HeimatFoods

01/06/2026

Next Event. 🌭

Es ist wieder soweit — unsere HeimatFoods Küche ist offen.
Am 13. Juni feiern wir.

Und wir haben uns diesmal von unserem liebsten Urlaubs-Hotdog inspirieren lassen.

Reffen Street Food Market. Kopenhagen.

Einfach der beste Hotdog, den wir je gegessen haben.
Den versuchen wir jetzt nachzumachen mit etwas Hilfe 🙌🙏💕

🌭 Hotdogs inspired by Nordic Hotdog, Copenhagen
🥂 Drinks
🎶 Music
⏰ 12–20 Uhr

Kommt vorbei, solange der Vorrat reicht.

Wir feiern auch unsere frisch erhaltene Bio-Zertifizierung 🌱 — also doppelter Grund zum Anstoßen.

📍 Lübecker Straße 26, 10559 Berlin

Wir freuen uns auf euch.
Katharina & Peter

Wenn du’s noch nicht weißt: Wir haben einen WhatsApp Channel nur für Kitchen Party Events. Link im Profil. 👆

15/05/2026

Mini Recap unseres Prep Days… morgen in Moabit vorbei von 12-20 Uhr

🥪 60 Sandwiches
🧇 40 Waffeln
🥂 Drinks enough

13/05/2026

Es ist wieder soweit – das nächste HeimatFoods Kitchen Event steht an und unsere Türen stehen offen!! 🥪✨

Diesmal wird’s herzhaft. Wir bauen Sandwiches – auf knusprig getoastetem Sauerteigbrot von , geschichtet mit Liebe und frisch aus dem Ofen direkt zu euch. Drei Sorten, eine für jeden Hunger:

🥩 Roastbeef – zart-rosa aufgeschnittenes Bürgermeisterstück, eingebettet in cremiger Honig-Senf-Mayo, dazu unsere selbst eingelegten pinken Zwiebeln und pfeffriger Rucola. 13 €

🧀 Zwei-Käse-Trüffel – würziger geschmolzener Käse über sautierten Trüffel-Kräuterseitlingen und unserer dunklen Balsamico Zwiebelmarmelade.
Wer’s mag, kriegt Cornichons dazu. 12 €

🌱 Räuchertofu – im Ofen gegrillt, dazu knackiger Apfel-Fenchel-ColeSlaw, süß-würzige Zwiebelmarmelade und Rucola. Komplett vegan und richtig gut. 10 €

Und weil’s letztes Mal so schön war: Es gibt wieder Waffeln 🧇 – diesmal mit Nutella oder Puderzucker, für 5 € (egal was ihr nehmt!). Perfekt für die Kinder. Oder für uns alle. 😋

Dazu Kaffee, Drinks und gute Laune.
📍 Samstag, 16.05.2026
🕛 12:00 – 20:00 Uhr
📍 Lübecker Straße 26, 10559 Berlin

Wir freuen uns auf euch – und drücken alle gemeinsam die Daumen, dass das Wetter mitspielt und wir wieder unser kleines Straßenfest feiern können. ☀️

Cash & Card.

Eure Katharina

11/05/2026

Mascarpone - Creme fürs Catering mit frischen Erdbeeren

Wie du siehst Bio

Ab Juni offiziell

250g Mascarpone Creme
100g Sahne
Sahnestand
Vanille
50g Zucker
Zitronenzeste und Saft

Sahne mit Sahnestand und Vanille steif schlagen. Mascarpone mit Zucker verrühren. Steife Sahne unterheben und mit Zitronen Zeste und Saft nach Belieben verfeinern.

04/05/2026

Next Event

Es ist wieder soweit unsere HeimatFoods Küche ist offen und wir wollen wieder mit euch ein schönes Fest feiern.

Am 16. Mai findet der nächste Event statt.

🥪Sandwiches
🧇Waffles
🥂Drinks
☕️Coffee
🎶Music
⏰12-20 Uhr

kommt vorbei solange der Vorrat reicht.

Wir freuen uns auf euch

📍Lübecker Straße 26 10559 Berlin

Katharina und Peter

Wenn du’s noch nicht weißt, wir haben jetzt auch einen WhatsApp Channel, der nur für die Kitchen Party Events ist.

Also Check das mal im Profil aus und melde dich an.

23/04/2026

Von 8 Uhr morgens bis 12 Uhr Mittag. 🍞

Focaccia-Teig seit gestern Abend. Gefaltet, gebacken, belegt, angerichtet.
So sieht das aus, wenn ein Office-Lunch bei uns entsteht.

21/04/2026

15/04/2026

Es ist wieder soweit ein HeimatFoods Kitchen Event steht an und unsere Türen stehen offen!!

Wie ich schon gesagt habe liebe ich Spaghetti Eis und jetzt am Samstag den 18. April von haltet euch fest ich hab die Uhrzeiten ganz viel immer wieder hin und her geworfen aber ihr könnt gerne schon ab 13:00 Uhr in die Lübecker Straße 26 in 10559 Berlin kommen, denn da wird ein leckerer Kaffee ein warmes Focaccia, am Nachmittag einen Aperitif und dann ein Spaghetti Eis auf euch warten.

Wenn ihr schnell genug seid.

Wir haben 50 Focaccia vorbereitet und 35 Spaghetti Eis und ich möchte, das alles alle wird und wir einen ganz wundervollen sonnigen Tag zusammen erleben.

Also komm vorbei und hab viel Spaß mit uns.

Eure Katharina

13/03/2026

Das ist Peter. 👋🏼

Mein Mann, der Papa unserer Kinder und das Fundament von HeimatFoods.

Und ja, weil ich hier den Instagram Account mache, darf ich auch über ihn schreiben. 😄

Peter ist mein komplettes Gegenteil – zumindest was Ordnung angeht. Während ich die kreative Unordnung ins Haus bringe, hat er immer einen Plan. Strukturiert, fokussiert, zuverlässig. Das Gerüst, auf dem HeimatFoods steht.

Er ist das logistische Herzstück von uns – derjenige, der die Dinge im Zeitplan umsetzt, während ich parallel noch Sauerteigbrot backe und drei Events organisiere.

Und gleichzeitig der beste Freund, den man sich als Geschäftspartnerin wünschen kann.

20 Jahre gehen wir diesen Weg schon zusammen. Die Hälfte unseres Lebens. Und ich bin froh, dass er das passende Puzzlestück zu mir ist. 🤍
(Ja, das schreibe ich. Ja, ich meine es so. Nein, er weiß noch nicht was ich geschrieben habe.) 😄

13/03/2026

Spaghetti Eis POPUP mit ganz viel guter Laune 🍝🍦

Am 18. April öffnen wir wieder unsere Eventküche in Moabit – und diesmal feiern wir etwas ganz Besonderes.

Denn wusstet ihr das? Am 6. April 1969 hat ein 17-jähriger in Mannheim das Spaghetti Eis erfunden. Zur Osterzeit. Zufällig? Ich glaube nicht. 😄

Spaghetti Eis ist für mich die ultimative Kindheitserinnerung – dieses Gefühl, wenn der erste Löffel kommt und alles irgendwie gut ist.

Und ich glaube, wir können alle gerade ein bisschen mehr von diesen Momenten gebrauchen.

Deshalb gibt es bei uns an diesem Nachmittag:

🍦 Spaghetti Eis (mit Vanilleeis frisch aus unserer )

☕ Kaffee & Getränke

🫒 Chips, Oliven & tolle Menschen

Kein großes Programm. Einfach unsere Küche, nette Menschen aus Moabit und ganz Berlin – und eine gute Zeit miteinander.

Die genaue Uhrzeit folgt noch – aber tragt euch den 18. April schon mal im Kalender ein! 📅

📍 HeimatFoods Küche, Lübecker Straße 26, Berlin Moabit