where our food comes from, how it is grown and processed, how it is transported, how it is prepared and how it is consumed. With each food choice we make a impact on the global food system as well as our personal health.

For many years, I have been a strong supporter of organically grown and Plant Based Food for planetary health and of nutrition preserving preparation techniques of these same ingredients for human health. If we would all just turn a little more into that direction , we could make a giant impact on global eco systems and health care costs.

Join the initiative, share your plate, tell your story and tag it with and

Do you want to learn more about this way of eating and food preparation, come and join my classes and Retreats. Everyone can start making an impact now!

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