09/08/2026
Pár čísel ze středeční svatby:
• počet svatebních hostů: 100
• venkovní teplota: 40°C
• teplota v kuchyni: 51 °C 🌡️
• celkový počet lednic: 4
• funkční lednice: 1,5
• pracovní doba tento den: 21h 45m ⏰
Zajímá Vás, co bylo na menu? 😋
Příjezd hostů:
• Bagetky s rostbífem, brie, brusinkovým džemem, balsamicovým krémem, vlašskými ořechy a mátou
• Bagetky s mortadellou, hráškovým pestem, mozzarellou a pistáciemi 🫛
• Bagetky s křenovou ovčí brynzou, malinami, praženými piniovými oříšky a koprem (VEGE)
• Bagetky s pikantním houbovým tatarákem zdobené kyselými mini okurkami a microgreens (VEGAN)
• Ovocné špízy (VEGAN) 🍡
Obědový raut:
• Trhané hovězí na červeném víně 🍷
• Lilkové závitky s mozzarellou v rajčatové omáčce (VEGE) 🍆🍅
• Pečené brambory grenaille s pažitkou (VEGAN) 🥔
• Středomořská hostina - kuřecí špízy, jehněčí kofty, tzatziki, nakládané okurky, marinované olivy, nakládaná červená cibule se sumahem a petrželkou, cherry rajčátka, papriky, řapíkatý celer, pity 🥙
• Řepové mini burgery s aïoli, fetou, rebarborovým čatní a salátem (VEGE) 🍔
• Šunkové rolky plněné mortadellovo-parmezánovou pěnou zrobené křenovou pastou, pistáciemi a rukolou
• Gravlax s dijon dresinkem 🐟
• Ovocný salát s mátou (VEGE)
• Pečivo
Večerní raut:
• Masové koule teriyaki s domácím kimchi
• Zelené curry s tofu (VEGAN) 🍲
• Jasmínová rýže (VEGAN) 🍚
• Slider bulky se šunkou, čedarovou pomazánkou a nakládanou kurkumovou cuketou
• Tortillové závitky s kuřecím fajitas
• Drůbeží paštika s brusinkami
• Výběr sýrů a uzenin
• Brie s pečenými meruňkami v brandy, pistáciemi a tymiánem (VEGE)
• Marocký kuskusový salát s cizrnou a mrkví (VEGAN) 🥗
• Nakládané hermelíny s ajvarem, zelenými olivami, červenou cibulí a petrželkou (VEGE) 🫒
• Pečivo
Byla to jízda, přátelé, ale nakonec jsme to zvládli a svatebčané vypadali spokojeně. Děkuju nevěstě a ženichovi za důvěru a možnost být s nimi v tak významný den. ❤️
A nejvíc děkuju svýmu parťákovi v práci i v životě, protože s ním je i takovej hell vlastně sranda! 😆
