klubovna escobar

klubovna escobar Příjemný bar na začátku karlovarské čtvrti TUHNICE se nachází ve 120 let starém sklepě činžovního domu. Nebojte se u nás ZAZVONIT. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Nabízíme kvalitně ošetřený plzeňský ležák Pilsner Urquell, velký výběr nealkoholických a alkoholických nápojů zaměřený zejména na RUMY ze všech koutů světa.Něco malého k zakousnutí, dobrá muzika a free Wifi jsou samozřejmostí.

🍸 Tip na páteční drink v Escobaru:Hendrick’s Gin & Fever-Tree Mediterranean Tonic. Dneska s citronem – a klidně se k tom...
06/06/2025

🍸 Tip na páteční drink v Escobaru:
Hendrick’s Gin & Fever-Tree Mediterranean Tonic. Dneska s citronem – a klidně se k tomu přiznáme.

🟡 Hendrick’s je skotský gin, vyráběný netradičně s růžemi a okurkou. Chuťově jemný, lehce květinový, ale pořád dost ginu na to, aby to byl drink pro dospělý.

🔵 Fever-Tree Mediterranean Tonic není klasická sladká limonáda. Je to přírodní tonic s rozmarýnem, tymiánem a citrusy. Skvěle podtrhne chuť ginu – a nepřebije ji.

🍋 A proč citron, když Hendrick’s „patří“ okurka?
Protože:

* citron zvýrazní citrusové tóny a svěžest
* ladí s tymiánem a rozmarýnem z toniku
* a hlavně – protože to chutná skvěle

📚 Věděli jste, že...
Hendrick’s začal s okurkou jako ozdobou zcela záměrně – byl to marketingový tah, který ale dával smysl i chuťově. Gin má v sobě okurku a růži, takže okurka ve sklence jen podtrhne, co v něm opravdu je.
Z vizuálního detailu se stal poznávací znak, který dnes znají barmani i nadšenci po celém světě.

📍 Escobar, Karlovy Vary – přijď si dát drink, který má styl i příběh. A je úplně v pohodě, když místo okurky přijde citron. My víme, co děláme.

🧐 Věděli jste, že...Winston Churchill během druhé světové války běžně popíjel whisky už u snídaně a přesto vedl Británii...
30/05/2025

🧐 Věděli jste, že...
Winston Churchill během druhé světové války běžně popíjel whisky už u snídaně a přesto vedl Británii s neuvěřitelným odhodláním? 🍻 Tvrdá práce si žádá tvrdý režim – podle něj doslova.

No i vy si po práci zasloužíte drink, tak se stavte od 17 jsme na značkách

Tak přijď radši dřív, ať si zabereš dobrý místo 😉🍻
22/05/2025

Tak přijď radši dřív, ať si zabereš dobrý místo 😉🍻

🥃 Dnes je Mezinárodní den whisky!A to je přesně ten den, kdy je naprosto v pořádku být trochu… ušlechtilý. 😏📅 Jak to vzn...
17/05/2025

🥃 Dnes je Mezinárodní den whisky!
A to je přesně ten den, kdy je naprosto v pořádku být trochu… ušlechtilý. 😏

📅 Jak to vzniklo?
Mezinárodní den whisky se slaví od roku 2009, kdy s nápadem přišel skotský autor a milovník whisky Blair Bowman. Cílem bylo jediné – oslavit krásu, rozmanitost a historii tohoto „tekutého zlata.

🧪 Jak se whisky vyrábí?

Každá lahev whisky má za sebou roky práce a zrání.
Základní kroky jsou:

1. Sladování (maltování) – zrno (nejčastěji ječmen) se nechá naklíčit a poté se suší (někdy nad rašelinou – u skotské).
2. Rmutování – slad se rozemele a smíchá s vodou. Vznikne sladká tekutina – *wort*.
3. Kvašení – přidají se kvasinky, vzniká alkohol.
4. Destilace – probíhá v měděných kotlích (často 2× nebo 3×).
5. Zrání – whisky odpočívá minimálně 3 roky v dubových sudech, často po sherry, bourbonu nebo vínu.

🌍 Druhy whisky podle původu:

▪️ Skotská (Scotch whisky)
– zpravidla rašelinová, silná a kouřová

▪️ Irská (Irish whiskey)
– jemnější, často 3× destilovaná

▪️ Americká (Bourbon, Tennessee whiskey)
– sladší, vanilka, karamel (vyráběná hlavně z kukuřice)

▪️ Japonská whisky
– inspirovaná Skotskem, ale precizní a jemná

▪️ Single Malt vs. Blended
– *Single malt* = z jedné palírny, 100% ječmen
– *Blended* = směs více whisky, často jemnější a levnější

💬 Zajímavost:
Slovo „whisky“ pochází z galského *uisge beatha* – neboli „voda života“.

Přijďte nějakou ochutnat, rádi vám doporučíme 🥃

Dnes otevřeno od 18 hodin

Chytrý muž a skvělý spisovatel. Těšíme se od 17, tak doražte 😉🍻
09/05/2025

Chytrý muž a skvělý spisovatel.

Těšíme se od 17, tak doražte 😉🍻

Dnes to sice není 🗓️, ale připadá to na úterý – a to máme zavřeno. A dneska je krásně ☀️, takže si ten den vyloženě říká...
02/05/2025

Dnes to sice není 🗓️, ale připadá to na úterý – a to máme zavřeno. A dneska je krásně ☀️, takže si ten den vyloženě říká o dobrý vychlazený drink 🍸.

Tak se stavte – od 17:00 jsme za značkách! 🕔

🥄 Trocha historie:
Světový den koktejlů připadá na 13. května. Tento den připomíná první známou definici slova „koktejl“, která byla publikována právě 13. května 1806 v americkém časopise *The Balance and Columbian Repository*.
📖 Tehdy byl koktejl popsán jako:

> „povzbuzující nápoj složený z různých lihovin, cukru, vody a hořkých složek.“

🍹 Tradice oslav vznikla v roce 1999 v Česku, konkrétně v pražském Be Bop Lobby Baru hotelu Radisson Blu Alcron. Za iniciativou stál barman a publicista Alexander Mikšovic, který s kolegy vybral právě 13. květen jako den oslav koktejlové kultury.

🏺 KDYŽ BYL ALKOHOL MĚNOUDneska si za pivo platíš kartou nebo hotově. Ale v minulosti byl alkohol víc než jen nápoj – byl...
25/04/2025

🏺 KDYŽ BYL ALKOHOL MĚNOU

Dneska si za pivo platíš kartou nebo hotově. Ale v minulosti byl alkohol víc než jen nápoj – byl platidlem, mzdou i oficiální odměnou za práci.

🧱 STARÝ EGYPT: PIVO JAKO MZDA

Ve starověkém Egyptě tvořilo pivo základní složku stravy. Říkalo se mu „tekutý chléb“, protože obsahovalo kalorie, vitaminy i energii.
Dělníci, kteří stavěli pyramidy, nedostávali peníze – dostávali pivo. Denně až 4 litry.

Bylo to bezpečnější než voda z Nilu a mělo jasnou funkci: nakrmit, povzbudit a odměnit.

🛕 MEZOPOTÁMIE: PIVO PRO ZAMĚSTNANCE

V Mezopotámii, jedné z prvních civilizací světa, je konzumace piva doložena už kolem 4000 př. n. l.
Dochované hliněné tabulky ukazují, že zaměstnanci chrámů, sluhové i správci dostávali pravidelné dávky piva jako mzdu.

🧙‍♀️ STŘEDOVĚK: ALKOHOL JAKO NATURÁLNÍ PLNĚNÍ

Ve středověké Evropě se alkohol běžně využíval jako naturální platidlo.
Sedláci odváděli část své úrody ve formě vína, medoviny nebo piva.
Mnichům v klášterech pak pivo často nahrazovalo jídlo během půstu – a zároveň sloužilo jako cenný artikl pro výměnný obchod.

Na počest starých časů, kdy sud měl větší cenu než zlaťáky.
Přijď si pro svůj tekutý chléb! Od 17:00 se budeme těšit 🙂

🌍 VELIKONOCE VE SVĚTĚ: CO SE KDE PIJE? 📌Česko U nás jsou s Velikonocemi nejčastěji spojeny slivovice, domácí pálenky a...
18/04/2025

🌍 VELIKONOCE VE SVĚTĚ: CO SE KDE PIJE?

📌Česko
U nás jsou s Velikonocemi nejčastěji spojeny slivovice, domácí pálenky a samozřejmě pivo.
Po pomlázce bývá zvykem „odměnit“ koledníky panákem – a v mnoha rodinách patří alkohol k běžné součásti svátečního dopoledne.

📌Polsko
Poláci si Velikonoce užívají velmi tradičně. Kromě známého svátečního jídla żurek (kyselá polévka s klobásou) podávají také domácí pálenky zvané bimber.
Občas se k přípitku používá i medovina nebo bylinný likér.

📌Itálie
V Itálii se Velikonoce slaví především v rodinném kruhu. K jehněčímu masu se servíruje kvalitní červené víno a po jídle přichází na řadu tradiční Limoncello – osvěžující citronový likér. V některých regionech je oblíbené také sladké Marsala.

📌Řecko
Řekové mají Velikonoce jako nejvýznamnější svátek roku. Pije se Ouzo – anýzový aperitiv, často se zředěnou vodou – nebo Metaxa, řecká brandy s bylinnými tóny.
Připíjí se obvykle během večerní hostiny s pečeným jehněčím.

📌USA
Američané nemají k Velikonocům pevně daný alkoholový zvyk, ale v některých rodinách se servíruje například mimosa (sekt s pomerančovým džusem) na velikonoční brunch.
Tradičním doplňkem jsou také sladké likéry, často s čokoládovou nebo vaječnou příchutí.

📌Mexiko
V Mexiku trvá velikonoční období celý týden – tzv. Semana Santa. A přestože je to období ztišení, po jeho skončení se slaví naplno.
Oblíbeným nápojem je samozřejmě tequila, případně mezcal – obojí vyráběné z agáve.

📌Portugalsko
V Portugalsku patří k velikonočnímu stolu tradiční sladkosti a k nim se často servíruje portské víno.
To je oblíbené jak u starší generace, tak i mladších – zejména v kombinaci s dezerty jako je *folar da Páscoa* (velikonoční koláč).

📌Velká Británie
Na britském velikonočním stole se často objevuje gin & tonic – osvěžující nápoj, který se hodí k lehkým jídlům i brunchi. V některých regionech se k slavnostnímu obědu podává i sklenka šumivého vína.

📌Německo
V Německu patří k velikonočním oslavám především pšeničné pivo (Weißbier).
Pije se k velikonoční snídani i k tradičnímu pečenému masu. V některých oblastech je zvykem podávat i bylinné likéry.

Tak my jsme od 17 hodin na značkách 🍻🙂

🍺 PRVNÍ PIVO: NÁHODA, KTERÁ ZMĚNILA DĚJINYPivo je možná nejstarší nápoj lidstva – hned po vodě a víně. A stejně jako u v...
11/04/2025

🍺 PRVNÍ PIVO: NÁHODA, KTERÁ ZMĚNILA DĚJINY

Pivo je možná nejstarší nápoj lidstva – hned po vodě a víně. A stejně jako u vína, i tady za jeho vznik vděčíme náhodě. A kvasinkám.

📜 První zmínky o pivu pocházejí z Mezopotámie – tedy z oblasti dnešního Iráku – a to zhruba 4000 až 6000 let před naším letopočtem. To je doba, kdy lidé teprve začínali s pěstováním obilí a osidlováním úrodných plání.

A jak k tomu došlo?
Jednoduše. Někdo nechal ve džbánu kaši z obilí, zapomněl na ni, a mezitím se o slovo přihlásila divoká fermentace.
Když se pak někdo odvážil ochutnat tu bublající, lehce štiplavou tekutinu… měl důvod usmívat se o něco víc než obvykle 🍻

👑 Ve starověkém Sumeru bylo pivo tak ceněné, že se uctívala bohyně piva – Ninkasi. Byla to patronka vaření, fermentace a prý i dobré nálady.

🧱 Egypťané pivo pili každý den – muži, ženy i děti – protože bylo bezpečnější než voda z Nilu. Dávalo sílu dělníkům při stavbě pyramid a sloužilo i jako platidlo.
Pivo tedy nezačalo jako zábava, ale jako základní potravina, tekutý chléb, zdroj kalorií i zdravější alternativa vody.

🥃 WHISKY VS. WHISKEY:Slovo „whisky“ (nebo „whiskey“) vzniklo z gaelštiny – “uisge beatha” – což v překladu znamená právě...
04/04/2025

🥃 WHISKY VS. WHISKEY:

Slovo „whisky“ (nebo „whiskey“) vzniklo z gaelštiny – “uisge beatha” – což v překladu znamená právě voda života.
A jak to tak bývá, když se tohle složité slovíčko začalo vyslovovat častěji (a zvlášť při hojnější konzumaci), vznikla z něj dnešní „whisky“.

Už v 15. století mniši v Irsku a Skotsku destilovali alkohol – původně k léčebným účelům. Tehdy ještě nikdo neřešil tóny vanilky nebo karamelu. Prostě to mělo zahřát a přežít zimu. Až časem se z elixíru života stal nápoj pro chvíle pohody a páteční večery.

✍️ WHISKY nebo WHISKEY?

Ten rozdíl v jednom písmenku není náhoda. Je to o původu – i o hrdosti.

Whisky (bez „e“) najdeš ve Skotsku, Kanadě a Japonsku. Typická je sušší chutí, často s kouřovým nebo rašelinovým nádechem. Skotská whisky (Scotch) bývá dvakrát destilovaná a vyrábí se převážně z ječmene. Japonci styl přejali, ale doladili ho k dokonalosti.

Whiskey (s „e“) je styl Irska a USA. Irská whiskey je jemnější, často třikrát destilovaná, a méně kouřová. Americká whiskey – hlavně bourbon – je naopak nasládlá, plná karamelu, kukuřice a vanilkových tónů. Vyrábí se z minimálně 51 % kukuřice a zraje v nových vypalovaných dubových sudech.

Jak se whiskey dostala do Ameriky?

Do Spojených států přivezli whiskey irští a skotští přistěhovalci, hlavně během 18. a 19. století. Mnozí z nich byli zručnými palírníky už z domova a chtěli v Novém světě navázat na tradici, kterou znali.

Zásadní vlna přišla po roce 1845, kdy Irsko zasáhl tzv. Velký hladomor – miliony Irů tehdy emigrovaly, nejčastěji právě do USA. A spolu s nimi dorazila i jejich oblíbená whiskey (s „e“) – jemnější, třikrát destilovaná.

V Americe si ji postupně přizpůsobili – začali ji vyrábět z dostupné kukuřice a nechali zrát v nových, vypalovaných sudech. Tak vznikl bourbon, který dnes známe jako typickou americkou whiskey.

U nás najdete spoustu lahodných singlemaltek 😉

Od 17:00 se na vás těšíme 🍻😉

Od 17 na vás čekáme 🙂
28/03/2025

Od 17 na vás čekáme 🙂

💧 Šetřete vodou – mohla by se stát pivem! 🍺 Voda je vzácná. Pokrývá 71 % Země, tvoří 60 % našeho těla… a 90 % skvělého ...
22/03/2025

💧 Šetřete vodou – mohla by se stát pivem! 🍺

Voda je vzácná. Pokrývá 71 % Země, tvoří 60 % našeho těla… a 90 % skvělého piva. Právě díky jedinečné měkké plzeňské vodě vznikl v roce 1842 Pilsner Urquell, který změnil pivní svět. 🌍

Tak s ní neplýtvejte! Každá kapka má šanci stát se něčím velkým. Třeba pivem. 🍻

Dnes slavíme Světový den vody, tak ho oslavte tím nejlepším způsobem – přijďte na pivo! Od 18:00 jsme na značkách.

Adresa

Jízdárenská 8
Karlovy Vary
36001

Otevírací doba

Středa 17:00 - 01:00
Čtvrtek 17:00 - 01:00
Pátek 17:00 - 01:00
Sobota 18:00 - 01:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když klubovna escobar zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu klubovna escobar:

Odkazy

Sdílet