Kaoru Iriyama -japanische KochKultur-

06/03/2026

After the long, cold, dark winter, spring has finally arrived in Berlin.
As if drawn by the sunshine, our shop has quickly filled with guests.

At lunchtime we are making onigiri nonstop with two cooks, and sometimes we still can’t keep up. We are truly grateful.

It makes me very happy that honest, authentic onigiri are being so warmly loved here in Berlin.

And I feel deep gratitude to in Zoshigaya, Tokyo, where I had the opportunity to learn the craft of onigiri one year ago.

11/02/2026

Nach den langen, eisigen Wintertagen hat sich heute für einen kurzen Moment die Sonne gezeigt. Sofort füllte sich unser Laden mit Gästen, die sich über warme Onigiri und Suppe gefreut haben. Mit dem Licht wirkte OKA – geprägt von unserem warmen Senfgelb – noch lebendiger, wärmer, fast ein wenig magisch. Diesen Moment wollte ich festhalten.

Ich bin jeden Tag dankbar, dieses kleine Restaurant mit traditionellen Onigiri mitten in Berlin führen zu dürfen. Möglich ist das nur dank unseres großartigen Teams, meines wunderbaren Geschäftspartners und der Unterstützung so vieler Menschen.
Jeder Tag bringt neue Herausforderungen und neue Learnings. Es gibt Abende, an denen ich denke: Ich kann nicht mehr. Und doch stehe ich am nächsten Morgen auf und denke: Wie gut, dass ich heute wieder OKA führen darf. Was kann ich heute besser machen?

Am Ende sind es die Gäste, die sagen: Eure Onigiri machen mich glücklich. Die Stammgäste, die jede Woche wiederkommen. Und die Lächeln aus der Küche, die weitergegeben werden. Und dan natürlich meine Familie, die sagen: verrückt, aber toll! Das gibt mir die Kraft, weiterzumachen.

Danke, OKA. Für diese Chance, meine Welt jeden Tag ein Stück reicher zu machen. .onigiri

11/02/2026

Nach den langen, eisigen Wintertagen hat sich heute für einen kurzen Moment die Sonne gezeigt. Sofort füllte sich unser Laden mit Gästen, die sich über warme Onigiri und Suppe gefreut haben. Mit dem Licht wirkte OKA – geprägt von unserem warmen Senfgelb – noch lebendiger, wärmer, fast ein wenig magisch. Diesen Moment wollte ich festhalten.

Ich bin jeden Tag dankbar, dieses kleine Restaurant mit traditionellen Onigiri mitten in Berlin führen zu dürfen. Möglich ist das nur dank unseres großartigen Teams, meines wunderbaren Geschäftspartners und der Unterstützung so vieler Menschen.
Jeder Tag bringt neue Herausforderungen und neue Learnings. Es gibt Abende, an denen ich denke: Ich kann nicht mehr. Und doch stehe ich am nächsten Morgen auf und denke: Wie gut, dass ich heute wieder OKA führen darf. Was kann ich heute besser machen?

Am Ende sind es die Gäste, die sagen: Eure Onigiri machen mich glücklich. Die Stammgäste, die jede Woche wiederkommen. Und die Lächeln aus der Küche, die weitergegeben werden. Und dan natürlich meine Familie, die sagen: verrückt, aber toll! Das gibt mir die Kraft, weiterzumachen.

Danke, OKA. Für diese Chance, meine Welt jeden Tag ein Stück reicher zu machen.

09/11/2025

It has been a while.
This September, I took on a new challenge: co-founding OKA Onigiri in Berlin.　
Even after 28 years in Germany, running a business here is a completely new experience—surprising, demanding, and sometimes even amusing.
The response from our local customers has exceeded all expectations. We now cook more than 100 kg of Japanese rice every week, and more than 300 handmade onigiri go out daily. It still feels a little unbelievable. I am so grateful to our amazing team- kitchen, service, and PR .pr .
Yesterday, a local newspaper featured us in a full-page article.
Back when I first came to Germany, I could not have imagined a moment like this!!
Thank you for following along.
I’m looking forward to what comes next.

05/09/2025

.onigiri

03/09/2025

onigiri

01/09/2025

❤️

18/08/2025

With my mom

14/08/2025

Langsam sieht es nach einem Restaurant aus! Unser Baby. .onigiri

05/04/2025

You've waited a long time for this post... and here it is 🌸
I spent the entire winter preparing something new – and today, right in time for spring, I'm finally ready to share it with you.

May I introduce you .onigiri ?
Hand-crafted Onigiri made to order.
in Berlin-Mitte (Oranienburger Str. 72).
Together with my co-founder Maxim, I’ve been working on this project for over a year. In December, we signed the lease. This March, I traveled to Tokyo for several weeks of training with a renowned Onigiri master . I’ve just returned from Japan – full of inspiration and ready to open our doors this June 2025.

OKA means “hill” in Japanese – a gentle rise in a peaceful landscape. That’s exactly the spirit we want to bring to OKA.onigiri.
Our Onigiri are made fresh, right when you order. Unlike the ones you find in supermarkets, they’re fluffy, warm, and full of soul.

In Japan, every Onigiri maker wraps a little message, addressed to their eaters, inside:
"Here’s the energy you need to get through your day."
That’s the philosophy we hope to share with you, too.

We can't wait to welcome you – and hope our little but soulful onigiri shop in Berlin will make you happy.

More details coming soon – stay tuned and thank you always for being here 💛

P.S. I’ll still be offering private cooking classes, twice a month at weekends

11/05/2024