Maier Tom's Smoker&BBQ-Service

Maier Tom's Smoker&BBQ-Service Der etwas andere Partyservice. American BBQ muss es nicht nur in Amerika geben, sondern kann auch hier im Großraum München stattfinden.

05/04/2026

Kurzes Impressum von unserem BBQ BOARD 🔥
im .

Beef Brisket
Pulled Pork
Pollo fino

mit Wedges und Cole slow

03/02/2026

😎🥩🤯

Hier nochmals unsere Schmankerl auf einen Blick.Diese gibt's heute noch bis 18:00 Uhr😋. Kunst im Stadl, Anzhofen bei Mai...
03/07/2022

Hier nochmals unsere Schmankerl auf einen Blick.
Diese gibt's heute noch bis 18:00 Uhr😋.
Kunst im Stadl, Anzhofen bei Maisach

Halbzeit bei Kunst & Handwerk im Stadl 🧑‍🎨,Viele interessante Aussteller und tolle Live Unterhaltung - eine Alternative...
02/07/2022

Halbzeit bei Kunst & Handwerk im Stadl 🧑‍🎨,

Viele interessante Aussteller und tolle Live Unterhaltung - eine Alternative zu den normalen Straßenmärkten.

MORGEN AB 10:00 UHR SIND WIR WIEDER MIT BURGERN 🐷🐮 UND GEMÜSE PAKTORAS IN UNSEREM SMOKERS PARADISE VOR ORT.

Zum 25 Jährigen Jubiläum von Kunst & Handwerk im Stadl am 2/3 Juli in Anzhofen bei Maisach gibt es eine Premiere 🥳.Maier...
23/06/2022

Zum 25 Jährigen Jubiläum von Kunst & Handwerk im Stadl am 2/3 Juli in Anzhofen bei Maisach gibt es eine Premiere 🥳.

Maier Tom's Smoker & BBQ Service wird Vorort für euch sein 😁🤯.
Und für euch Pulled Pork bzw. Pulled Beef Burgern und veganen indischen Gemüsepaktoras😋 zubereiten. Die kulinarischen Genüsse gibt's dann im Smokers Paradise.

Kunst im Stadl hat viel zu entdecken, über 100 Künstler die aus allen Branchen ihre Kunstwerke ausstellen und zum Teil auch Vorort herstellen.
Für die kleinen gibt es natürlich auch Unterhaltung, also ein super Ausflug für die Familie.

Nach langer langer Coronapause raucht der Dicke mal wieder. Für morgen Abend gibt's feines PP und jedesmal denke ich mir...
30/07/2021

Nach langer langer Coronapause raucht der Dicke mal wieder.
Für morgen Abend gibt's feines PP und jedesmal denke ich mir dabei. Welche tollen Lebensmittel dabei rauskommen wenn sie die Zeit bekommen die Sie brauchen😊.

Um die holy trinity of BBQ in meinen Beiträgen zu vervollständigen erklär ich Euch heute wie mein Pulled Pork zubereitet...
10/02/2021

Um die holy trinity of BBQ in meinen Beiträgen zu vervollständigen erklär ich Euch heute wie mein Pulled Pork zubereitet wird.
Als erstes wird zu Metzgerei & Hofladen Widmann gefahren und Boston-Butt, der typisch amerikanische Zuschnitt für PP, vom Strohschwein abgeholt.
Anschließend lege ich es in einem Sud aus Dunkelbier und der geschmacklich perfekt passenden Gewürzmischung Magic Dust ein.
Nach 24h Einlegezeit gehts auf den "Dicken" und dort wird es für mindestens 15h gegart.
Nach der langen Garzeit kommt das Pullen und anschließend das Marinieren mit Barbecuesoße.
FERTIG 🤯🤤
Am liebsten genieße ich es mit homemade Cole-Slow im Burger-Bun.

Hallo an meine lieben BBQ-Freunde, zu den Skandalen in großindustriellen Schlachthöfen in der letzten Zeit möchte ich St...
22/06/2020

Hallo an meine lieben BBQ-Freunde,

zu den Skandalen in großindustriellen Schlachthöfen in der letzten Zeit möchte ich Stellung nehmen und dieser Artikel bringt es genau auf den Punkt. Denn das Problem liegt nämlich nicht nur an den Betrieben, sondern vor allem an der Gesetzeslage die meines Erachtens gegen klein und mittelständische Betriebe geht.
Ich möchte auch hiermit ein Statement abgeben, geht zu euren Metzgern um die Ecke und macht nicht den Fehler, diese Industrie als Leitsatz in diesem erwürgen Handwerk zu missbrauchen.
Also Freunde auf bald und ich freue mich auf die Zeit nach der Corona-Pandemie und hoffe dass diese uns bald wieder zusammenkommen lässt.

Euer Thomas

Es ist geschafft 🥳🥳❗️❗️❗️Nach anstrengenden und sehr lehrreichen Wochen darf ich mich jetzt offiziell Fleischsommelier n...
06/03/2020

Es ist geschafft 🥳🥳❗️❗️❗️

Nach anstrengenden und sehr lehrreichen Wochen darf ich mich jetzt offiziell Fleischsommelier nennen.

So liebe Freunde des guten Fleischgenusses😎,zur Zeit besuche ich die Fleischerakademie in Augsburg und lasse mich zum Fl...
26/01/2020

So liebe Freunde des guten Fleischgenusses😎,

zur Zeit besuche ich die Fleischerakademie in Augsburg und lasse mich zum Fleischsommelier ausbilden. Am Anfang dachte ich über Fleisch gibt es nicht viel was ich nicht weiß, doch diese Vorstellung war der größte Irrtum den ich seit langen hatte.
Meine 30 Kollegen und ich werden in den verschiedensten Fachrichtungen über Fleisch ausgebildet die man sich Vorstellen kann. Beispielsweise die unglaubliche Welt der Gewürze, die verschiedensten Meet-cuts, der Nachhaltige Umgang mit Fleisch und natürlich mein liebstes Thema alles über Barbecue 🤤. Ich könnte noch zahlreiche Themen aufzählen aber lasst euch Überaschen😉.
Unsere Dozenten sind ware Profis und Teilen gern ihre Erfahrungen und ihr Wissen mit uns. Der Herr mit der Schirmmütze ist Philipp Sonntag eigenständiger Metzgermeister, Redaktor des Renommierten BBQ-Zeitschrift Fire&Food und im Deutschen Nationalteam des Fleischerhandwerks.
Tom Heinzle der Herr mit der Schürze professioneller Griller und Grillbuchautor, wo das Buch "Wild Grillen" als bestes Grillbuch Deutschlands 2014 gekürt wurde.
Von dieser Ausbildung profitiert natürlich ihr am meisten, mit diesem Wissen werde ich meine Variationen noch mehr verfeinern, erweitern und mein Wissen gern mit euch Teilen.

10/01/2020

So liebe Barbecuefreunde,
im neuen Jahr mit neuem Logo und einer eigenen Domain.
Schaut's einfach auf maiers-bbq.de vorbei.

Adresse

Überacker
82216

Telefon

+4917634392932

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