11/06/2026
Viele Gastgeber konzentrieren sich auf das Hauptgericht.
Dabei wird ein anderer Moment oft unterschätzt:
Die ersten Minuten nach der Ankunft.
Wenn Gäste direkt etwas Kleines essen können,
entstehen Gespräche leichter und die Wartezeit fühlt sich kürzer an.
Deshalb beginnt ein gelungenes Menü oft nicht mit dem Hauptgang,
sondern mit einem guten Empfang.
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