Agentur Kulinarische Zeiten

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Agentur Kulinarische Zeiten Eventagentur - Firmenkochkurse - Caterings - Kochkurse - Küchenpartys -> bis 600 Personen

www.kul Wir freuen uns auf Sie!

Agentur Kulinarische Zeiten - Eventagentur

Seit 2004 realisieren wir mit sehr viel Herzblut und großer Leidenschaft Veranstaltungen mit kulinarischem Schwerpunkt! Kochkurse, Küchenpartys, Weinproben, Sommerfeste, Caterings, Firmenausflüge, Workshops, Teambuildingmaßnahmen und Genussreisen nach Südafrika

Wir "das sind Michaela Merz & ein Team aus "Genuss- und Reiseexperten". Rufen Sie uns sehr

gerne an und wir kreieren - gemeinsam mit Ihnen - ein Event, dass Ihre Mitarbeiter, Kunden und Geschäftspartner begeistern wird! Michaela Merz // 0163-3883366 oder 0721-46711709

Let’s talk about Proteine !!!! Küchenparty am 17. Juni 2025  Eiweiß ist derzeit in aller Munde – aber was steckt eigentl...
08/05/2025

Let’s talk about Proteine !!!!
Küchenparty am 17. Juni 2025

Eiweiß ist derzeit in aller Munde – aber was steckt eigentlich dahinter? Warum sind Proteine so wichtig für unseren Körper, unsere Gesundheit und vor allem unsere Haut?
Wir sagen: Reden ist gut – Kochen ist besser! Deshalb laden wir Euch zu einem genussvollen Abend voller Wissen, Geschmack und guter Laune ein!

Gemeinsam mit Euch werfen wir den Herd an und zaubern drei eiweißreiche Gerichte, die nicht nur gut tun, sondern auch fantastisch schmecken.
Mit dabei: Verena Kluth, Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin mit eigener Praxis für Ästhetik in Baden-Baden. Sie gibt uns spannende Einblicke in die Welt der Proteine und verrät, wie wir unseren Körper und unsere Haut damit optimal unterstützen können.

Das erwartet Euch:
• Ein Proteinshake mit frischen Erdbeeren zur Begrüßung
• Drei köstliche Protein-Gerichte zum Mitkochen & Genießen
• Wasser (still & sprudelnd) inklusive
• Alle Rezepte für zuhause
• Und natürlich: jede Menge Spaß in lockerer Küchenparty-Atmosphäre!

Wein & Sekt gibt’s auf Wunsch glasweise: 6 €/0,1 l

Wo: In unserer Kochschule bei Küchen Baum in Achern – im Stehen, an Stehtischen, ganz ungezwungen
Plätze: limitiert auf 16 Personen

Schnell anmelden & Platz sichern!
Wir freuen uns riesig auf Euch!

Michi & Verena

Anmeldung https://agenturkulinarischezeiten.ticketmachine.de/de/events/unseated/select_unseated?event_id=22711

Verena Kluth: https://www.praxis-verena-kluth.de

Badische Spargelsuppe mit einem Hauch Zitrone500 g Spargel weiß  200 g Spargel grün  3 große Kartoffeln 1 Zwiebel 50 g v...
25/04/2025

Badische Spargelsuppe mit einem Hauch Zitrone

500 g Spargel weiß
200 g Spargel grün
3 große Kartoffeln
1 Zwiebel
50 g vegane Butter
50 g Mehl
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer, etwas Gemüsebrühe
1 Liter Wasser
150 g pflanzliche Sahne z. B. Soja- oder Hafer-Cuisine (kein Muss, schmeckt auch ohne Sahne sehr gut)
Zitronensaft & Abriebe von ½ Zitrone

Weißen Spargel schälen und aus der Schale einen Fond kochen (1 Liter Wasser). Nun schneidest Du den weißen Spargel und die Kartoffeln in kleine Stücke. Den grünen Spargel bitte auch, allerdings verwenden wir den g. S. als Einlage (zur Seite stellen)
Die Butter in einem Topf erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel darin andünsten. Zucker und Salz unterrühren. Dann das Mehl darüber streuen und mit einem Schneebesen unterrühren. Unter Rühren den Fond nach und nach eingießen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Nun gibst Du den weißen Spargel, die Kartoffeln und die Gewürze hinzu und lässt die Suppe leicht köcheln bis der Spargel und die Kartoffeln gar sind - > Pürieren. Den grünen Spargel hinzugeben und noch einmal leicht köcheln. Ich mag ihn gern knackig und köchle ihn nicht länger als 1 - 2 Min. Wenn Du es gern „sahnig“ magst, gebe nach dem Pürieren einfach die Sahne hinzu. Am Ende gern den Zitronensaft und den Abrieb in die leckere Suppe geben & dekoriere nach Lust, Laune & Deinem persönlichen Geschmack!

Enjoy ❤️
Michi

Quinoa Salat mit grünem Spargel und RadieschenDiesen köstlichen   haben Verena  & ich gestern gemeinsam zubereitet😋😋❤️❤️...
22/04/2025

Quinoa Salat mit grünem Spargel und Radieschen

Diesen köstlichen haben Verena & ich gestern gemeinsam zubereitet😋😋❤️❤️😋😋wir hatten einen tollen Tag & viel über Ernährung gequatscht! Bald mehr dazu ihr Lieben ❤️

250 g Quinoa, abgekocht
1 Bund grüner Spargel, klein geschnitten/nicht schälen und das Ende bitte abschneiden (ca. 2 cm)
1 Bund Radieschen, geviertelt und das Grün bitte zur Seite stellen für das Pesto
1/2 Glas Oliven
1 Glas Kichererbsen
Petersilie, geschnitten
Olivenöl
Zitronensaft/Zeste und Weißweinessig
Salz und Pfeffer
Gerösteter weißer Sesam und schwarzer Sesam
Chili, nach Lust und Laune
Etwas Agavendicksaft

Den abgekochten Quinoa in eine Schüssel geben, die o. g. Zutaten - bis auf den Spargel und die Radieschen - hinzugeben.
Grüner Spargel und Radieschen in Olivenöl anbraten - ca. 3 bis 4 Min - so dass Beides noch Biss hat. Kurz abkühlen lassen und unter den Quinoa geben, ggf. nachwürzen.

Pesto (bereitet es gern etwas flüssiger zu, dann könnt ihr das Pesto tröpfchenweise über den Salat geben ODER als Pesto für eine Pasta - auch lecker)

Radieschen-Blätter
Cashew Kerne
Salz, Pfeffer, wenig Chilli
Olivenöl
Zitronenabrieb und etwas Saft
Hefeflocken
-> mixen ❤️😋😋😋💚

31/03/2025

Mango Dressing „wie ich es liebe“

Saft von 2 Bio-Limetten
Das Fruchtfleisch von einer großen/reifen Mango
2 EL Agavendicksaft
3 EL - bitte nur ein kalt gepresstes Bio-Olivenöl verwenden (du brauchst ne Empfehlung, schreib‘ mir sehr gern)
1,5 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer, etwas Chili

Gemixt habe ich im Standmixer von .deutschland den wir bei meinen bei Küchen Baum in einsetzen!!
Ein tolles Gerät 🎉Bin total begeistert und lässt sich ganz easy in der Spülmaschine reinigen!!!!

Danke Petra (Marketingmanagerin bei Küchen Baum für Deine Schulung🙏❤️

Catering - Offenburg | Baden-Baden | KarlsruheDu suchst noch nach einem Caterer, der Dich & Deine Lieben an Ostern kulin...
18/03/2025

Catering - Offenburg | Baden-Baden | Karlsruhe

Du suchst noch nach einem Caterer, der Dich & Deine Lieben an Ostern kulinarisch verwöhnt?

Melde Dich gern ❤️
Michaela
Köchin - Catering - Kochkurse

Ich liebe Küchenpartys und ich liebe es, in den anspruchsvollen und schönen Küchen meiner Kunden zu kochen und ihre Gäst...
24/02/2025

Ich liebe Küchenpartys und ich liebe es, in den anspruchsvollen und schönen Küchen meiner Kunden zu kochen und ihre Gäste zu verwöhnen.

Melde Dich gern, um Deine Wünsche und Vorstellungen für Deinen besonderen Anlass zu besprechen.

Ich freue mich auf Dich & Deine Gäste
Michaela
Catering - Kochkurse - Privatköchin
0163 3883366
oder
[email protected]

Süßkartoffel, Weiße Riesenbohnen & Blattspinat in Garam Masala Sahne ❤️1 Zwiebel mit etwas   & Knoblauch in Kokosöl anbr...
23/02/2025

Süßkartoffel, Weiße Riesenbohnen & Blattspinat in Garam Masala Sahne ❤️

1 Zwiebel mit etwas & Knoblauch in Kokosöl anbraten. Nun gibst du 2 TL hinzu & eine in Würfel geschnittene/grosse Süßkartoffel, ca. 100 ml Gemüsebrühe & 4 EL gehackte Tomaten aus der Dose. Köcheln lassen bis die Süßkartoffel gar ist. Nun gibst du 100 ml Pflanzensahne hinzu, eine Dose weiße Riesenbohnen & ca. 150 g Blattspinat! Gib‘ gern noch etwas Salz, Pfeffer & braunen Zucker hinzu & genieße dieses sehr einfache & äußerst leckere/nährende Gericht!!!

->

  🇮🇹❤️🇮🇹 So wie ich sie liebe ❤️🇮🇹❤️- für 4 Personen, als Hauptgang -  300 g weiße Bohnen (Dose) (Alternative: Kichererb...
12/02/2025

🇮🇹❤️🇮🇹 So wie ich sie liebe ❤️🇮🇹❤️

- für 4 Personen, als Hauptgang -

300 g weiße Bohnen (Dose) (Alternative: Kichererbsen)
2 Karotten,
2 Stangen Staudensellerie, 1 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
2 Lorbeerblätter
1 TL Rosmarin, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian
Eine Prise Chili (bitte vorsichtig würzen…..)
Salz, Pfeffer
½ bis 1 EL Agavendicksaft, 800 ml Gemüsebrühe
800 g stückige Tomaten (Dose)
Ca. 800 ml Gemüsebrühe
200 g Gnocchetti sardi – kleine italienische Hartweizennudeln (z. B. )

Zunächst das Gemüse waschen/schneiden und kurz in Olivenöl anbraten.
Nun gibst Du nach und nach die Gewürze hinzu, dann die Gemüsebrühe und die Tomaten und zum Schluss die Nudeln - > leicht köcheln lassen, bis das Gemüse und die Nudeln gar sind.
Kurz vor Garende gibst Du die Bohnen hinzu (die Nudeln und die Bohnen bitte nicht „matschig“ kochen 😉). Nun die Lorbeerblätter entfernen und die Suppe ggf. nachwürzen und noch einen schönen Schluck bestes Olivenöl hinzugeben.
Wenn Du magst, gib‘ gern noch etwas veganen Parmesan über die Suppe und/oder Blattpetersilie

Veganer Parmesan:

150 g Cashewnüsse ungesalzen
4 EL Hefeflocken
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
Alles in eine Küchenmaschine geben & zu Parmesan mixen

Genießt dieses in vollen Zügen ihr Lieben & am besten schmeckt ein frisch gebackenes oder eine dazu ❤️

❤️😋

Buchweizenbrot aus 2 Zutaten 😋😋😋Zutaten500 g Bio Buchweizen 200 ml Wasser1 TL SalzDen Buchweizen mit Wasser bedecken und...
09/02/2025

Buchweizenbrot aus 2 Zutaten 😋😋😋

Zutaten

500 g Bio Buchweizen
200 ml Wasser
1 TL Salz

Den Buchweizen mit Wasser bedecken und für 8 Stunden einweichen. Abgießen, in einem Mixer mit 200 ml Wasser und einem TL Salz pürieren (wenn Du magst gebe noch ein paar italienische Kräuter unter den
Teig. 20 Std fermentieren. Bei Zimmertemperatur 👍
Bei 180 Grad 70 Min. backen!!!

Lasst es Euch schmecken 😋😋😋

❤️

Orient meets Happy Our – Ein Abend voller Genuss! 🌟Taucht ein in die faszinierende Welt des Orients und lasst euch von e...
06/02/2025

Orient meets Happy Our – Ein Abend voller Genuss! 🌟

Taucht ein in die faszinierende Welt des Orients und lasst euch von exotischen Aromen und köstlichen Speisen verzaubern! 🥙✨

📅 Wann? 21. Februar | 18:30 Uhr
📍 Wo? Happy Our

Freut euch auf einen kulinarischen Abend in einzigartiger Atmosphäre! 🍽️🔥

🎟️ Tickets gibt’s im Link in der Bio!





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Jakobstraße 7A

77767 APPENWEIER

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