Gurmandie

Gurmandie Kuchařské studio v Jihlavě - kurzy vaření, pečení a zdobení, narozeninové oslavy, firemní akce, pronájem prostor

Dnešní letní počasí si řeklo o letní dort.Pomerančový korpus, yuzu curd, earl grey mousse, citron ganache, yuzu mousse, ...
04/05/2026

Dnešní letní počasí si řeklo o letní dort.

Pomerančový korpus, yuzu curd, earl grey mousse, citron ganache, yuzu mousse, bergamot glaze, zkaramelizovaný merringue.

Pistáciový korpus, šlehaná ganache z bílé čokolády, malinový vklad, mango-maracuja vklad, krém z bílé čokolády, pistácio...
29/04/2026

Pistáciový korpus, šlehaná ganache z bílé čokolády, malinový vklad, mango-maracuja vklad, krém z bílé čokolády, pistáciový krém, mango-maracuja makronky, maliny a malinový prach.😎

Uf, no není to jako dort “piškot, mascarpone krém a ovoce”.😅

Vyjímečně jedna fotka dortu i se mnou, protože jsem mohla být součástí zakrojení.Dort v designu celé akce Bránobraní (br...
21/04/2026

Vyjímečně jedna fotka dortu i se mnou, protože jsem mohla být součástí zakrojení.

Dort v designu celé akce Bránobraní (brána Matky Boží).

Světlý korpus, jahodový rozvar, vanilková šlehaná ganache.

Kurzy vaření jsou hlavně o zážitku.Je to zážitek, který vás nakopne a dodá vám energii.Samozřejmě, že se na kurzu naučít...
21/04/2026

Kurzy vaření jsou hlavně o zážitku.
Je to zážitek, který vás nakopne a dodá vám energii.

Samozřejmě, že se na kurzu naučíte i něco nového k vaření - nové recepty, nové suroviny, nové postupy.

Ale ten zážitek, to je podle mě nejvíc!

Další zážitky v Gurmandii už brzy!

https://www.gurmandie.cz/kurzy-vareni

V lednu s Bárou ze Svět z kvásku jsme procvičili základy.Na nedělním kurzu 19.4.2026 to na dalším kurzu s Bárou vezmeme ...
14/04/2026

V lednu s Bárou ze Svět z kvásku jsme procvičili základy.
Na nedělním kurzu 19.4.2026 to na dalším kurzu s Bárou vezmeme víc důkladně. Projdeme to také od základů, ale zaměříme se hodně na práci s těstem, jak na to, aby se nepotrhala správně vytvořená lepková síť.
Aby i váš bochník byl nejen na pohled mistrovské pekařské dílo, ale i konzistenčně a chuťově.

https://www.gurmandie.cz/kvaskovy-chleba-typu-open-crumb?v=546

Je mi potěšením podporovat takovéto projekty.
23/03/2026

Je mi potěšením podporovat takovéto projekty.

Dětem se mají plnit přání ohledně narozeninových dortů.A tak jsem si dnes zopakovala potahování dortu a vyřádila jsem se...
13/03/2026

Dětem se mají plnit přání ohledně narozeninových dortů.

A tak jsem si dnes zopakovala potahování dortu a vyřádila jsem se při modelaci nejoblíbenější postavičky.

Uvnitř dortu je světlý korpus, mango-maracuja compoté a mango-maracuja mousse.

Obmaz krémem z bílé čokolády.

Krémy nejsou jen nahoře - jsou i uvnitř!A když vanilka, tak z pravé vanilky samozřejmě.A nemusíte se bát velkého množstv...
22/02/2026

Krémy nejsou jen nahoře - jsou i uvnitř!
A když vanilka, tak z pravé vanilky samozřejmě.
A nemusíte se bát velkého množství krému, protože to nejsou žádné máslové hutňáky.

Milovníci ořechů budou nadšeni z kombinace karamelu a lískových ořechů.
22/02/2026

Milovníci ořechů budou nadšeni z kombinace karamelu a lískových ořechů.

Adresa

Pístov 41
Jihlava
58601

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Gurmandie zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Gurmandie:

Odkazy

Sdílet

Kategorie