Patricia Fernández Home Catering

15/08/2022

Felicidades para todas las mamás amantes de la cocina, que sigan llevando amor a sus hogares en cada plato que preparan ♥️

14/08/2022

Hoy les tengo una recomendación, arroz negro de Imperio.
Es un arroz delicioso, con muchas propiedades, queda cremoso, con solo sal, aceite y agua.
Yo le puse una taza más de agua, de la indicación del empaque, me había quedado muy duro.

Fue el acompañamiento perfecto de una pechuga de pollo a la plancha con salsa verde y una ensalada, muy sencilla de berros y tomate, aderezada con un espectacular aceite de oliva extra virgen, jugo de limón amarillo premium y sal del himalaya.

Una delicia.

La receta de la salsa verde:
12 tomates verdes, bien lavados.
1/2 aguacate
el jugo de 1 limón premium
1/2 taza de hojas de culantro
1/4 de cebolla mediana
Sal al gusto

Todo se pone en la licuadora, licuar hasta que esté una mezlca bien homogénea.

Me cuentan 🥰

30/07/2022

Desayuno de sábado, siempre saludable

Pancakes de banano con harina de avena y leche almendras 😋
Topping de pecanas tostadas, arándanos y miel de maple

13/07/2022

03/07/2022

Desayuno de hoy 🥰

Avocado toast
Salmón gravalax
Huevos con aceite de trufas
Láminas de trufa
Ufff, no tienen idea la delicia 😋😋😋

12/06/2022

Hoy les traigo ésta deliciosa y fácil receta, para chinear a la familia ♥️

Pancakes de manzana
1 taza de premezcla para pancakes sin gluten y sin azúcar ,
2 huevos
1/4 taza monkfruit golden o azúcar
1 manzana grande rallada
la ralladura de una naranja
1 cdita de canela
3/4 taza de leche de marañón, almendras o avena

Poner todos los ingredientes en un tazón y mezclar muy bien.
Precalentar un sartén, pintar con ghee, verter la mezcla más o menos de 1/4 de taza casa pancake, dejar que se hagan burbujas y darles vuelta.
Salen 8 pancakes.
Servir con frutos rojos y maple monkfruit.

22/04/2022

Tarde de pintxos en San Sebastián

21/04/2022

Una maravillosa experiencia, Martil con 12 estrellas Michellin acumuladas en sus diferentes restaurantes 👏🏻👏🏻👏🏻

21/04/2022

Me encanta visitar éstos mercados

14/04/2022

Una maravillosa experiencia
Influencia vasca, ecuatoriana y de la rioja