Saturnin květinářství

17/12/2025

27/12/2023

Vážení zákazníci,
změna otvírací doby
ve dnech 28-30.12.2023 je otevřeno od 9:00 hodin.
Dne 2.1. 2024 ZAVŘENO!!!
DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ 😉

11/05/2022

Věděli jste, že velkovýrobci vyrábí čokoládu především z bobů z Afriky a Indonésie?🤔

Zde se ve velkém pěstují méně aromatické a méně chutné druhy kakaovníku ( Forastero) s vyšším výnosem a menším sklonem k nemocem. 🌱 Hlavním kritériem pro nákup tohoto kakaa je povětšinou cena, která je určována na burze. Boby jsou zkupovány velkoobchodníky a zprostředkovateli a samotní pěstitelé poté dostávají jen zlomek ceny, za kterou se s jejich boby následně obchoduje. 🫣 Na zdejších farmách často dochází k využívání nejlevnější pracovní síly – dětí. 👎

X

Řemeslní výrobci nejčastěji kakao nakupují ze Střední a Jižní Ameriky, Madagaskaru apod.. 🌎 Zde se na menších farmách pěstují aromatické a chuťově bohatší odrůdy kakaovníku (Trinitario, Criollo), které jsou náchylnější na plísně a nemoci. Vyžadují proto více péče, což se odráží na jejich ceně. Výsledkem jsou ale kvalitní a chuťově originální boby. 🤩 Ty jsou nakupovány přímo od pěstitelů, malých družstev, nebo velkoobchodníků, kteří se soustředí na kvalitu a přímo spolupracují s pěstiteli. 🤝

04/03/2022