16/06/2026
“El precio del éxito es trabajar duro y la determinación de que, sin importar si perdiste o ganaste, diste lo mejor de vos mismo en el proyecto.” —Vince Lombardi, coach de los Green Bay Packers
Pizza Grill desde sus orígenes ha sido un proyecto familiar, el cual se ha nutrido de las buenas ideas y el apoyo de familiares, amigos y seres queridos... Además del trabajo duro, la tenacidad y dedicación de los que hemos integrado la cocina, los eventos y el servicio en general. Por muchos años, Pizza Grill Sabanilla no solo logró crear fidelidad entre sus clientes, sino también hicimos de lo que era una casa de barrio, un lugar acogedor y bonito donde se podía comer rico y pasarla bien en un ambiente familiar.
La idea de continuar el proyecto en Rhormoser, no solo era mantener la misma vibra, misma calidad de servicio y obviamente de la comida... Sino también presentar la marca a una nueva audiencia, bajo una nueva administración y en una nueva ubicación. Lamentablemente el proceso de emprender y de relanzar una marca a veces trae más contratiempos que beneficios.
En este caso, Pizza Grill Rohrmoser empezó con muy buenas ideas y con las mejores intenciones, sin embargo, el lugar escogido no fue el óptimo y por lo tanto los retos que esta nueva ubicación presentaba a diario fueron más de lo que la nueva administración pudo manejar. Esto no solo afectó la operación del local en Rohrmoser, sino también de nuestro servicio de Catering, relación con proveedores y colaboradores, clientes etc… Decisiones fueron tomadas
Ahora, el proyecto de Pizza Grill sigue en pie, todos los equipos están en perfecto estado y guardados en una bodega. El chef sigue siendo el mismo y el encargado de todo lo que sea culinario… Lo que pasa es que ahora volvimos a un punto neutro y de reestructuración. Por el momento vamos a retomar el Servicio de Catering y probablemente volvamos a ofrecer nuestros productos, pero mediante el modelo de Cocina Oculta y ventas por encargo. Estamos trabajando en los detalles y pronto les compartiremos más información.
Agradecemos a todos por su paciencia y fidelidad y también nos disculpamos por estos meses en los que no hubo noticias nuestras.
Atentamente Henry C. Cruz
Chef/Propietario Pizza Grill