28/03/2026
„Veganský catering bude o dost dražší kvůli surovinám.“
Věta, kterou slyšela jedna naše klientka, když měla na catering požadavek právě pro tento druh stravy. Vegan nemusíte být jen z důvodu, že vám maso nechutná a máte rádi zvířata. Ale i zdravotní důvody vás mohou postavit před tento problém.
Moje kuchyň se stala dva roky zpátky laboratoří. Protože vegansky neznamená draze a už vůbec ne bez nápadu. Většina catering firem má ve veganské variantě maximálně těstoviny s něčím a nebo různé koláče.
A je to za příplatek.
U nás v Hlad a žizeň ale ne. Není k tomu důvod. Navíc pestrá strava a barevný stůj, je ozdobou každé důležité události. Spoustu lidí vlastně překvapilo, jak může být tahle strava strašně dobrá a zajímavá.
Navíc pro nás veganství není jen póza, ale jdeme za tím do hloubky. Spousta náhražek totiž obsahuje palmový olej, kvůli kterému umírají vzácné druhy zvířat. Proto hledáme suroviny, které zároveň neničí divokou přírodu. To je totiž hodně důležitý detail, který kupodivu i spoustu veganů nezajímá.
Nás ale ano.
Tak nachutnanou na vaší akci
