Hotel-villa-raab

07/11/2025

Herbstliche Genüsse in der tante mathilde: Unsere Empfehlung – Gänsekeule mit feiner Beilage

Der Herbst bringt nicht nur farbenfrohe Blätter, sondern auch herzhafte, wärmende Gerichte – und bei uns in der tante mathilde | heimatküche und braukunstwerke feiern wir den Herbst mit einer besonderen Empfehlung: Gänsekeule mit klassischer Gänsesoße, Kartoffelknödel, Bratapfelkompott und geschmortem Apfelrotkohl. Dieses Gericht vereint traditionelle Aromen und kräftige Zutaten mit einem modernen Twist, ganz nach tante mathildes Art.

Kommt ab dem 12.11. vorbei und erlebt, wie gut der Herbst schmecken kann – mit besonderem Menü und geselligem Beisammensein bei tante mathilde. Wir freuen uns auf euch!

14/10/2025

Verbringt den Jahreswechsel bei uns in Alsfeld und startet richtig gut ins neue Jahr. 🎉 Unser Silvesterarrangement vom 30. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026 bietet:
• 2 Übernachtungen inkl. Frühstück im Doppelzimmer (ab 479 € pro Person)
• Spezialitätenrundgang durch Alsfeld mit leckeren Snacks
• Tolles Essen, leckere Drinks und gesellige Atmosphäre beim Schlemmer-Schloss im Schloss Romrod 🥧
• Silvester-Dinner in der tante mathilde, anschließend Party auf Schloss Romrod inkl. Shuttle-Service
• Katerfrühstück am 1. Januar & Late-Check-out bis 15 Uhr 🐈
Sichert euch euren Platz und genießt kulinarische Highlights, gesellige Momente und entspannte Atmosphäre. Alle Infos findet ihr auf unserer Website unter „Erleben“. Wir freuen uns auf euch! 🎆

07/10/2025

Die Tage werden kürzer und es wird wieder gemütlich bei uns! 🍁
Unsere neue herbstliche Speisekarte ist da! Ab morgen verwöhnen euch Markus und sein Team mit herbstlicher Heimatküche.
Von unserer mit Kürbis über das zarte Hirschgulasch „WEIDMANNS DANK“ bis hin zum süßen „GEFÜLLTER BLUMMEDOPP“: es warten viele neue Lieblingsgerichte auf euch. Auch „HUDDELE“, das Kürbiscremesüppchen der Auftaktveranstaltung von Der Vulkan kocht hat seinen Platz auf der Karte gefunden.🎃
Kommt vorbei, genießt ein gutes Bier, lasst euch überraschen und verbringt gemütliche Stunden bei tante mathilde. 🧡
👉 Tischreservierung und die komplette Speisekarte auf unserer Website

Die Raab'sche Villa wird zum hôtel villa raab. Eine Villa zum Erleben | Tagen | Heiraten | Schlafen. Zwei Locations. Ein Team.

24/08/2025

Liebe Gäste,
vom 27.08. bis einschließlich 09.09.2025 pausiert unser abendlicher A-la-Carte-Betrieb.
Die Abende in der tante mathilde sind in dieser Zeit für geschlossene Gesellschaften reserviert.
✨ Zum Frühstück haben wir wie gewohnt geöffnet, kommt gerne vorbei! ✨
Ab dem 10.09.2025 sind wir auch abends wieder regulär für euch da.
Wir danken euch für euer Verständnis und freuen uns schon auf viele schöne Momente mit euch.
Reservierungen könnt ihr wie immer bequem über unsere Website vornehmen.
Bis ganz bald! 🤩

20/08/2025

✨ Vier neue Auszubildende für hôtel villa raab & Schloss-Romrod.com ✨

Willkommen im Team, Julia, Lilly, Alissa und Ky! 💛
Euch erwarten spannende Jahre zwischen Küche, Service und besonderen Events.

Zur Einschulung gab’s Schultüten mit nützlichen & süßen Goodies 🎁 für einen gelungenen Start in die Ausbildung.

02/08/2025

✨ Neu bei uns: Das erste White Table Dinner auf dem Wedding Yard an der Villa Raab!
14. September 2025: Ein spätsommerlicher Abend an einer weiß gedeckten Tafel, gutes Essen, leckere Getränke & ihr - ganz in Weiß gekleidet. Elegant oder schlicht, Hauptsache stimmungsvoll. 🤩
Jetzt Tickets (89 € p. P. inkl. Aperitif & 3-Gänge-Menü) über unsere Website sichern, die Plätze sind begrenzt!

Foto: Melissa Schwab

17/07/2025

Markus und sein Team waren kreativ für euch: Unsere neue Speisekarte ist da! 🤩 Egal ob ihr lieber Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan esst, für alle ist etwas dabei. 🍲 Lasst euch von den Kreationen unseres Küchenteams überraschen oder schaut euch die neue Karte auf unserer Website an. Dort könnt ihr auch einen Tisch reservieren. Wir freuen uns auf euch! 😍